花菜的做法 大家可以瞭解一下

1、準備好花菜，將花菜按掰成均勻一朵朵，用水清洗乾淨。

2、把準備好的豬肉切成薄片，蔥薑切片，八角備用。

3、鍋中放入清水加熱燒開，放入適量的食用鹽，把掰好的花菜放入鍋中焯水，撈出用涼水沖洗一下，瀝乾水分。

4、鍋中放入油加熱，放入八角，姜，蔥爆香，把切好的豬肉片放入鍋中扁一下，滴幾滴冰糖老抽，讓豬肉片均勻的裹上色。

5、把焯好的花菜倒入鍋中翻炒。

6、炒制變色放入少量的食鹽即可出鍋了。