芥末怎麼晒乾儲存 芥末如何晒乾儲存

1、放泡沫箱裡儲存。要保鮮盒大點的，把菜和冰塊（弄碎的小冰）放在一起。

2、荊芥多於夏秋二季花開到頂，穗綠時，割取地上部分，晒乾。亦有先單獨摘取花穗，再割取莖枝，分別晒乾，前者荊芥穗，後者稱荊芥。荊芥宜晴天採收加工，必須搶水洗淨，不宜久潤。

3、當天晒乾，不宜用火烘烤，否則香味走失，影響藥效。放箱內或其他容器內蓋緊，密閉儲存，置於乾燥處，宜在30℃以下儲存，防黴，蛀，結串。