關於做散的時尚百科
1、首先將蔥薑蒜等輔料切小片。2、散花菜先用鹽水泡洗,然後鍋裡放水滴少許油焯一下,然後撕開,用鹽醃一會兒。3、油鍋四成熱下花椒煸炒出香味將花椒去除。4、放輔料炒香。5、加糖加少許鹽煸炒幾下出鍋。...
1、原料:散菜花、蔥、生抽、蠔油、鹽、味精、大料、水澱粉。2、做法步驟:散菜花切小朵,洗淨,焯水備用。3、燒油,將大料瓣炸到棕紅色,炸香。4、放蔥花熗鍋,放生抽炒香,放蠔油。5、放入散菜花,放鹽,味精。翻炒入味。6、出鍋前,淋少...
1、材料:普通麵粉,幼糖、1豬油/菜油(馬芝林)、雞蛋/B蛋(打散)、冰水。2、先把麵粉篩在桌面上,然後將麵粉圍成窩形,加入糖、豬油和雞蛋,一邊圍拌一邊加入冰水,輕輕揉成軟粉團。3、桌面上撒上少許麵粉,將粉團擀成薄片,切出約1x2...
1、茄子,散花菜削好,泡鹽水半小時。清水過濾後濾幹控水,一定要控水時間長一些。蒜切末。2、接下來就是炸茄子,熱鍋熱油,油放多一些,能沒過茄子最好,因為茄子比較吸油。油熱後放入茄子油炸,用筷子一個個放進去。茄子變軟後控油...
1、紅棗片7-8片、枸杞6-10枚、米散2-3片。2、做法:先將紅棗片和枸杞用大約250毫升的沸水沖泡3-5分鐘;3、再加入米散泡2分鐘左右即可食用。4、米散由於是糯米(陰米)做的,吃起來非常溼滑,伴著濃郁的棗香,淡淡的甘甜非常好喝。...
1、食材:牛腱子2斤、滷料1袋、蔥段2克、八角1克、香葉1克、老抽2克、食鹽1克、蒜末2克、芝麻香油1克、辣椒油1克、陳醋2克、香菜段5克、胡蘿蔔絲5克、黃冰糖1塊。2、材料:牛腱2斤,滷料包一袋,蔥薑片、八角、香葉各適量。...
1、選用甜玉米,口感會更好些。2、玉米粒不能太乾,稍微有點水分使每粒玉米都能粘上澱粉,其中再加少許糯米粉包你做出來的玉米烙一點都不散。3、煎的過程一定要開小火,不然容易糊底。4、把甜玉米放入水中煮熟,撈出控幹水分,剝...
1、散水與外牆面斷縫,打封閉膠或灌瀝青砂,斷縫寬度要一致,膠面平整、光滑,斷縫寬度為20mm;2、散水拐角處均設定斷縫,注封閉膠或瀝青砂;3、室外臺階、坡道、散水等部位,應與建築物主體斷開設縫,縫應寬窄一致、順直,縫中填柔性材...
1、備好的魚籽先在的澱粉中過一下再下鍋,這樣可以保證在油炸的時候魚籽因為散開而出現炸鍋的情況。2、魚籽中含有腥味,如果不喜歡魚腥味的夥伴,可以在下鍋炸之前,先在熱水中掉水至半熟的狀態,或者在掉水的時候加一些白醋,這...
1、原料:麵粉10斤、豬油3斤、雞蛋26只、白糖水適量、鹽適量、花生油適量。2、用打蛋器將雞蛋搗鼓到起泡沫,加入適量的鹽;豬油用鍋煮滾;水加白糖煮成糖水。3、將10斤麵粉大約分成四份,分別加入雞蛋、豬油、糖水,然後分別攪拌...
1、主料:麵條150克;輔料:油適量。2、空氣炸鍋200度,預熱5分鐘。將麵糰理整齊,粘裹上油,在手上繞圈。抽出手,使麵條呈圈狀,放在油紙上3、將麵條連同油紙一起放入炸鍋網籃,放入炸鍋,200度,炸10分鐘以上。待麵條定型後,抽去油紙,繼續...
1、食材。養脾散2-5克、土雞蛋1個、溫開水50ml。2、方法:(1)準備好土雞蛋,溫開水,養脾散。(2)倒適量養脾散在溫開水裡,稍等一分鐘左右,待養脾散都融化進水裡再用筷子攪拌均勻。這步最關鍵的點是溫開水不能太熱,養脾散倒進去後不...
1、做香腸也是有竅門的,只要加點“它”,香腸怎麼煮都不會散,特香!這就是冰糖。2、根據個人的做香腸的量準備好以下的物品:豬的前腿肉,鹽100g,十三香,花椒粉,辣椒麵少量,白酒100g,冰糖50g,白糖10g。3、首先把幹辣椒放鍋裡開小火炒...
1、鮭魚散壽司原料:雞蛋2個,米飯.500克,淨鮭魚肉、烤鰻魚、油豆腐皮、青蘆筍、植物油、白醋、白糖、醬油各適量。2、做法:將米飯加白醋、白糖拌勻備用,油豆腐切成絲,鮭魚、鰻魚均切片,蘆筍下入開水鍋內燙熟切絲。雞蛋磕入碗內...
1、首先將牛肉放入清水中浸泡,將其中的血水逼出;接著再將牛肉放入開水鍋中焯下水,是為了使得牛肉吃著無腥味。2、不過大家也別隻會泡水焯水,還有一步同樣重要,便是將焯過水的牛肉迅速頭放入加上冰塊的冷水中,是為了讓牛肉快...
1、主料:螃蟹30克,山楂30克。2、做法:首先準備食材,然後將其焙乾,共研細末。每次15~20克,白酒送服。3、功能:活血化瘀。適用於產後瘀血腹痛。見《食療本草學》。4、螃蟹山楂散是以螃蟹,山楂為主料製作的藥膳。...
1、原料:白蘿蔔籽適量。2、做法:首先將白蘿蔔籽清洗乾淨,然後切成條狀;炒焦存性,研末。每服3~6克,日3次,飯後水送服。3、功能:消食導滯。適用於小兒食積,吐乳腹瀉,大便臭腐,煩躁啼哭等症。4、白蘿蔔籽散是以白蘿蔔籽為主料...
1、主料:白麵粉8兩(約320克),雞蛋2只,南乳1/2塊,生油1湯匙,鹽1/4茶匙,五香粉、梳打食粉、清水各少許。2、將麵粉加入雞蛋、南乳、油、鹽、適量清水拌勻,並搓成柔軟之麵糰。用面棍將麵糰碾成均勻之薄片,然後切成1英寸闊、3英寸長...
1、首先將蔥薑蒜等輔料切小片。2、散花菜先用鹽水泡洗,然後鍋裡放水滴少許油焯一下,然後撕開,用鹽醃一會兒。3、油鍋四成熱下花椒煸炒出香味將花椒去除。4、放輔料炒香。5、最後,加糖加少許鹽煸炒幾下出鍋。...
1、龍角散粉末製劑可以直接在不喝水的情況下服用,間隔2個小時以上,也可以放入溫水中沖服。如果是藥丸製劑,可以通過水服用,一般用量是3-7歲之間,一次1/3包;7-11歲之間,一次1/2包;11-15歲之間為一次2/3包;15歲以上,一次1包,都是一...
1、高梁米60克,大棗10個,白糖適量。2、將高粱米炒香。大棗去核,炒焦存性,同高粱米共研成細末,加人白糖,混合均勻即成。每次6≈12克,溫開水送服,日2-3次。3、益脾止瀉。適用於小兒脾胃虛弱,消化不良,少食腹瀉,或大便稀溏等症。...
1、材料:散花菜500克,三個蒜瓣,一根小蔥。2、散花菜切成小塊,蒜瓣切成片,小蔥切成蔥花。3、散花菜開水下鍋焯一分鐘(炒出的菜鮮嫩)。4、從開水裡撈出用清水清洗一遍。5、起鍋,倒入適量的食用油。6、倒入蔥花,蒜片炸香。7、倒入...
1、原料:蕎麵、水。2、在鍋中盛滿六分之五水,放在火上燒開。3、待水燒開之後,加入準備好的蕎麵或苞谷面均勻撒到鍋中,並拿筷子不停在鍋裡攪動,讓面儘可能混合均勻。4、當鍋中的面基本成為固體狀時,向鍋中倒入少許開水,繼續攪...
1、殺青。大多采用鍋式殺青,因大葉種茶含水量高,殺青時必須悶抖結合,使鮮葉失水均勻,達到殺透殺勻的目的。2、揉捻。揉捻是用手直接搓揉已殺青的茶葉。揉捻要根據茶葉原料的成分靈活用手掌握力度,嫩葉要輕揉,揉時短;老葉要...
1、選擇新鮮的小龍蝦。想要小龍蝦做出來肉不散,一定要選擇鮮活的小龍蝦,如果小龍蝦死掉了之後,肉質和口感就會逐漸不好吃。選蝦關鍵是要挑鮮活個大、表面明亮、蝦身硬挺的,龍蝦最好吃的時候是五至十月,看蝦是清水還是渾水...
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