壽司裡放什麼醬 做壽司用什麼沙拉醬

1、真正的壽司是不加醬的，只有醬油和芥末，但是的口味關係，壽司也改良了，像甜玉米壽司就加了色拉醬，還有章魚壽司是加了辣醬，還有辣白菜壽司如果是自己在家吃的話，一般都是加超市裡買的甜味蛋黃醬和番茄醬，少量加入一些甜辣醬，口味就很好吃了，現在很多店家也是這麼做的。記得多加些甜味肉鬆，效果很好，自己試試吧。

2、因壽司的品種不同選用不同的沙拉醬，一般素的壽司就用普通沙拉醬，葷的壽司就用千島醬，海鮮類的壽司就用黃芥末醬，口味重的人可以選用綠芥末醬。牌子常用的有丘比、家樂、味可美等等，推薦選用丘比，口感比較正。

3、一般就用丘比，比較入行的人叫美奶滋，直接吃是有一點點酸，不過壽司用的沙拉醬一般都是師傅自己配置的，有的會加一些辣椒醬，或者用牛油果和芥末醬，還有加七味粉或者香油。