皮凍熬製多長時間正好 熬皮凍制多久合適

1、皮凍熬製一個小時正好。

2、首先準備食材：豬皮、醬醬油、花椒、老抽。薑片、蔥段適量。把豬皮洗乾淨，放開水裡煮上5分鐘。拔掉豬毛，刮淨油脂，並且把收拾乾淨的豬皮切成細條。鍋內加水，水淹過豬皮就可以。把花椒大料裝調料盒，加點鹽，醬油，老抽、薑片、蔥段，大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時。挑出薑片，蔥段，調料盒，然後倒入一個容器，放涼了以後，放入冰箱，凝固了就可以了，這樣皮凍就做出來了。