關於做紅蝦的時尚百科
1、阿根廷紅蝦適量、松子仁適量、芝士片適量、迷迭香羅勒葉適量、黃油適量、檸檬適量。2、方法:烤盤上面放上松子仁。放入200℃的烤箱中,烤3分鐘。進行開蝦背以及去蝦線。3、放入松子仁、羅勒葉、迷迭香。加入鹽、黑胡...
1、用料:蝦400克、紅燒汁適量、蔥適量、幹辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜3塊。2、蝦清洗乾淨,用剪刀在蝦背部從頭剪到尾,挑出蝦線。3、蔥薑蒜備用,取一小碗,調入紅燒汁和清水攪拌均勻備用。4、鍋裡倒入適量油燒熱,放...
1、海蝦洗淨,剪去蝦槍蝦腳,挑去蝦線。切好蔥段,薑片備用。2、炒鍋放底油,放入海蝦。煎至海蝦變色,略出紅油。3、煎好的海蝦盛出備用。鍋中留底油,放入蔥段、薑片爆香。4、爆香蔥姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把湯汁燒紅。5...
1、蝦皮可以和枸杞搭配在一起吃,能夠達到滋陰補腎作用,對於腎虛目眩,身體虛弱,沒有力氣等問題有著很好的解決作用,蝦皮可以和雞蛋搭配在一起吃,蝦皮裡面所含有的鈣質含量是非常高的,裡面含有很多礦物質成分,如果和雞蛋搭配在...
1、食材準備:紅蝦4個、青紅椒各1個、油、椒鹽、姜蒜各適量。2、蝦背部煎開,拉出蝦線,清洗乾淨,加入鹽、薑片和白葡萄酒醃製一下。3、將蝦表面的水分吸乾,燒熱鍋,放比平時多一點的油,下入醃製過的紅蝦煎炸。4、炸好後再翻個面,將...
1、把去頭後的龍蝦球洗乾淨,清洗至少三次,最少半小時。2、把尾巴正中間的那一個往後拉,會把腸子拉出來,再用刷子刷乾淨,目的是為了沒有泥。3、熱鍋放油,放花椒、幹辣椒嗆味撈出;下生薑和大蒜。4、放龍蝦,爆炒。5、放黃酒和料...
1、將對蝦頭部的沙包去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗淨。蔥、姜切成片。2、炒鍋內放豬油,在旺火上燒至八成熱,放入對蝦,炸至五成熟撈出。3、炒鍋內留油50克,下蔥、姜炸出香味,再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大...
1、對蝦10個。調料料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。2、將對蝦沖洗,剪去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。3、炒勺上火,放入花生油,燒...
1、主料:白蝦25克、紅腰豆50克。2、調料:濃高湯、鹽、薄荷葉。3、紅腰豆事先清水浸泡一晚。4、白蝦去殼取肉,背部開刀去蝦線。5、紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛,盛進碗中,最後點綴薄荷葉即可。...
1、先將對蝦頭部的沙包去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗淨。蔥、姜切成片。2、然後炒鍋內放豬油,在旺火上燒至八成熱,放入對蝦,炸至五成熟撈出。炒鍋內留油50克,下蔥、姜炸出香味,再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及...
1、用料:青蝦400克、紅燒汁適量、蔥適量幹辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜3塊。2、做法:蝦洗淨挑出蝦線,蔥薑蒜切好。小碗中調入所有調味料和清水攪拌均勻。鍋裡倒油燒熱,煸香蔥薑蒜。3、倒入蝦,翻炒至蝦體開始變紅,...
1、用料:紅蝦10只、姜適量、蒜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。2、紅蝦剪去蝦鬚,挑去蝦線洗淨。3、鍋中放油,下入蔥薑蒜小火煸香。4、轉中火放入紅蝦翻炒,加鹽、料酒、生抽蓋蓋燒2分鐘出鍋。...
1、鍋中放入適量的水倒入凍紅蝦,煮5分鐘,撈出瀝乾。2、然後將蒜頭剝去皮,大蔥斜切成片;鍋中放入適量的食用油,倒入蒜頭和大蔥梗爆香。3、接著把紅蝦倒進鍋中,翻炒五分鐘。4、然後往鍋中加入適量的醋,翻炒兩分鐘。5、接著往鍋...
1、首先將紅蝦尾去除蝦先,從蝦頭的部位用力一拉,蝦線就出來了,然後依次逐個做完。2、去除蝦線的紅蝦尾清洗乾淨,加入料酒醃製15分鐘。3、番茄洗乾淨,切碎。4、起油鍋,加入切碎的番茄,薑絲翻炒。將番茄醬與番茄炒均勻至...
1、把蝦洗淨,去蝦線,去掉蝦頭蝦尾。2、把蝦背部當中用刀割開,這樣蝦會更加入味。3、把姜、大蒜、蔥、辣椒都切小塊。大蒜可以去腥,家裡有孩子的、不喜歡辣椒的也可以不加。4、倒入油,放姜蒜和辣椒、鹽,爆香。5、倒入蝦,蝦一...
1、材料番茄醬10g,料酒5g,虎蝦100g,白糖3g,生抽一勺,葡萄酒一勺,蔥薑蒜適量。2、蝦剪淨須腳蝦槍,料酒微微醃製下。3、蔥薑蒜洗淨切碎末,待用。4、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁(做的多就同比例再來...
1、材料;紅蝦6只,香蔥,蔥白1勺、蔥花適量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫縣豆瓣醬1大勺,辣椒醬30克,酒釀30克,白砂糖10克,醋1小勺,紅油適量,做法;紅蝦解凍後開背挑出腸線,洗淨瀝乾水分;2、準備好蒜粒、姜粒、蔥白和蔥花;把郫縣豆瓣醬切碎,加入辣...
1、材料:小龍蝦一斤,香芹一小把,大蒜兩頭,生薑四片左右,大蔥一小段,幹辣椒,花椒,香葉,八角,草果,料酒,鹽,老抽適量2、用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨,尤其是腿腳縫隙,刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到;3、香芹洗淨,只選擇香芹杆,切斷,...
1、食材:河蝦一斤半,大蒜一個,生薑8片,蔥兩根,白酒兩小瓶蓋,油、鹽、醬油、白糖各適量。2、首先準備食材:蝦、生薑、大蒜、蔥、油、白酒、醬油、鹽、白糖3、姜蔥切成蔥花,生薑切成片,大蒜不要切拍碎即可,放一邊備用。4、開中大...
1、用料:青蝦400克、紅燒汁適量、蔥適量、幹辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜3塊。2、做法:蝦洗淨挑出蝦線,蔥薑蒜切好。小碗中調入所有調味料和清水攪拌均勻。鍋裡倒油燒熱,煸香蔥薑蒜。3、倒入蝦,翻炒至蝦體開始變...
1、主料:大紅蝦500g。2、輔料:薑絲適量、辣椒4個、蒜末適量、花椒適量。3、大紅蝦清洗乾淨,剪去鬍鬚。4、依次放入薑絲、花椒、辣椒爆香。5、蝦放入鍋內煎香。6、翻一下,兩面都煎一下。7、鍋中加碗熱水,沒過蝦,煮5分鐘左右...
1、將對蝦頭部的沙包去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗淨。蔥、姜切成片。2、炒鍋內放豬油,在旺火上燒至八成熱,放入對蝦,炸至五成熟撈出。3、炒鍋內留油50克,下蔥、姜炸出香味,再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大...
1、主料:250g海蝦。配料:適量油、適量鹽、適量蔥、適量大蒜、適量辣椒。2、把海蝦洗淨。3、然後把海蝦當中用刀割開,這樣蝦更加入味。4、把大蒜、蔥、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味,辣椒增加美味。5、倒入油,放入蒜和辣...
1、蝦洗淨,剪去長鬚瀝乾水分,薑切片,小蔥切碎段。2、鍋裡下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入。3、炒至蝦變紅後,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然後轉中火收汁。4、待湯汁快收干時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤後灑上小蔥段。...
1、食材:蝦仁200克、黃瓜1根、雞蛋1個。2、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。3、雞蛋開啟不大散,蛋黃蛋清分開。4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。5、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿,放冰箱稍微冷凍。6、黃瓜洗淨...
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