怎樣煮鯽魚好吃又營養 煮鯽魚好吃又營養的家常做法

1、食材：鯽魚1條，老豆腐200g，食用油少許，蔥花薑絲少許，鹽少許，味精2g。

2、將鯽魚去鱗、腮、內臟,洗淨備用。

3、將豆腐切成小塊放入盤中備用。

4、鍋中放油燒熱,放入鯽魚煎至兩面微黃,放入料酒、薑片、豆腐和適量水大火燒開,撇去浮沫，小火燉20分鐘左右。

5、出鍋前5分鐘左右的時候放入老豆腐,放入鹽、味精調味，出鍋撒上蔥花。