香菇怎麼煮好吃 香菇的做法介紹

1、食材：豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油。

2、豆腐切成長方片，在平底鍋裡煎成兩面金黃色。

3、香菇去蒂，切成四塊；紅辣椒切段。

4、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。

5、鍋內放適量植物油，燒熱後放入肉絲炒散。

6、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

7、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

8、加一碗水（最好是高湯），小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。