關於煎蛋卷的時尚百科
1、雞蛋分離蛋清和蛋黃。2、蛋黃和30g白糖混合,攪拌均勻。3、加入香草精,攪拌均勻。4、蛋清和30g白糖混合,打發。5、倒入蛋黃糊,攪拌均勻。6、加入低筋麵粉,攪拌均勻。7、裝入裱花袋中。8、擠在烤盤上。9、放入烤箱中,180度...
1、食材:鐘形青椒、黃油、雞蛋、鱷梨削皮去籽切塊、少量墨西哥辣椒切片、曼徹格乾酪切絲、辣椒粉、番茄蜜餞。2、把青椒縱向切半去籽,用錫紙包裹放入烤箱烤20~25分鐘。取出後先在錫紙裡捂10分鐘,再用叉子把青椒的皮剝下...
1、新鮮蔬菜乳酪蛋餅主要由雞蛋、蘑菇、胡蘿蔔、捲心菜等配料製成。2、準備好原料,依次將香菇、胡蘿蔔、青饃、乳酪切成細絲。3、將雞蛋敲入碗中,加入鹽和胡椒,攪拌均勻。4、不粘鍋預熱後,加少許油,先倒入胡蘿蔔絲、香菇絲...
1、平底鍋熱,放入橄欖油,將洗淨的海蠣放入,煎至牡蠣膨脹起來,大約已經半熟就可取出備用。2、青蔥蔥綠部分切碎,羅勒也切碎備用。蛋打勻後,加入青蔥,羅勒、鹽、胡椒、七味粉、起士粉,牡蠣也放入拌勻。3、平底鍋放入奶油,中火加...
1、材料:雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽。2、雞蛋打散,調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味,倒入少許蔥花。3、平底鍋燒熱,舀入一小勺雞蛋液,這一層蛋液可以煎的比較熟,因為要在上面鋪一層芝士,撒一些黑芝麻。4、蛋...
1、將蔥姜剁入肉中拌勻,然後放入鹽,味極鮮調味,然後攤雞蛋餅。2、將調好的肉餡抹在雞蛋餅上,抹到雞蛋餅的一半即可,然後從底部捲起,上鍋蒸大約40分鐘即可出鍋。3、肉餡倒入蒜末,放入調味料攪拌均勻,將醃製好的肉餡鋪在千張上,...
1、煎鍋加少許油,加熱以後,轉中小火,倒入剛剛可以覆蓋鍋面的雞蛋液。我用的是一個方形的鍋子,如果沒有的話,用圓形的煎鍋也一樣可以。注:只需要加這一次油。2、把鍋裡的蛋液晃勻後,看開始凝固的時候,就從鍋的一端,就是遠離自己...
1、雞蛋、培根、生菜、大蒜、精鹽、植物油、番茄醬。2、炒鍋裡倒入少許油,油熱後倒入打勻的雞蛋液,把慢慢鍋旋轉,使雞蛋液流動均勻攤成雞蛋皮。3、蒜瓣用刀斬成小粒。4、煎鍋裡到少許油,放入培根(不喜歡培根可換成火腿肉),小...
1、用料:麵粉5勺,水適量,火腿一整塊,雞蛋2只,青菜幾片,黃瓜半根。2、先把麵粉和水揉成較軟的麵糰備用,火腿切片,黃瓜切條,青菜洗淨備用。3、把麵糰分成4至6份擀成薄餅備用,熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎,青菜用開水燙一下備用...
1、將70克花生炒香,與1克花椒和2克鹽一起碾碎,加入油20克。2、全部拌均備用。3、用麵包機發面,將500克麵粉和3毫升的酵母倒入麵包桶內,啟動機器,然後慢慢地加入約300毫升的溫水。這是發好的面。4、將發好的面從麵包機中取...
1、現在大部分市面上的卷煎都是冷凍食品,所以它蒸煮的時間會稍微長一些,需要10~15分鐘左右的一個時間。2、它是東北地區一個非常特色的美食,在東北地區人們早餐的時候經常會吃這個,製作的過程也非常的方便,還可以把它...
1、材料:雞蛋1個、煎蛋器1個,鹽1/4茶匙(1克)。2、做法:平底鍋中塗上一層薄油,加熱到7成熱時,放下煎蛋器。3、將磕開的蛋液倒入煎蛋器裡,調成小火慢慢煎到底部定型,均勻的撒上一些鹽,待顏色變成金黃色,蛋液凝固即可。...
1、將豬肉、胡蘿蔔、姜、蔥剁碎加料酒、鹽、生抽、蠔油、五香粉攪拌,再加一點水澱粉多攪拌一會使肉餡上勁入味。放置二十分鐘(著急的話不放置也可以)。2、這次用四個雞蛋加水澱粉正好癱了四張雞蛋皮(水澱粉調的時候澱粉多...
1、材料:雞蛋、麵粉、山楂醬。首先把兩個雞蛋,蛋清蛋黃分開,蛋黃裡放麵粉(1:1,就是一個雞蛋加一勺麵粉,兩個雞蛋加兩勺,平時吃飯的小勺就可以),攪拌均勻後慢慢的加水,直到蛋黃和麵粉成糊狀,蛋黃漿調到酸奶那樣的稀稠。2、蛋清打發...
1、食材:麵粉250克,雞蛋1個鹽1克,糖15克,乾酵母2.5克,食用油5克,水130克,香蔥1根,花椒粉一小撮食用油5克,鹽1克。2、麵糰所有材料扔進麵包機,揉麵15分鐘,醒發15分鐘(更好擀開面皮),擀開面皮成長方形,把調味料拌勻後均勻塗抹在麵皮上,...
1、煎餅2個、牛排1塊、洋蔥1個、杏鮑菇2個、蔥1小段、鹽3克、植物油10克、黃油10克、孜然粉適量、生菜葉2片。2、做法:鍋中倒入植物油,燒熱後放入蔥花,爆香後倒入杏鮑菇翻炒片刻。3、炒片刻後會出水,將水炒幹後加鹽和孜然...
1、首先鍋中燒油,放入蒜末油煎一下,再倒入白菜和胡蘿蔔丁,把他們翻拌均勻。2、緊接著加入肉片與調料,炒至七分熟,倒上一碗米飯,再放點番茄醬炒熟,倒在盤子中,堆成圓形。3、鍋中稍有舀上一大勺雞蛋液,用筷子從邊上往裡夾,慢慢轉...
1、平底鍋煎日式蛋卷1-3分鐘.2、用料:雞蛋3個、黃油40克、黑芝麻25克、麵粉75克、奶粉16克、白糖20克、鹽2克。3、雞蛋、麵粉、黑芝麻、白糖、少許鹽(2g)攪拌均勻。倒入蛋液,轉動鍋,形成一個圓形薄餅,小火煎2分鐘,翻面煎一分...
1、首先把雞蛋打散,肉卷切薄片,蒜拍扁後去皮加到蛋液裡面。2、然後將切好的肉卷放到蛋液裡面,讓肉卷兩面均勻沾滿蛋液。3、最後鍋里加少許食用油(鍋底一層薄薄的),開中火就可以,鍋熱後加入肉卷煎至兩面金黃,起鍋放入盤中即可...
1、準備玉米麵100克,白麵1000克,蔥。2、玉米麵和白麵,按1:2的比例混合。3、加水和適量鹽,調成略稀的麵糊。倒入薄餅鐺專用的麵糊盆裡,蓋上蓋子靜置一小時。4、將大蔥切成長段後,再切成絲。5、薄餅鐺預熱後,電源指示燈會滅掉,這...
1、取出鏊盤(一種圓形平底鐵鍋)洗淨晾乾,在鍋底塗上薄薄一層菜油(這樣不會粘鍋)。把磨好的小麥粉加水揉捏成非常黏稠的粉團。再適量加水加油,調製成漿糊狀的粉糊,這時就可攤麥油煎了。2、這對粉漿的要求很高,掌握好面的稀稠、...
1、將蔥姜剁入肉中拌勻,然後放入鹽,味極鮮調味,然後攤雞蛋餅。2、將調好的肉餡抹在雞蛋餅上,抹到雞蛋餅的一半即可,然後從底部捲起,上鍋蒸大約40分鐘即可出鍋。3、肉餡倒入蒜末,放入調味料攪拌均勻,將醃製好的肉餡鋪在千張上,...
1、製作材料:攤好的煎餅2張,胡蘿蔔300克,蔥、姜各5克,精鹽、味精、芝麻油各適量。2、做法:(1)把胡蘿蔔切絲,蔥姜切末,上火炒熟。(2)煎餅放在面板上,攤上炒制的胡蘿蔔絲,從一頭捲起,按扁,放在平鍋上,幹烙至兩面金黃色,改刀成塊,裝盤即可...
1、材料:肉餡適量、豆腐皮幾片、溼澱粉、雞蛋幾個。蔥薑蒜、料酒、醬油、精鹽、五香粉、白糖、香油各適量。2、肉餡放蔥薑蒜,料酒,醬油,精鹽,五香粉拌均勻,放些水用筷子朝一個方向使勁的攪拌,待水都被肉吸收後加些溼澱粉和雞...
1、平底鍋煎日本蛋卷2到5分鐘。先把黃油隔水融化備用。2、將雞蛋打散後與黃油、細砂糖混合均勻至蛋油融合。3、加入低筋麵粉,攪拌至順滑無顆粒狀。4、加入芝麻攪拌均勻。5、平底不粘鍋內加入一勺蛋卷糊,將鍋傾斜著轉一...
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