怎樣煮鵝蛋 鮮蝦蒸鵝蛋營養健康容易做

1、準備好食材：鵝蛋一隻，新鮮白蝦若干。

2、白蝦去殼去頭，挑去蝦線漂淨。

3、用一點鹽，胡椒粉，料酒攪拌一下入味。

4、鵝蛋磕入大碗，加點料酒打勻。

5、加2倍的溫水，一點鹽，繼續打勻。

6、蝦仁放入大碗。

7、把鵝蛋液過濾後倒入。

8、隔水中火蒸8分鐘，表面有些凝固了。

9、在上面放入2只沒有去殼的蝦，再用小火蒸3分鐘，撒些蔥花即可。

方法/步驟

準備好食材：鵝蛋一隻，新鮮白蝦若干。

白蝦去殼去頭，挑去蝦線漂淨。

用一點鹽，胡椒粉，料酒攪拌一下入味。

鵝蛋磕入大碗，加點料酒打勻。

加2倍的溫水，一點鹽，繼續打勻。

蝦仁放入大碗。

把鵝蛋液過濾後倒入。

隔水中火蒸8分鐘，表面有些凝固了。

在上面放入2只沒有去殼的蝦，再用小火蒸3分鐘，撒些蔥花即可。