雞精有保質期嗎 雞精是否有保質期

1、雞精有保質期而且雞精的保質期是1年。

2、雞精過了保質期不能食用，食用過期食物可能會出現食物中毒。過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒。

3、雞精味道鮮美，在烹調菜餚時適量使用，能促進食慾。雞精的鮮味主要來自穀氨酸鈉，符氨酸鈉是穀氨酸的鈉鹽，它有強烈的肉類鮮味，易溶於水。雞精進入胃腸後，所含的穀氨酸鈉能很快分解出穀氨酸。穀氨酸是一種氨基酸，參加人體內的代謝活動，具有改善大腦功能和穩定人情緒的作用，有利於智力發育。