關於擀法的時尚百科
1、餳好的麵糰再次揉至均勻光滑,在面板上面撒一層乾麵粉,取出適量麵糰放在麵粉上,揉成扁圓形。剩下的麵糰留在面盆裡,蓋上蓋子、溼布或保鮮膜保持溼度,防止表面起硬皮。2、用手在扁圓形麵糰的中間穿個孔,再用手把這個孔慢慢...
1、準備材料:麵皮:380克、鹽:1茶匙、豆瓣醬:1湯匙、植物油:1湯匙、雞精:1茶匙、細砂糖:1茶匙、小蔥:1根。2、做法:(1)麵皮洗淨切小塊,如果是自制的麵皮,就不用洗,直接切小塊。(2)起鍋倒油燒熱,然後放入豆瓣醬,翻炒出香味。(3)豆瓣醬炒出香...
1、食材:手擀麵半斤,西紅柿約半斤,雞蛋4個,薺薺菜2兩,蔥、姜各適量,食用油、鹽、味精、香油各適量。2、將面提前2~3小時和好,醒1多小時後(天冷時醒2~3小時),然後改成大薄面皮,再切成麵條。3、將西紅柿洗乾淨,用熱水燙一燙,去皮,切成...
1、用涼水和麵,軟硬適中。和好面後醒十分鐘。2、把麵糰放在面盆裡,倒進涼水,水淹沒麵糰即可。把麵糰放在水裡揉捏,揉出面水。把面水倒入一個大盆裡。3、直到揉捏出的面水成清水。這團面捏起來筋筋的。4、把揉好的麵筋放在...
1、雞蛋打進碗中,加鹽打散,倒入麵粉,邊倒邊攪拌,攪拌成雪花片狀,逐次加水並攪拌,揉成麵糰。2、案板上撒麵粉,將麵糰進一步揉合至表面光滑,放入碗中,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘,取出,再次揉合。3、把麵糰擀成厚度約3毫米左右的面片,撒上...
1、將麵粉加入開水攪拌成散麵糰狀,分次加入冷水,用手揉成軟硬適中的光滑麵糰,蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。2、將醒好的麵糰取出切下一塊,撒乾麵粉稍微揉一下,搓成長條,用刀分成約15克重的小面塊.將小面塊壓成小...
1、原料:麵粉、鹽、水。(面水比例約:10:4.5)2、將麵粉、水調製成水調麵糰,餳30分鐘左右備用。3、取一塊麵團,用手揉均勻,然後平放於案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀開成片狀。4、待面塊擀制到一定的程度時,將擀杖捲入其中,用...
1、麵粉和蕎麥粉以2:1的比例放入深盤中。2、加入一個雞蛋,及一點點的水。3、和成一個光滑的麵糰,蓋上乾淨的布醒30分鐘。4、砧板上灑少許麵粉,將適量麵糰揉壓成圓形。5、再按扁,擀成圓圓的薄片。6、在面片上灑適量麵粉,再疊...
1、針對小腿肌的按摩小腿肌的內側和外側,慢慢往上拉提,一腳輕輕往上臺,另一隻腳放在地板上伸展。反手握住擀麵棒,從腳跟開始朝向膝蓋方向,在小腿肌的內側和外側用擀麵棒慢慢往上滾動,另一隻腳也一樣。2、針對大腿前側的按摩...
1、將麵粉、水調製成水調麵糰,餳30分鐘左右備用。2、取一塊麵團,用手揉均勻,然後平放於案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀開成片狀。3、待面塊擀制到一定的程度時,將擀杖捲入其中,用面緊緊包裹在內,並用手反覆向外推卷。如...
1、食材:土豆粉300g、白礬1g、開水200g、熟油20g。2、把白礬放土豆粉裡面攪拌均勻,如果你的土豆粉是外面買的,可以不用加白礬做出來也很筋道。3、一定要剛燒開的水,關火倒土豆粉裡,邊倒邊攪拌,因為土豆粉的乾溼程度不一樣,所...
1、製作材料:高筋麵粉300g、低筋麵粉200g、雞蛋2個、水165g、鹽適量。2、先將鹽加入麵粉攪拌均勻,加入打散的雞蛋,然後開始慢慢的加水,不要一次加入,因為麵粉的吸水量不同,用水量也可能會有差異,所以要分幾次加,啟動麵包機,和...
1、工具:擀麵杖一根,面盆一個,一張可以擀麵的桌子,一雙攪面的筷子,保鮮膜一張。2、取半斤麵粉置於面盆,加入一勺鹽,在往面盆倒水時,一邊倒一邊用筷子順時針攪動麵粉直至水完全融入麵粉,麵粉成為一個糊狀麵糰,此時麵糰內部呈絲狀...
1、主料:麵粉500g;輔料:水適量、鹽適量、發酵粉適量。2、蓋上保鮮膜發一個小時。3、把面放入清水中,不停的搓捏,直到水發白後把白水倒入大盆中,繼續換清水洗面團,反覆幾次,剩下的麵糰就是麵筋。4、把大盆中的白水靜制五小時左...
1、和手擀麵的麵糰。麵粉裡打入一個雞蛋,500克麵粉的量用一個雞蛋正好,在放一點點鹽(用手指捏一點即可)。2、把雞蛋和麵粉簡單攪拌後,在倒入溫水,邊倒邊攪拌,麵粉成絮狀。3、和成較硬的麵糰,揉光滑餳10分鐘,500克麵粉大約放了1...
1、麵皮先撒些乾麵粉,然後把一疊擀麵皮拎起來抖散開,讓乾麵粉均勻的分散,然後用半乾的乾淨毛巾包起來,以免喪失水分,裝入保鮮袋,放冰箱儲存。放個3-5天應該沒問題。2、有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能儲存的久一...
1、食材:中筋麵粉1碗、黃瓜一根、花椒適量、小茴香適量、辣椒麵適量、鹽適量、糖適量、醋適量、醬油適量、八角適量、香葉適量、香油適量、黑芝麻適量。2、將和好的面醒三十分鐘,之後進行洗面。3、洗出的面水靜置兩三個...
1、準備材料:麵粉200g、雞蛋1個、食鹽適量。2、麵粉中加入適量鹽和一個雞蛋。3、用清水和成麵糰,麵糰要比餃子面硬些,蓋蓋餳10分鐘。4、將餳好的面揉光滑,用擀麵杖擀薄。5、麵皮上均勻撒些乾麵粉,擀麵杖放在麵皮的一端捲起...
1、洗面。選用上好的麵粉加水和成較硬的麵糰,不加任何新增劑。醒,揉至光滑。取一較大的容器加水,將麵糰放入,慢慢揉動,不可揉散。這樣麵糰中的澱粉逐漸析出,水漸成乳白色,當水已渾濁時,換水再洗,直到洗出麵筋。2、發酵。將稀面...
1、機器製作。機器製作有專門的車床,選擇比擀麵杖略粗的圓木棍或者方棍,卡在車床的坨輪上,然後開啟電動機,拿著刀具慢慢靠近高速旋轉的木棍,最後刀具與木棍接觸並慢慢移動把多餘部分一層層削掉。削到合適的粗細關閉電動機,...
1、和麵:麵粉放到盆裡後在中間扒個坑。和麵冬天用溫水,夏天用涼水。水中最好加入一點食用鹼,不能多,鹼多了燒人,以面和好後不發黃沒有明顯的鹼味為好。水要分多次加入,水少點面硬些揉出來有筋道更好吃,但也更難揉。整...
1、首先把麵粉揉和成光滑的麵糰,然後切成小劑子,再把每個小劑子擀製成圓圓的餅狀。2、將圓餅對摺一下,注意不要太用力壓,以防粘連。3、把對摺好的麵餅再次對摺一次。4、用菜刀從對摺好的麵餅的一頭開始切出細細的條狀,直至...
1、高筋麵粉500克、鹽5克、平盤1個盆、2個和麵。2、將500克的麵粉倒入盆中,用涼水和麵。和麵時加入5克鹽,這樣能使做出的涼皮更勁道爽滑。一斤麵粉大概能做出2斤多的涼皮。和好的麵糰夏天需要醒面40分鐘以上。冬天要醒...
1、材料:自制番茄火鍋湯底,麵粉300g,清水120g,鹽。2、番茄湯可以是現成的,主要就是做手擀麵,麵粉加鹽混合均勻,一點點加入水,用筷子攪拌成雪花狀,面和好後蓋上保鮮膜餳30分鐘。3、麵糰上撒一些薄面,用擀麵杖將麵糰擀成大圓餅。4...
1、食材:麵粉1000克、粗辣椒粉100克、細辣椒粉100克、香葉20克、八角50克、小茴香50克、桂皮30克、香菜100克、生薑30克、芝麻20克、酵母5克。2、先把麵粉放在盆子里加入清水,揉成麵糰,麵糰一定要揉的表面光滑不沾手。3...
熱門標籤
-
葛根粉
內絲
李琦成
得婿如龍
遭批
貴有
納三
不以為奇
棒棒糖
談心
幾久
獨奉曲
淡朱
終感
軟疣
曝性
16066a
產蛋量
太精彩
為權
雨四字
電唱機
Meng
餐霞吸露
神斷
夏菇
形象思維
南平
和平談判
建鄴城
兩情相悅
oppoa83
時何
泡腳要
郭曉婷成
P50
-
推薦閱讀
- thenorthface是什麼牌子 thenorthface是什麼時候成立的
- 洪金寶電影全集 洪金寶個人資料及簡介
- 脫水機轉速慢無力 為什麼脫水機轉速比較慢
- 西瓜怎麼種植季節
- 產婦能吃糯米嗎 可以多吃嗎
- 玉米冷水下鍋應該煮多久 玉米冷水下鍋應該煮的時長
- 秋天是什麼水果上市的季節 秋天是什麼水果上市
- 張柏芝曾經的戀人朱永棠 為你揭祕張柏芝的第一個男人
- 黃凱芹最好聽的十首歌 黃凱芹介紹
- 證明的意思 證明是什麼意思
- 鎮宅避邪劍應掛在傢什麼地方 鎮宅避邪劍應掛在家哪些地方
- 懷念親人逝世的詩句有哪些 懷念親人逝世的詩句有什麼
- 食用紫蘇葉的注意事項 紫蘇葉的食用禁忌
- 放支架手腕發青啥原因 應該如何改善症狀
- 照片怎麼發朋友圈 微信朋友圈怎麼發圖片
-
猜你喜歡
- 企鵝們行走時為什麼經常排成一列縱隊 企鵝們行走時經常排成一列縱隊的原因
- iphone線上是正在用手機嗎 老版本也會顯示嗎
- 滿天星適合送什麼人 滿天星適合送什麼人介紹
- 歆的拼音 歆的讀音
- 家中最簡單炸江米條方法 炸江米條做法步驟
- 川味排骨麵的做法和配方 川味排骨麵怎麼做
- 研究生簡歷自我評價 研究生簡歷自我評價範文
- 消防知識基礎知識最新 你知道這些內容嗎
- 情侶網名簡約一個字 簡單的情侶網名推薦
- gai是什麼意思網路用語 gai的意思
- 酸青芒果怎麼弄熟 如何催熟酸青芒果
- 柳樹枝怎麼做生根水 柳樹枝做生根水方法
- 葡萄什麼時候成熟
- 隱祕的角落講的什麼故事 隱祕的角落介紹
- 遊玩天堂寨有哪些注意事項 遊玩天堂寨注意事項有哪些