電飯煲做棗糕的方法 怎麼做電飯煲棗糕

1、先準備洗乾淨的紅棗（200g），然後把這些紅棗的核都去掉。

2、把去過棗核的棗倒入鍋裡熬，裡面加入水，水的量稍微可以多一點點。熬的時候往裡面加入紅糖，加入紅糖的量根據自己的口味來新增。

然後蓋上鍋蓋，小火熬至紅棗軟爛就可以出鍋了。

3、紅棗熬好後盛入碗裡，用工具把棗碾成棗泥，碾的越細膩越好。

等棗泥碾好後，等溫度降下來後，往裡面加入2個雞蛋攪拌均勻。

隨後再加入2勺的低筋麵粉（300g）。4g酵母粉、2g的小蘇打，少量的食用油，還有120ml的溫水攪拌。

4、電飯煲內膽的底部和側面都刷一層食用油，這樣的話更容易脫模。然後把攪勻的棗泥麵糊倒入電飯鍋裡面，上面再撒些白芝麻，讓它發酵到原來的兩倍大。現在天冷可以放在暖氣旁邊發酵，可以放在床上用棉被蓋上，也可以把電飯煲按下保溫功能鍵，預熱幾分鐘後關電源，把內膽放進去在電飯煲裡面保溫發酵。

然後按下電飯煲的煮飯鍵開始煮，蒸好後再燜10分鐘左右即可出鍋（時間大約是40分鐘）。