家庭炒餅怎麼做好吃 家庭炒餅如何做好吃

1、材料:餅兩張，豬絞肉150g，青椒一個半，捲心菜半個，鮮香菇4個，雞蛋2～3個，蔥、姜少許，生抽少許，蠔油少許，黑胡椒少許，香油少少許，鹽少許，五香粉少少許。

2、絞肉加生抽、蠔油、香油、五香粉、蔥、姜攪打均勻。

3、香菇洗淨切片焯水，香菇水不要倒掉.青椒、捲心菜切絲。青椒提前炒出來，炒的時候加少許生抽提味。

4、餅切條，雞蛋加鹽打散，提前炒出。

5、鍋內加油，放入醃好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條，加香菇水燜炒。加入切好的捲心菜絲翻炒。根據自己口味放少許生抽，黑胡椒。最後加入炒熟的雞蛋和青椒，再翻炒翻炒。

6、好吃又有營養的炒餅出鍋。