關於川香巴的時尚百科
1、用料:巴沙魚柳1袋，鹽5克（適量），生薑2片，鴨血適量，金針菇適量，土豆半個，雞蛋1個。2、食材準備，巴沙魚提前放冷藏化開後切塊。鴨血切片。土豆切片，放了一個之前煮熟的雞蛋。3、加麻辣川香汁調味，之前醃了辣白菜。可以直接放辣白...
1、海蝦250克，土豆1個，麻辣花生1湯勺，白芝麻1湯勺。2、海蝦清洗乾淨，去蝦槍、蝦腺後加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗條備用。3、鍋中倒入油，能沒過蝦的為宜。約7成熱時放入蝦，炸透變紅即可撈出。4、炸完蝦，放入切好的土豆條，炸...
1、食材明細：基圍蝦一斤（或白蝦），千葉豆腐半塊，蝦丸適量，蟹棒2條，火腿150g，西葫蘆半根，胡蘿蔔半根，白玉菇適量，荷蘭豆半盒，泡椒，竹筍尖3條，泡山椒3個，鮮剁椒8根，四川麻椒少許，大料2個，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴香適量，豆瓣醬適量，蠔油適量，生抽適...
1、川Y是四川巴中車牌。2、巴中位於四川盆地東北部，地處大巴山系米倉山南麓，中國秦嶺-淮河南北分界線南，東鄰達州，南接南充，西抵廣元，北接陝西漢中，屬典型的盆周山區，地勢北高南低，由北向南傾斜；屬亞熱帶溼潤季風氣候，四季分明。...
1、巴山屬於重慶市，巴山就是巴山鎮，隸屬於重慶市城口縣，巴山鎮因地處大巴山腹地，緊鄰大巴山山脈而得名。2、巴山鎮糧食作物以玉米、土豆、水稻、紅苕為主；畜牧業以飼養生豬、羊、牛、家禽為主；工業以鋇礦產業為主。...
1、巴沙魚解凍，表面水分擦乾，撒少許鹽醃10分鐘2、將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗裡備用3、鍋裡放油開始煎巴沙魚，這裡最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上塗一層薑汁，就沒那麼粘鍋了。魚煎到兩面金...
1、食材：新鮮蝦適量、芹菜適量、蒜頭適量、紅辣椒適量、花椒適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量。2、將蝦留尾尖，其餘殼子全部剝掉，芹菜切段，紅辣椒斜切小段，蒜頭拍扁。3、鍋中坐油見熱，倒入蝦煸炒變色。4、倒入芹菜稍翻炒，放入蒜...
1、食材：草魚一條、黃瓜一根、青紅椒適量、幹辣椒3個、花生仁一小把、熟芝麻少許、姜蒜適量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油（自制）1小勺、鹽適量、糖適量、雞精酌情用量、草魚一條，二，三斤左右的，也可以用其他魚。2、將...
1、準備食材：豬肉5000g、花椒麵75g、辣椒麵75g、鹽125g、白酒50g、五香粉少量、雞精少量。2、將豬肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉條，肉條約1釐米寬，3釐米長。3、將所有調料放進切好的肉條中，拌勻，醃製12-24小時。4、將買來的腸...
1、主料：豬肉300克、尖椒200克。2、輔料：食鹽3克、豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、白糖2克。3、將豬肉、青椒洗淨。4、豬肉放入鍋中煮至八成熟。5、青椒切絲，放少許食鹽醃製，豬肉晾涼切片。6、鍋中油燒熱，將肥肉倒入鍋中煸炒出多...
1、食材：雞胗、大蒜4-5瓣兒、花椒10粒左右、鹽、白糖、雞精、醬油、澱粉適量。2、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，加上一少鹽、適量澱粉碼味；3、青紅椒切成約一個指關節長短的段、大蒜...
1、首先就是要準備好豬拱嘴，然後洗乾淨之後加入鹽和醬油醃製一段時間，之後準備好香料，然後在香料裡面加入老抽和冰糖。2、大火煮開，把豬拱嘴放進去煮40分鐘，然後煮熟了之後撈出來，冷卻之後切成片，之後起鍋燒油，加入青椒，蔥，姜，蒜...
1、準備食材：草魚：2條、鹽：60克、花椒：2勺、八角：1個、桂皮：1段、白酒：適量。2、草魚去頭，從背部破開，洗淨晾乾水分。3、鹽、花椒、八角、桂皮一起放鍋裡，小火炒製出香味，鹽微黃，熄火稍放涼。4、炒好的鹽花椒八角桂皮放在保鮮袋上...
川香是一種以川菜為代表的中國菜系香型之一。川香強呼叫花椒、姜、蒜、蔥、辣椒、豆瓣醬等調料來突出川菜的味道和風味。川香的特點是強烈而辛辣，帶有麻、辣、鮮、香的味道。川香也被稱為川味或川菜味。...
1、餡：豬肉2500克、鹽40克、高度白酒50克、紅酒50克、五香粉20克、辣椒粉10克、花椒粒10克、醬油40克，外皮：腸衣250g、礦泉水瓶子口1個、粗棉繩子、牙籤，洗腸衣：麵粉20克、鹽5克，將調味料的材料稱量備用，豬肉洗淨備用；2、腸衣...
1、主料：雞蛋4個。2、輔料：辣豆瓣醬15克，泡發木耳20克，新鮮豌豆30克，水澱粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。3、雞蛋徹底打散，加入少許鹽和2大勺水澱粉，攪拌均勻。4、鍋中油多一些，燒熱後，倒入雞蛋液，蛋液會慢慢漲高，中途輕晃鍋，使...
四川茶文化和巴蜀文化是相互關聯的，它們兩個之間有很多的交融與互補。四川擁有悠久的茶文化歷史，始於漢代，發展至今已有兩千多年的時間。四川茶以產地廣泛、品質優良、種類繁多、口感濃烈而著稱。巴蜀文化是指以四川盆地...
1、主料：蝦1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。2、輔料：小蔥適量、花椒適量、八角適量、乾紅辣椒適量、雞粉適量、姜適量、蒜適量。3、調料:鹽適量、豆瓣醬1勺、料酒適量、白胡椒粉適量、澱粉適量。4、先製作五香油：蔥...
1、川香雞柳炸5分鐘-8分鐘才熟。2、炸雞柳需要解凍完之後熱油後下鍋，熱油沒過雞柳，用筷子不斷地翻動攪動雞柳，防止雞柳粘黏。若想雞柳外皮更加酥脆，可以等晾涼之後再重新下鍋再炸1-2分鐘，外皮會更加酥脆。炸好的雞柳可以搭...
1、巴中串串。巴中串串，是四川省巴中市的著名特色小吃，該品集麻、辣、鮮、香於一體，藉助大巴山豐富的燙涮食材，打造出獨具一格的串串列埠味，是巴中人最喜愛的小吃之一。2、通江板橋麻花。通江板橋麻花，是四川省巴中市通江縣的...
1、雞胸肉1整塊，麻辣鮮半碗，醬油1勺，蠔油1勺，料酒1勺，玉米油2勺。2、將雞胸肉切成1釐米厚的片。3、加麻辣鮮，耗油，醬油，料酒，玉米油，抓勻，醃製3小時。4、竹籤串上，放入盤中備用。5、鍋中油熱，下雞柳，一面金黃，翻面兩面金黃即可。...
1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非常小一撮鹽1/2小匙。2、做法：牛排從冰箱取出靜置化凍至出血水變軟略帶冰涼感時，從袋中取出用廚房紙巾輕輕按壓吸去表面水分，兩面均勻...
1、律香川結局：背叛了老伯，勾結高老大和屠大鵬，在劇中，律香川和孟星魂率領兩大派進行鬥爭，律香川戰敗逃亡，最終死於好友夏青的毒酒。2、律香川，古龍武俠小說《流星蝴蝶劍》中的人物。全書重要的反派角色，孫玉伯最得力的助手，暗...
1、用料：豬肉500克、食鹽5克、生抽30克、花椒粉21克、白酒35克、辣椒油2大勺、五香粉適量、白糖10克；2、香腸肉我選的2肥8瘦的前夾肉（3肥7瘦也可，其實肥點的香腸更好吃），去皮。3、幹辣椒和花椒在炒鍋中用小火炒香，炒到琥珀色...
1、肉餡（肥瘦三七開）、紅薯粉調成水澱粉備用、雞蛋、薑末、蓮花白（圓白菜）葉子數片。2、取豬肉剁餡，越細越好。至少比餃子餡要細（可以加入少量小蔥白一起剁，口感會更好）。按照1斤肉三兩紅薯粉的比例，加入調好的水澱粉。雞蛋適...
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