關於大香螺的時尚百科
1、水裡滴入香油,放入香螺吐一吐泥沙。2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷乾淨。生薑切片,蔥切段。蒜壓成蒜泥。3、碗裡放入蒜泥、所有的蘸料(美極鮮適量香油1勺米酒1/2勺浙醋(或者香醋)1勺白糖1/4小勺),攪拌均勻。4、鍋裡倒...
1、一般小香螺沸水放入煮2-3分鐘即可。2、判斷的依據可以看香螺有沒有開口,如果開口那就是熟了。不過現在海鮮類產品有細菌或者寄生蟲,所以從健康角度說應該多煮一會,但是煮久了口感就會不好,也不夠鮮嫩。所以具體煮多久...
1.常溫泡水儲存這種方法是最好的儲存方法,並且也非常的簡單,我們只需要將買回來的新鮮的海螺放到一個水盆裡面儲存就行,水盆裡接上一些清水,不需要太多,剛沒過海螺的部分就可以。使用這樣的方法一般可以儲存2~3天左右的時...
1、大香螺水沸後煮8分鐘即可。2、準備食材:香螺600g、油、鹽、水。先把香螺用水洗乾淨。之後放點鹽在鍋裡。加適量的水。然後加一點花生油蓋鍋蓋,開電磁爐煮。煮沸後煮8分鐘,裝盤即可。3、香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近...
1、食材:螺螄一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。2、螺螄買來後要在水中浸泡超過12小時,最好能泡上一天,水中加少量麻油,一點鹽,讓螺絲...
1、田螺1000g,花椒,大料蔥薑蒜末幹,紅辣椒適量,剁椒醬適量,黃豆醬1.5勺,甜麵醬3勺,香葉2片,砂仁2個,肉蔻1個,小茴香一小把,肉桂2釐米左右長,醬油少,鹽適量植物油。2、做法:(1)將養好洗淨的田螺控幹水分。(2)鍋中加油,油熱放入花椒大料。(3...
1、食材:香螺700g、小蔥適量、醋適量、蠔油適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、高度白酒適量。2、香螺用鹽水泡2小時吐泥沙。3、然後洗幾次再用刷子給香螺一個一個刷乾淨。4、切好蔥姜,剝幾瓣大蒜。5、將洗幹...
1、準備材料:小香螺500克,辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨,幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再...
1、食材:小貝殼香螺350克、泡海椒100克,冬筍尖50克,蠔油30克,魚露10克,小丁香5克,香葉5克,色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量。2、香螺放入加料酒的開水中焯水,去其汙味。3、鍋內油熱,煸香泡海椒、蔥薑片,加...
碧螺春香是一種中國名茶,屬於綠茶。它產於福建省武夷山地區,是武夷巖茶中的一種,也是中國十大名茶之一。碧螺春香以其清香高雅、滋味醇和而聞名,被譽為"茶中香頌,絲綢蘭宜"。碧螺春香採用細嫩的一芽一葉製作,以手工揉捻成...
1、活海螺750克洗淨,取150克切丁,與去皮黃瓜象眼丁、西瓜象眼丁配做雙瓜炒螺丁;取蔥35克去葉留蔥白待用;其餘的蔥和姜均切2、海螺300克剞十字花刀(刀深2/3),一切四塊,用料酒、鹽、味精稍醃,蘸麵粉,用熱油促兩遍為清炸螺花,食...
1、先在水裡反覆的搓洗,再用牙刷一個一個的刷乾淨,這一步很麻煩,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗裡面,就得反覆的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的...
1、撒一點海鹽在清水中,營造海水的味兒。2、哪一些不用的筷子在盆的底部架上,寬度應該小於香螺的寬。3、將香螺放在筷子上浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。4、香螺要做得好吃,首先選材很重要。...
1、七八分鐘,香螺做法:準備材料:香螺500克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨,切成絲...
1、主料:香螺500克2、調料:辣椒(紅、尖、幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克,白砂糖4克,料酒3克3、炒香螺的特色:肉質鮮嫩,湯汁味美。4、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。5、幹辣椒摘洗淨,切成絲。6、炒鍋注油燒...
1、食材:香螺500克、姜、蒜、料酒、鮮醬油、香醋、青芥辣。2、蘸料:青芥辣少許,倒入鮮醬油,少許的香醋,蒜拌勻。2、香螺在水下搓洗掉表面的汙物。3、鍋中加入水,放入生薑一片,加一湯勺料酒燒開。4、放入香螺煮開後,再轉中火煮...
香螺湯是一道以螺肉為主料製作的湯品,香螺是一種貝類海鮮,肉質鮮嫩,味道鮮美。以下是一份香螺湯的做法大全:材料:-香螺:500克-雞腿:2個-香菇:4個-生薑:3片-蔥:2根-料酒:適量-鹽:適量-胡椒粉:適量-香菜:適量做法:1.將香螺清洗乾淨,用料...
1、食材:香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片。2、香螺放在水中,加入2g鹽,最好泡半天。3、把香螺用水洗淨,再撈起。4、開火,鍋裡放入適量水。5、等水溫稍稍有點熱了,在鍋裡放入姜倒入香螺。6、蓋上鍋蓋,...
1、主料:香螺(300克)。輔料:玉蘭片(15克)。木耳(水發)(15克)。油菜(25克)2、調料:豬油(煉製)(30克)。醬油(15克)。味精(2克)。澱粉(玉米)(15克)。小蔥(10克),鹽(5克),姜(10克),黃酒(15克),香油(5克)。3、將香螺去殼,由缺口處割...
1、主料:香螺(300克)。2、輔料:玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料:豬油(煉製)(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼,由缺口處割半相連,反...
1、科屬不同:貓眼螺為腹足綱蠑螺科螺螄。而香螺又叫金絲螺,是狹舌目蛾螺科動物,是中國特有種。2、外形不同:貓眼螺殼體厚重,有光澤,除少數有淺紋外,整個殼體平滑,螺塔高,殼頂鈍,縫合線淺。而香螺的口蓋顏色相對較暗,且體型更長,整...
1、香螺在製作之前或之後可以使用物體在尾部輕輕敲出一個小空,然後在食用的過程中將香螺的尾部稍微吸一下,在大口處那裡在吸一下就可以出來。當然這樣的過程中,還可以品嚐到香螺上使用過的輔料形成的湯汁味道也很不錯。...
1、主料:香螺500克。2、調料:辣椒(紅,尖,幹)10克,大蔥7克,姜4克,醬油3克,白砂糖4克,料酒3克。3、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。4、幹辣椒摘洗淨,切成絲。5、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺...
1、主料:田螺。2、配料:十三香料50克,郫縣豆瓣醬,啤酒各20克,幹蔥頭,幹辣椒,薑片,蒜片,菜子油各25克,味精,雞精,鹽,各5克,花椒,香果各2克,白豆蔻1克,冰糖15克,高湯500克,熟芝麻若干,生抽,老抽適量。3、選擇鮮活個大之田螺,置清水中養12小時,...
1、上汽之後蒸5-10分鐘左右即可。香螺的個頭比較小,因此而蒸汽的溫度是比較高的,一般蒸5-10分鐘就能夠將香螺肉蒸熟,同時也能夠將寄生蟲殺死。2、香螺吐去泥沙,反覆清洗乾淨。3、香螺放入大碗中,加料酒、薑片、少許鹽醃十...
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