魚想清燉怎麼做才好吃 魚想清燉怎樣做才好吃
來源:時尚少女範 2.16W
1、材料:鰱魚1條,胡椒粉1克,香菜20克,蔥姜20克,雞精3克,八角2個,料酒15克,鹽3克,香蔥10克。
2、將魚去掉內臟、腮和鱗,剁成兩半。
3、把魚切成厚的大塊,魚清洗一遍。
4、開火鍋燒熱,加入油、八角、蔥、姜炒香。把剁好的魚放入鍋中煎。
5、把魚肉煎成白顏色。
6、放入料酒,加入開水,水要沒過魚身。
7、大火燒開,轉中小火燉,燉至湯汁呈奶白色。
8、加入鹽、雞精、胡椒粉。
9、關火,裝盤,撒上蔥和香菜。