牛腩一般煮多久能爛熟透 牛腩一般煮多長時間能爛熟透呢

1、牛腩一般煮1到1.5個小時能爛熟透。

2、牛腩燉煮這個過程中需要注意不能太早時間去放鹽，否則很容易會讓牛腩的肉質收縮，還無法煮爛。其次要有足夠的火候，如果選擇普通的砂鍋，至少要一個小時以上，即便選擇高壓鍋，也至少要超過40分鐘。

3、燉煮牛腩時新增一個山楂、一塊橘皮,或者適量茶葉、酒、醋等,不僅可以使牛腩容易軟爛,還能較好地儲存營養。