燉大塊肉需要煮多久才熟

燉大塊肉的時間取決於肉塊的大小和種類。一般情況下，大塊肉的燉煮時間約為1到3個小時。具體時間可以根據食譜或者個人口感偏好進行調整。燉煮的過程中需要保持一定的水分，可以新增適量的湯或水。同時，燉煮時火力也要控制，保持中小火燉煮可以使肉更加鮮嫩。最好在燉煮前將肉塊用沸水焯水，以去除血水和異味，再進行燉煮。最後，為了確保肉熟透可以使用刀尖進行檢查，如果肉質鬆軟易切則說明已經熟透了。