關於做三汁的時尚百科
1、做三汁燜鍋是用不上香油的,唯一用得上的油是黃油。2、做法如下:(1)主料:雞翅、薑片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油。(2)輔料:甜麵醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、薑絲、五香粉...
1、用料:牛蛙500g、燈籠椒(紅色、黃色)適量、西芹適量、紫薯適量、聖女果適量、大蒜少量、黃豆醬(或辣味黃豆醬)3勺、蕃茄醬1勺、蠔油2勺、澱粉1勺、白砂糖適量、黃油50克、食鹽適量。2、調汁:將黃豆醬、蕃茄醬、耗油、澱粉...
1、雞翅6個、生薑2片、大蔥3小段、大蝦6個、蓮藕1節、土豆1個、胡蘿蔔1根、芹菜2根、青紅椒各1根、火鍋丸子適量。2、輔料生抽(包括醃肉料)4勺白糖半勺澱粉10克清水40毫升老抽2勺料酒(米酒)4勺豆瓣醬1.5勺黃豆醬1.5勺甜...
1、將準備好的基圍蝦進行處理,取出蝦線,摘除蝦頭加入適量的料酒進行醃製,醃製時間為15分鐘。然後將準備好的雞翅過水洗淨,隨後在它身上劃幾刀羽毛狀的斜紋,加入適量的料酒,食用鹽,生抽,生薑準備醃製,醃製時間為2小時。所有的食...
1、主料:雞翅、薑片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油。2、輔料:甜麵醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、薑絲、五香粉、鹽。3、提前準備好醬料,放入一個小碗裡攪勻。4、紅薯、土豆...
1、雞翅、排骨、胡蘿蔔、土豆、洋蔥一個、青紅椒兩個、蠔油三勺、番茄醬兩勺、澱粉一勺、甜面兩勺、白糖一勺、雞精一勺、海鮮醬兩勺、豆瓣醬適量。2、方法:用適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉,生薑醃製雞翅和排骨,醃製半天。...
1、雞翅6~7只,土豆兩個,胡蘿蔔一根,芹菜一個,洋蔥一個,黃油,大蒜3~4頭,番茄醬,甜麵醬,海鮮醬或者耗油。2、土豆,胡蘿蔔,芹菜,洋蔥切塊,雞翅洗淨擦乾,在雞翅上多劃幾刀,便於入味。3、用一個小碗,把海鮮醬,番茄醬,甜麵醬混好調成三汁。4、鍋...
1、主料:蝦500克。2、輔料:油1湯勺、蔥碎1碟、薑末少許、蒜末2瓣、蠔油1勺(調汁)、糖半勺(調汁)、醬油2勺(調汁)、料酒2勺(調汁)、鹽1茶匙(調汁)。3、蝦清洗乾淨,去除蝦線。4、輔料中(調汁)的調料放入碗中,攪拌均勻備用。5、鍋中倒入...
1、雞翅十個、黑胡椒碎半勺、鹽半勺、辣椒粉半勺、料酒兩勺、墨魚、沙蝦半斤、、豆一個、紅椒一個、青椒一個、洋蔥一個、姜適量、蔥三根、蒜一頭、蠔油60克、甜麵醬60克、番茄醬60克、蜂蜜10g。2、方法:將雞翅,黑胡椒...
1、黃豆醬4勺、油耗4勺、番茄沙司1勺半,這就是說白了的三汁,依據食物的是多少自主調節需求量,積分控制在3:3:1就可以。2、在新增生抽醬油1勺、純蜂蜜1勺、米酒1勺、鹽適量,攪拌均勻後,三汁燜鍋醬料就調好啦。...
1、鯿魚一條,土豆,胡蘿蔔,菜花,芹菜適量,青椒紅椒各一些。2、鹽,糖,生抽,蠔油,蕃茄醬,甜麵醬,胡椒粉,料酒,水。3、魚清理乾淨,芹菜去葉,土豆胡蘿蔔去皮,所有蔬菜清洗乾淨。4、取一隻碗,加入蠔油6匙,甜麵醬4匙,蕃茄醬3匙調勻後加入糖,鹽,生...
1、把2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺檸檬汁、1大勺蜂蜜、1小勺花生醬、1小勺蒜末、2克迷迭香混合,加入2大勺水攪拌均勻。2、調好的醬汁淋在三文魚上,抹勻醃製15分鐘。3、平底鍋倒油燒熱,把三文魚放到鍋子裡煎熟,兩面各煎2分...
1、最重要的就是這份三汁醬:三勺蠔油,三勺甜麵醬、兩勺番茄醬、另加一勺黃豆醬。如果菜品的分量大,蠔油,甜麵醬,番茄醬的量加大就可以。2、記得洋蔥和白菜要鋪底放,最上面是葷菜,整個過程不需要放水。蔬菜散發出的水分已經足...
1、材料:雞翅4個,蝦10只,魷魚1只,丸子魚豆腐適量,土豆1個,紅薯1個,胡蘿蔔半根,萵筍半根,彩椒1個,青椒1個,洋蔥1個,小蔥1根,蒜8-10瓣,辣椒粉2勺,鹽少許,姜4-5片,料酒3勺,胡椒粉1勺,生抽1勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,耗油2勺,番茄醬2勺,黃豆醬2勺...
1、主料:三文魚一兩、茄汁2湯勺。2、輔料:洋蔥末少許、南瓜一小碗。3、配料:植物油2湯勺、鹽適量、紅酒一茶勺、白糖一茶勺。4、從冰箱拿出一小塊三文魚、化凍洗乾淨以後切片備用。5、洗一個洋蔥、用一半切成碎末、取一...
1、用料:雞翅中10個、蝦250克、土豆1個、紅薯1個、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜1顆、老薑適量、蠔油2勺、番茄醬2勺、甜麵醬1勺、生抽1勺、鹽少許、糖適量、料酒適量、香菜適量、黑胡椒碎適量、辣椒粉...
1、食材:雞翅中10個,蝦250克,土豆1個,紅薯1個,洋蔥1個,胡蘿蔔1個,青椒1個,紅椒1個,大蒜1顆,老薑適量,蠔油2勺,番茄醬2勺,甜麵醬1勺,生抽1勺,鹽少許,糖適量,料酒適量,香菜適量,黑胡椒碎適量,辣椒粉適量,黃油30克。2、雞翅中洗淨後用刀劃2刀...
1、選單:雞翅6個、生薑2片、大蔥3小段、大蝦6個、蓮藕1節、土豆1個、胡蘿蔔1根、芹菜2根、青紅椒各1根、火鍋丸子適量、自己喜歡的蔬菜隨意。2、輔料:生抽(包括醃肉料)4勺、白糖半勺、澱粉10克、清水40毫升、老抽2勺、...
1、食材:雞翅中10個、蝦適量、魷魚400克、胡蘿蔔1個、土豆1個、西芹1把、鹽適量、油適量、醬油0.5勺、胡椒適量、番茄醬2勺、豆瓣醬0.5勺。2、先將雞翅劃上刀花,加入鹽、油、醬油、胡椒粉醃製1小時備用;魷魚洗淨之後切成...
1、土豆一個、豆角6根、紅辣椒一個、長茄子小個一根、番茄醬一小袋、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量。2、去皮的土豆、紅椒、豆角、茄汁洗乾淨,番茄醬備用。3、土豆切成一公...
1、肥牛卷250g,食用油少許,蔥薑蒜適量,南瓜250g,土豆兩個,杏鮑菇3個,絲瓜2根,豆腐乾五塊。2、料酒、生抽、老抽、蠔油適量,黃豆醬、甜麵醬、蕃茄醬、豆瓣醬適量。3、把南瓜、絲瓜切成小塊,土豆切成滾刀塊、豆腐乾切成長條,杏鮑...
1、1、材料:雞翅300克,牛肉100克,魷魚100克,牛蛙150克,胡蘿蔔1個,青椒1個,紅薯1個,蒜10個,洋蔥半個,生薑幾片,料酒1勺,甜麵醬1勺,黃油或者色拉油20克,香菜20克,胡椒粉10克。2、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥清洗去皮,切成塊放一起。蒜洗...
1、枇杷汁-材料:枇杷8個、檸檬1/4個、蜂蜜適量、冰塊適量。枇杷剝皮去籽切小塊,與檸檬汁,蜂蜜及冰塊一起放入果汁機打汁。功效:此果汁有鎮咳去痰及消除腸胃不適的療效。2、西瓜汁-材料:西瓜200g、檸檬1/2個、蜂蜜適量、冰...
1、食材:蒜2個整蒜剝皮、蠔油2勺、黃豆醬2勺、番茄醬2勺、醬油2勺、糖1勺、澱粉1勺、辣椒油適量、胡椒適量、辣椒粉適量。2、首先將青紅椒切塊,蒜剝皮備用。3、然後將洋蔥,土豆,紅羅卜準備好。4、接著調醬汁,蠔油兩勺,番茄...
1、草魚洗淨,切段,加鹽2勺、生抽4勺、老抽2勺、黃豆醬4勺、蠔油2勺、白砂糖1勺、醋1勺、花椒若干、胡椒粉適量,給魚塊來一個泰式馬殺雞,讓每一塊魚都被醬汁包裹住,醃製30分鐘。2、配菜和調料都準備好。3、開火,鍋內倒油。4...
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