怎樣燉青魚好吃

燉青魚可以讓魚肉更加鮮嫩和味道更加濃郁。以下是一個簡單的燉青魚的方法：

材料：
- 青魚2-3條（去鱗去內臟，洗淨切塊）
- 生薑適量（切片）
- 大蔥適量（切段）
- 料酒適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 清水適量

步驟：
1. 將準備好的青魚塊放入鍋中，加入足夠的清水蓋過魚塊。
2. 加入少量料酒，生薑片和大蔥段，再放入適量的醬油和鹽。
3. 開火煮沸後，轉小火慢燉20-30分鐘，直到魚肉變得鮮嫩。
4. 最後調味，撒上適量白胡椒粉即可。

這樣燉出來的青魚肉質鮮嫩，口感極佳，湯汁也非常鮮美。根據個人口味，還可以加入蔬菜或香料增添風味。希望你喜歡！