焯水雞還需要燉多久才熟

焯水雞的時間主要取決於雞的大小和個體差異，一般來說，小型雞大約需要10-15分鐘的翻煮時間，中型雞需要15-20分鐘，大型雞需要20-30分鐘。然而，最準確的方式是通過使用肉溫計來確認雞肉的內部溫度達到165°F（74°C），這樣可以確保雞肉完全熟透。