關於牛健燉的時尚百科
牛肉燉枸杞的時間取決於你使用的燉煮方法。一般來說,使用鍋燉需要約1.5-2小時,使用慢燉鍋需要4-6小時,直到牛肉變得嫩軟熟透為止。具體時間還需根據你所使用的牛肉切塊大小和個人口感偏好來定。...
1、喝純牛奶或酸奶都可以,牛奶和酸奶中都含有大量的油脂蛋白,而且比較容易被機體吸收和利用。2、健身最主要的是要多吃一些含蛋白質比較豐富的食物,平時也可以適當的增加豆製品,魚蝦等海產品,蛋類等食物的攝入,這類食物含有...
燉牛肉做法:1、切好的牛腩放入鍋內加水煮去血沫後。2、重新放入乾淨的鍋內,同時加入料酒、醬油、蔥結、薑片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。3、最後轉小火燜燉30分鐘左右,牛肉燉熟軟爛後撒鹽調味,美味的燉牛肉就完成了...
1、所需食材:牛肉1斤,香葉2片,蔥姜,蔥頭半個,黃豆醬1勺,生抽1勺,啤酒50克,紅茶5克,幹山楂4片,油鹽適量。2、將牛肉切成大塊,注意不要太小,因為牛肉在燉的過程中會明顯縮水,3-4釐米左右見方。將切好的牛肉放入清水中,充分浸泡2個小時...
1、主料:牛肉500克。2、輔料:蔥姜適量,大料2個,桂皮2塊,香葉適量。3、牛肉侵泡2小時。4、冷水下鍋牛肉焯水去血水。5、洗淨牛肉。6、蔥姜,大料,桂皮、香葉。7、水燒開放入調料。8、放入牛肉燉煮2小時左右,可根據牛肉掌握時間...
1、牛排5斤,老抽適量,生抽適量,鹽少許,蔥適量,幹辣椒1把,花椒1把,料酒適量。2、將牛排切成小塊狀,倒入盆中;然後加入清水進行清洗,清洗好後將水控幹;3、鍋內燒油,油熱後加入1把冰糖,炒出糖色。4、下入牛排,進行翻炒,翻炒5分鐘左右;5、...
1、食材:牛肋板肉五斤;醬油五兩;食鹽二兩;蔥段三棵;甜麵醬一兩;蒜一頭;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。2、做法:將牛肋板肉洗淨,控去血水,鋸刀切成大方塊,泡在冷水裡約三十分鐘,放入開水鍋裡煮透...
1、所需食材:牛腩、蔥姜、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、山楂片、茶葉、白酒、土豆、胡蘿蔔、鹽、冰糖、生抽、老抽、食用油等適量2、燉牛肉最好選擇牛腩,因為這一塊幾乎是牛身上最嫩的,有肥有瘦,有肉有筋,切小塊以後放在水中...
1、食材:幹燕窩、牛奶、冰糖。2、做法:首先準備一隻乾淨的碗,最好是白瓷或玻璃製品,注意不能帶有油漬和其他汙漬。用純淨水或涼白開將燕窩泡發兩小時,中途需要多次換水。對燕窩進行挑毛和清潔後,將燕窩撕成細條狀。將燕窩放...
1、先將買回來的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。將清洗好的牛肉放入到一個裝清水的盆子當中,大約每半個小時換一下清水,直到牛肉當中的血水全部被浸泡出來為止,這一步大約需要兩個小時左右。2、用刀將牛肉切成大小均等...
1、食材:牛排5斤、老抽適量、生抽適量、鹽少許、蔥適量幹辣椒1把、花椒1把、料酒適量2、將牛排切成小塊狀,倒入盆中;然後加入清水進行清洗,清洗好後將水控幹。3、鍋內燒油,油熱後加入1把冰糖,炒出糖色。4、下入牛排,進行翻炒...
1、將牛排切成小塊狀,倒入盆中;然後加入清水進行清洗,清洗好後將水控幹;2、鍋內燒油,油熱後加入1把冰糖,炒出糖色。3、下入牛排,進行翻炒,翻炒5分鐘左右;4、加入蔥、生薑、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,進行翻炒。5、加入水,...
1、牛肋板肉五斤;醬油五兩;食鹽二兩;蔥段三棵;甜麵醬一兩;蒜一頭;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。2、將牛肋板肉洗淨,控去血水,鋸刀切成大方塊,泡在冷水裡約三十分鐘,放入開水鍋裡煮透撈出。3...
1、準備牛腩斤,洋蔥1顆,薑片蒜頭辣椒米酒少許,八角2粒,醬油半碗,冰糖2大匙,白蘿蔔1條,紅蘿蔔1條。2、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾,之後撈起牛腩切塊,湯中浮沫撈掉,湯備用。3、洋蔥切絲入鍋炒軟後加入薑片、蒜頭...
1、原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛裡脊)、洋蔥(少量)。2、配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、乾紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精。3、牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑...
1、正常情況燉的時間最少2小時。牛肉燉多長時間可以燉爛,是根據牛肉塊的大小和所用鍋具來定的,如果塊比較大燉的時間會稍微久一點。2、20分鐘後再蓋上蓋,改為文火小開,3個小時左右就可燉熟,牛肉質地暄爛,湯美色鮮,香氣撲鼻。...
1、牛腩塊放入水中,焯至變色,撈出洗去浮沫。2、蔥切段、薑切片。3、焯好的牛肉移入砂鍋中,放入蔥、姜、大料。4、倒入料酒、生抽,加足夠量的水,大火煮沸後,轉小火燉1個小時。5、燉至湯汁剩下一點就可以了。...
1、準備牛筋2條,當歸4片,黨蔘1條,北芪1大片,枸杞子1把,淮山8片,姜3片,米酒2茶匙,鹽適量。2、將牛筋用滾水燙過5分鐘,拿出斬塊,洗凈放入燉盅內。3、枸杞子、淮山、黨蔘、北芪用溫水洗淨,也放入燉盅內。4、燉盅內加姜、料酒,倒滿熱...
1、食材:牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量(5-8g)、料酒30ml(2勺)。2、把買來的牛腱子洗淨(根據個人情況可以選擇切不切大塊),冷水下鍋加薑片煮開,撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回幹...
1、選牛肉很關鍵,最好選腱子肉。接下來就是泡,肉洗乾淨之後要用涼水泡,每半個小時換一次水,泡一上午或者一下午,這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛,或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉,還可...
1、材料:牛肋板肉五斤;醬油五兩;食鹽二兩;蔥段三棵;甜麵醬一兩;蒜一頭;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。2、將牛肋板肉洗淨,控去血水,鋸刀切成大方塊,泡在冷水裡約三十分鐘,放入開水鍋裡煮透撈出...
1、牛肉洗淨切成小塊。2、鍋中水開下入牛肉,加蔥姜料酒焯水備用。3、焯水後的牛肉放入電壓力鍋中。4、加入所有調料。5、加水沒過牛肉。6、啟動牛羊肉鍵30分鐘即可。7、配菜切小塊。8、起鍋燒油下入西紅柿炒出紅油。9...
1、保溼效果。D-半乳糖醛酸,是不是看到這個化學名字覺得非常陌生呢?其實它還有另外一個通俗的名字叫做玻尿酸,是不是覺得很熟悉呢。玻尿酸是一種非常好的保溼成分,很多高檔的護膚品甚至化妝品裡面都有新增玻尿酸成分。它...
1、食材:牛肋板肉五斤、醬油五兩、食鹽二兩、蔥段三棵、甜麵醬一兩、蒜一頭、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。2、做法:將牛肋板肉洗淨,控去血水,鋸刀切成大方塊,泡在冷水裡約三十分...
1、主料:牛肉(臀)。2、輔料:胡蘿蔔1根、洋蔥1個、旱芹、1根。3、調料:紅酒1瓶、高湯適量、大蔥1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄欖油2大勺、鹽少許、白糖適量、番茄醬200克、肉寇2顆。4、將牛肉切大塊,胡蘿蔔切...
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