關於豆乾串的時尚百科
1、主料豆乾200克,輔料鹽1勺,姜適量,蒜適量,蔥適量,雞精半勺,糖半勺,辣椒油1勺。2、準備好豆乾,豆乾切條。3、準備好調料汁,姜蒜蔥切細,加入鹽,辣椒油,花椒油,雞精,糖等。4、鍋加水,倒入豆乾,焯水煮一下。5、撈出豆乾,把豆乾串起來,豆乾...
1、用料:蔥段3段、薑片5片、鹽適量、八角1個、花椒20粒、雞腿1只、豆腐串20串、豆瓣醬2勺、火鍋底料2勺、雞精適量、芝麻醬適量、蒜泥適量。2、豆腐串提前用涼水泡軟。3、雞腿洗淨涼水下鍋,加薑片八角水開後,撇去浮沫煮...
1、要先豆杉手串表面的髒的物質以及蠟層擦去搓澡巾即可,大約每天二三個小時,堅持兩天即可。2、再用柔軟的棉布盤搓一個星期。如果搓紅豆杉手串,軟布表面,有紅色的痕跡,這時不要慌張,不會影響手串的質量。3、再自然放置一個...
1、首先,將豆腐串用竹籤串好。2、然後準備好火爐生火。3、待到一定的火候,將串好的豆腐串放到火爐上烤。4、邊烤邊灑料,比如香油,胡椒粉,孜然粉等,重複幾次。5、烤一段時間後香噴噴的豆腐串就烤好,可以開吃咯。...
1、在盆裡注入溫熱水,再倒入適量的洗潔精,攪拌均勻。把燒烤籤子理順,放在盆裡浸泡5分鐘,然後雙手握著燒烤籤,來回搓洗。用水砂紙把燒烤籤來回的拉幾次,待下次穿燒烤時,就很容易穿了。2、最後在盆裡裝一些清水,滴入適量84消毒...
1、主料:海蝦8兩。調料:蠔油、鹽、玫瑰露酒、番茄醬、辣椒粉、房記五椒醬(辣椒醬可以代替)、蝦油。2、先把海蝦去蝦鬚,開背去蝦線,頭去蝦包.用鹽,蠔油,玫瑰露酒,辣椒粉醃製30分鐘;3、入熱油鍋一次炸製成熟至焦;4、放入盤內擺造型;5...
1、主料:豆腐300克、紅椒1個、黃椒1個、芹菜1顆。2、輔料:鹽適量、五香粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、食用油適量、3、豆腐、青椒、紅椒、切1.5釐米見方的小丁,芹菜切1.5釐米的段。4、竹籤洗淨,把豆腐、菜...
1、原料:豆腐串,竹籤,烤爐,香油,胡椒粉,刷子,孜然粉。2、首先,將豆腐串用竹籤串好。3、然後準備好火爐生火。4、待到一定的火候,將串好的豆腐串放到火爐上烤。5、邊烤邊灑料,比如香油,胡椒粉,孜然粉等,反覆來著。6、烤一段時間後香...
1、首先,把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裡面備用。2、將牛肉浸泡半小時去除血水,按照紋理切成長條或者小塊,放入調料盆中,倒入料酒和醬油,攪拌均勻後,醃製6-12個小時。3、經過12小時的醃製,把醃製好的牛肉,拿出來,這個時...
1、食材:穿好的蔬菜10串、穿好的丸子類20串、麻辣粉25克、白胡椒4克、五香粉15克、鹽5克、糖5克、十三香3克。2、步驟:首先,將喜歡的蔬菜和丸子肉類等食材串起來備用。製作炸串靈魂蘸料。將麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝...
1、將兩個土豆去皮清洗乾淨,切成半公分厚薄片,全部切好備用。2、將一雙筷子平行放在砧板上,將土豆敷好,平切成網狀,然後用竹籤穿好。3、鍋裡放油,燒沸騰,把穿好的土豆片放入鍋中煎炸至金黃色出鍋放盤中瀝油。4、將土豆片依次...
1、豆角洗乾淨,摘去頭尾。2、鍋裡放入適量清水煮沸,放入豆角焯一下水。3、撈起焯過水的豆角迅速放入涼水中浸泡片刻。撈起瀝乾水分。取一根豆角捲起來用竹籤串起來。把豆角按同樣的操作全部做好。4、蒜頭去皮,洗淨剁成細...
1、砂鍋注水,放入雞架子、香葉、蔥、八角,開鍋燉煮1小時成雞湯。2、豆腐串、豆腐皮洗淨,涼水下鍋,至水開,撈出控水備用。3、把豆腐串、豆腐皮放入雞湯中,繼續燉煮,至基本收汁。4、在煮豆腐串的時候,可以自己備一點醬汁、蒜汁...
1、食材:豆皮218克、桂皮492克、糖18克、黃豆醬油363克、八角861克、花椒278克、蒜152克、耗油193克。2、八角,桂皮,花椒,幹辣椒用溫水泡十幾分鍾,豆皮用溫水泡幾分鐘軟了就可以。3、豆皮瀝乾水分,切成四段,用竹籤串起來,多功...
1、將優質東北大豆製成豆腐乾。2、將豆腐乾用機器切成花紋,然後用竹籤穿上。3、將成型的豆腐串放進烤箱裡把水分烘乾。4、然後進行油炸,油炸時的油溫在145℃~165℃之間,油炸時間只有幾十秒鐘,豆腐串中的維生素損失較少。...
1、主料:土豆500克。2、輔料:鹽1茶匙、孜然粉1小勺、蔥花少許。3、做法:(1)第一步選土豆,土豆要選小個的,跟硬幣那樣大小的最合適,要大小均勻。沒有小土豆,可以選大的切成小塊。(2)用清水洗乾淨土豆表面的泥土,不用去皮,連著皮一起...
1、食材:土豆500克、鹽適量、孜然粉適量、蔥花少許。2、步驟:(1)第一步選土豆,土豆要選小個的,儘量大小均勻。如果沒有小土豆,可以把大土豆切成小塊。(2)將土豆洗乾淨,可以去皮,但是連著皮一起烤更香,把洗淨的小土豆放入鍋中,加入...
1、八角,桂皮,花椒,幹辣椒用溫水泡十幾分鍾,豆皮用溫水泡幾分鐘軟了就可以,豆皮瀝乾水分,切成四段,用竹籤串起來。2、多功能鍋預熱好了加入玉米油,吧豆皮串串放進去用中小火煎,記得要翻面煎,簡直兩面金黃夾出來。3、把之前泡的...
1、選取新鮮的土豆一個,儘量選擇表面比較光滑的,發芽的土豆不可食用。2、將土豆洗淨之後去皮,以前一直很煩那些瓜果處理後的皮,現在安裝了垃圾處理器方便多了,一鍵粉粹超省事。3、處理好的土豆削成薄片,放入清水裡浸泡,防止...
1、準備食材:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜、香菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤...
1、將幹豆腐疊成小長方形或者捲成卷,用牙籤串起備用。2、切好的雞骨架汆一下,去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮。3、雞骨架煮約15分鐘,加入豆腐串,小火燉20分鐘,不需要翻轉以免把豆腐串碰碎(20分鐘後就可以加蒜泥,...
1、食材:豆腐串10串、八角2個、花椒少許、姜2片、辣椒2個、醬油適量;2、泡豆腐串。買來幹豆腐串,這種豆腐串幹且硬,需在水中泡上一夜,至豆腐串內吸收足夠的水分。3、去豆腐串表面水分。將泡了一夜的豆腐串,用棉布吸去其表面...
1、鍋裡水燒開,先把提前準備的竹籤放進去煮一下消毒,然後準備一些自己喜歡吃的菜,葷素自由搭配。2、下來把這些菜全部切好、用竹籤串好,開始下油鍋炸,鍋裡倒入多一些的油,油熱以後分次放油鍋裡炸串串全部炸好啦。3、下來做...
1、主料:山藥豆60g、水適量。2、準備好山藥豆,清洗乾淨。3、然後把山藥豆煮熟,再用牙籤竄成串。4、碎冰糖放入鍋裡,再放入適量的水。5、熬煮,糖稀熬濃稠就可以沾山藥豆串了。6、山藥豆糖串做好了。...
1、食材:幹豆腐400克、油適量、蔥適量、醋適量、糖適量、鹽少許、味精適量、醬油適量2、將準備好的幹豆腐切成大塊。3、調汁:將鹽、糖、醋、醬油、蔥花、味精放在一起攪勻即可。4、將鍋裡放入兩勺油放入豆腐塊。5、然後...
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