壽司裡面放什麼醬好吃 壽司裡面放哪種醬好吃

1、蛋黃醬：首先煮一個雞蛋，取出蛋黃，碾碎。然後拌入150克丘位元甜沙拉醬，攪拌均勻即可。

2、芥末醬：用1g芥末膏與50g沙拉醬調勻，然後加入5g左右的食醋即可。蟹肉，貝肉，蝦等海鮮壽司可用，熟食生食都可以用。

3、千島醬：超市有售。蔬菜卷壽司，方腿卷壽司都經常用千島醬。

4、清辣醬油：蒸魚的鮮醬油（生抽）50g的醬油，10g酒再配5g芥末。日本人用的是味增醬油。用在腥生海鮮壽司（三文魚，海螺魚子醬等）。

5、甜醬油：鮮醬油50g，加砂糖5g到10g調製即可。一般用在玉子壽司，昆布（海帶）壽司還有一些綠蔬菜壽司。

6、芝麻醬：黑芝麻用刀背碾碎放在油鍋裡炒熱，連油帶芝麻一起和沙拉醬，食醋混合，比例是3：6：2。可以加少許麻油提香，很適合中國人的口味，一般是板燒牛肉壽司，熟肉類卷壽司，蛋鬆卷壽司，或熟紅肉上用芝麻醬。