百度怎樣燉豬蹄

製作燉豬蹄的方法如下：

材料：
1. 豬蹄2只
2. 蔥薑蒜適量
3. 料酒適量
4. 八角、桂皮各2塊
5. 生抽、老抽適量
6. 白糖適量
7. 鹽適量
8. 香菇、枸杞適量（可根據個人口味加入）

步驟：
1. 豬蹄浸泡至少1小時，將水燒開，加入少許料酒，焯水去除血水和腥味。
2. 鍋中加水，放入豬蹄、蔥薑蒜、八角、桂皮，大火燒開後轉小火，燉1-2小時至豬蹄變軟。
3. 加入生抽、老抽、鹽、香菇、枸杞、白糖，繼續小火燉煮30分鐘至入味。
4. 等豬蹄入味後即可關火，盛出上桌。

注：燉豬蹄的時間可以根據個人口感喜好酌情調整，燉的時間越長越入味。如果喜歡口感軟爛的，可以加長燉的時間。