關於冬湯的時尚百科
鯽魚冬湯是一道營養豐富的湯,可以在冬天保暖。以下是製作鯽魚冬湯的幾種常見方法:做法一:鯽魚冬湯材料:-鯽魚2條-薑片適量-蔥段適量-冬菇4-5朵-紅棗適量-枸杞適量-鹽適量步驟:1.將鯽魚去鱗、內臟和鰓,清洗乾淨。2.將冬菇泡...
以下是排骨冬湯的做法大全:材料:-排骨:500克-生薑:適量-蔥白:適量-香菇:適量-枸杞:適量-冬蟲夏草:適量(可選)-鹽:適量步驟:1.將排骨放入開水中焯水,煮沸後撈出洗淨備用。2.生薑切片,蔥白切段,香菇切片。3.將煮沸的水倒掉,重新加入適量...
1、用料:冬瓜1斤、大骨頭1斤、蜆子2斤、鹽適量、香菜1棵、蔥花兒少許、白糖1食勺、陳醋1湯勺、醬油1湯勺、海米適量、枸杞8個。2、把蜆子洗乾淨,加兩碗水煮熟,蜆子張開就可以啦!撈出剩湯。3、冬瓜切粒或者薄皮都可以,放少...
1、準備食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞適量、香蔥適量。2、將冬瓜去皮切成片,香蔥切末備用。3、鍋中倒入適量的清水,水燒開後將冬瓜放入鍋中煮2-3分鐘。4、將羊肉卷放入鍋中煮開。5、第五步:用勺子將浮沫撇乾淨。6...
1、材料:冬瓜300克,清湯1000克,紹酒1茶匙,鹽、味精、胡椒麵各適量,麵粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗淨後先切成大薄片,每片留一端相連再切絲,切成木梳狀,將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉,平鋪在盤中待用。3、將加工好的冬...
1、主料:冬瓜500克,輔料:豌豆苗20克,調料:鹽3克、料酒5克、澱粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。2、老冬瓜削去瓤,削除內面綿軟的一層,切成長6釐米、寬4釐米的薄片,每片再分切成齒絲均勻的梳狀,豌豆苗洗淨備用;3、把切好的冬瓜逐片放在...
1、原料:嫩冬瓜100克,鯉魚1條(約400克),枸杞3克,生薑10克,上海青20克。2、調料:花生油10克,鹽6克,胡椒粉少許,紹酒3克。3、將嫩冬瓜去皮、籽切成絲,鯉魚處理乾淨、生薑切絲,上海青洗淨。4、鍋內燒油,投入鯉魚,用小火煮透,下入薑絲,攢...
1、將黑雞洗淨,去毛髮,內臟器官,放入沸水中,滾動5分鐘,取出,用清水洗淨,瀝乾水分並用於業餘時間;2、將餃子浸泡在溫水中,用清水衝淨,瀝乾水分,然後放在一邊;紅棗和生薑用清水洗淨,紅棗去核,生薑去皮切成2塊;3、在瓦楞紙上加適量的水,...
1、蘿蔔絲鯽魚湯,蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜,蘿蔔絲吸收了湯汁,清甜軟糯,特別好吃。這道湯不光開胃消食,還減脂瘦身,能提高免疫力防感冒,特別適合秋冬季節食用。2、雪梨湯,冬天多喝雪梨湯也是很好的,雪梨有止...
1、用料:鯽魚1條、冬瓜1塊、香蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、做法:(1)鯽魚開膛去雜(可以有勞賣魚的店家),洗淨,用廚房紙吸乾表面的水分。(2)冬瓜去皮切片,薑切片,蔥切段備用。(3)鍋燒熱,倒油燒熱後放入鯽魚煎至兩面上色定...
1、冬瓜250g,花椒1個,火麻油1小勺,食鹽1小勺,姜適量2、將冬瓜洗淨切片。3、將冬瓜放入鍋中,加水。4、放入薑片、花椒粒。5、大火煮開,轉中火,將冬瓜煮熟6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。...
1、冬瓜650克,洗淨去皮切成片、蝦皮、姜,切成片、蒜苗一棵。2、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和薑片。3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮,直到全部透明後調入雞精和適當的鹽,喜歡白糊椒粉的可以調入一點,味道更美。...
1、排骨要放鍋裡燙掉血沫。2、冬瓜處理切小塊備用。3、燙好的排骨洗淨,倒入高壓鍋,再放入全部調味料煮。4、把煮好的排骨根據自己的口味再來調味,然後再放入冬瓜,把冬瓜煮熟即可(也可以枸杞跟排骨一起煮)。5、出鍋,排骨酥軟,...
1、食材:冬瓜、蝦米、蔥花、姜米、鹽、雞精、食用油。2、將蝦去殼,去蝦線,洗淨,瀝乾水分放入碗內;3、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。4、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少許鹽、雞精調味後盛入場碗即可。...
1、冬筍去外皮後,在沸水裡煮5分鐘去除澀味,切塊備用。2、排骨洗淨,冷水下鍋,水沸後撈出即可。3、另起一鍋水,水開後,將切塊的火腿放入水裡煮1-2分鐘後撈出,火腿本身鹽份比較重,先用清水煮可去掉一部分鹹味。4、所有食材倒入鍋...
1、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊,豆腐也切成方塊,蒜切末,小蔥葉切碎。2、炒鍋放入一勺植物油,油熱後用蒜米爆香。3、冬瓜塊放進去,加一勺生抽翻炒幾下。4、把冬瓜塊倒進湯鍋,倒入涼水開火煮。5、鍋開後中火煮十分鐘,...
1、用料:帶肥肉的湯骨、冬筍、香菜、姜、蔥、大蒜、酒、醋。2、先將水燒開,將洗淨的湯骨放入煮沸去血水。3、將湯骨撈出,洗淨,放入乾淨的水中,待水開後轉小火,煮1小時。期間,放入蔥、姜、料酒和大蒜,在滴幾滴醋以便釋放骨頭中...
1、銀耳的蒂部向上,放入清水裡,提前浸泡1-2小時,把銀耳泡得明顯發大,拿起來有點一股黏黏的感覺。那就不必要泡了,摘去銀耳蒂,沖洗乾淨,撕成小朵。2、冬棗沒必要去皮,直接用稀鹽水,搓洗乾淨表皮,再用清洗沖洗一遍就好。然後,切成...
1、冬瓜400克、排骨200克、乾貝丁100克,生薑、香油、食鹽、味精等少許。2、將排骨斬剁成塊,清洗乾淨後放入開水中焯一下,去掉裡面的血水,繼續清洗乾淨後撈出,瀝乾水分。3、將冬瓜去掉表面的皮和裡面的瓜瓤,然後切成厚片清洗...
1、主料:冬瓜100g、海帶100g。2、調料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量。3、將冬瓜和泡發好的海帶切成片。4、鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,撇去表面的浮沫。5、水開後放冬瓜,滴幾滴白醋。6、再次煮開後小火燜...
1、古有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行,民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖,也可用於互贈親朋,還代表團圓之意。2、吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。...
1、用料:冬瓜1小塊、花生油1小勺、食鹽適量、花椒6粒、香菜1小把、水適量。2、冬瓜洗淨,去瓤去籽保留瓜皮,切成片。3、花椒放入小勺內,再加一勺油,小火加熱,聞到花椒香味就行了,然後將花椒丟掉,花椒油備用。4、湯鍋裡燒水,水開...
1、薏米提前浸泡2-3小時。2、冬瓜洗淨去皮切大塊(冬瓜也可不去皮)。3、雞架沖洗乾淨,冷水下鍋,煮開之後撈出衝淨血沫。薏米冬瓜湯的做法步驟14、另取一鍋加冷水,把汆燙過的雞架、拍散的姜塊和薏米一起放入。先用大火將湯水...
1、處理備用材料。冬瓜洗淨後切掉外皮,然後切成冬瓜片備用。將蔥摘掉不要的部分,切成蔥花備用。將大蒜剝皮後切成小塊,方便撈出。2、炒冬瓜。將鍋燒熱,倒入適當的油,放入蒜塊大火爆炒出香味,然後倒入準備好的冬瓜片,開始翻炒...
1、主料:青蟹650g、冬瓜550g。2、配料:油適量、潮汕菜脯適量。3、將青蟹用刷子刷洗乾淨。4、湯鍋放入適量的清水。將整隻青蟹鬆開繩子放入湯鍋中。5、再放入第二隻。6、冬瓜洗淨,去皮,切塊。7、倒入湯鍋中,蓋鍋蓋,大火煮10...
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