蘋果的食物特色有哪些 蘋果可以做有哪些特色食物

1、蘋果醬。原料：蘋果肉600克、冷開水150毫升、冰糖320克、檸檬汁35克。做法：將果肉平均分成兩份，一份切成0.7釐米長的小丁狀，另一份切成碎末備用。將蘋果丁、蘋果末、檸檬汁、冰糖一起放入玻璃盆裡，充分攪拌均勻。用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏10至12小時，期間每3至4小時取出翻拌一下。取出後用中大火邊煮邊攪拌，沸騰後轉為中小火，並撈出浮末。煮到果醬汁液濃縮至一半時，試味，若認為果醬不夠酸，則加點檸檬汁調味。果醬熬至濃稠後熄火裝瓶至9分滿，蓋上瓶蓋倒扣靜置30分鐘，然後室溫正放3天后再冷藏儲存。

2、玫瑰花蘋果包。原料：低筋麵粉150克、黃油60克、砂糖15克、水45克、蘋果1個、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙。做法：黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻。在混合好的麵粉中倒入水，揉成麵糰，靜置鬆馳15分鐘。蘋果切成薄片；蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮軟。派皮擀成薄片，切長條，將蘋果片半圓朝上，適當疊加如魚鱗排在派皮一邊的上緣；摺疊起另一半派皮。將派皮捲成卷做成玫瑰花形狀，烤箱預熱200℃，中層，烤制約四十分鐘即可。

3、蘋果脆片。原料：蘋果1個、檸檬汁20毫升。做法：蘋果清洗乾淨，一分為四，去掉籽，切成均勻的薄片。取約三百克清水，擠入15到20毫升的檸檬汁，放入蘋果片浸泡15分鐘。烤網或烤盤鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋果片擺放在上面。120℃低溫烘烤2個小時即可。