瘦肉精是食品新增劑嗎 瘦肉精不是食品新增劑

1、瘦肉精並不屬於食品新增劑，而是非法新增物。瘦肉精是一類藥物的總稱，而不是一種特定的物質，這類藥物實際上既不是獸藥，也不是飼料新增劑，而是腎上腺類神經興奮劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。

2、“瘦肉精”能使豬提高生長速度，增加瘦肉率，豬毛色紅潤光亮，收腹，賣相好；屠宰後，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿。肥豬飼餵瘦肉精後，逐漸發生四肢震顫無力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。人體大量攝入之後會對身體產生許多危害，如手抖、頭暈、乏力、心悸等。