磨菇菌類不能和什麼一起吃

磨菇菌類不能和酒精一起食用。磨菇菌類中含有一種稱為氧化酶的物質，當與酒精一起攝入時，會導致體內蓄積的乙醛增加，引起乙醛中毒症狀，如頭痛、噁心、嘔吐、心悸等。因此，不建議在食用磨菇菌類時飲酒。此外，還應注意磨菇菌類可能與某些藥物相互作用，導致不良反應，請謹慎搭配食用。