做壽司沒有壽司醋可以用什麼代替 做壽司沒有壽司醋可以用哪些代替

1、沒有壽司醋的話，可以用白醋來替代。壽司醋主要的作用就是加入在米飯當中，減少米飯的沾性，這樣我們在製作一些壽司的時候，就沒有那麼粘手。同時可以增加壽司的口感，吃起來更加粒粒分明。

2、另外還可以起到一定的殺菌，抑菌的作用。所以在做壽司的時候，加入壽司醋是很有必要的。