大排肉的做法 希望能夠幫助到有需要的朋友

1、準備好豬大排；改刀剁成小塊。

2、用冷水浸泡出血水，洗淨。

3、幹海帶入冷水泡發、洗淨。

4、泡好的海帶切成小塊，生薑切片。

5、豬骨放入高壓鍋中，加入適量冷水，大火煮開。

6、撇淨浮沫，至湯水清澈無浮渣。

7、加入切好的海帶，煮開。

8、加入薑片，煮開。

9、高壓鍋蓋上蓋，調小火力，文火慢慢燉30分鐘，至骨酥肉爛；加鹽、胡椒粉，調好味即可食用。