關於吃涼米的時尚百科
1、減肥期間可以吃涼米皮，涼皮中只含有少量熱量，但建議最好晚上少吃或者不吃，餓的話可以吃點水果。2、涼皮又稱陝西涼皮，是陝西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米皮和麵皮兩大類。現有西府寶雞擀麵皮（發源於岐山縣）、漢中米皮...
1、食材：涼皮適量，黃瓜1根，鹽適量，醋適量，生抽適量，香油適量。2、涼皮用潔淨的清水洗淨後浸泡5分鐘。3、將涼皮控去水分，切成1釐米寬的條備用。4、大蒜拍破後砸成蒜泥、控出蒜汁備用，黃瓜洗淨後切絲備用。5、將鹽、醋、醬油（生...
1、主料蘿蔔乾200g，花生米60克，輔料油適量，生抽適量，芝麻適量，辣椒粉適量，花椒粒少許。2、準備蘿蔔乾，需要提前用清水泡發好。3、將泡好的蘿蔔乾洗淨切成小丁待用。4、鍋中放入適量的油，放入花生米用慢火炒至熟透。5、將炒熟...
1、材料：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙。2、玉米筍切斜片氽燙約10秒，撈起衝冷水至冷卻後瀝乾水份備用。3、將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後加入作法1玉米筍片拌勻即可。...
1、用料：細米線1小扎、蔥花香菜各2-3根、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油酸醋各1勺、豆芽50克、洋蔥50克、姜蒜小米辣蓉各10克、花生醬1勺、韓式辣椒醬2勺、鹽適量。2、米線煮熟用冷水沖洗瀝水、豆芽用水焯過、洋蔥用鹽反覆...
1、原料：米粉、熟花生、蒜末、蔥花、榨菜、生抽、老抽、蠔油、香醋、味精、辣椒油。2、鍋中水開後放入米粉燙三四秒撈岀。3、放入生抽。4、適量的老抽。5、半勺蠔油。6、半勺香醋。7、放入少許的味精。8、放上熟花生米...
1、上自米500克。調料：紅糖300克，玫瑰糖100克。2、米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆。鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿徐徐淋入，邊淋邊用手勺攪動，防止糊鍋。熟後注入清石灰水，改用微火煮至糊狀。取盆：個，注入冷開水，將米糊...
涼拌米線可以過夜儲存，但是建議在室溫下儲存的時間不要超過2小時，以免造成食品安全問題。如果需要存放時間較長，最好將其放入冰箱儲存，可以儲存1-2天。但是長時間存放會導致米線過軟和變質，口感和風味也會下降。因此，建議最...
1、主料：鮮花生300g、白醬油1茶匙、蔥白1大段。2、鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。3、花生米灑上切好的蔥白絲。4、調入白醬油。5、拌勻後醃漬十多分鐘入味後，口感清脆、甜鹹用來下酒很搭。...
1、食譜原料：江米750克，白糖225克，紅果餡225克，桂花醬35克。2、製作方法：將江米淘洗乾淨，放入盆內加水(水沒過江米2指即可)，上屜蒸熟;用乾淨的白布包住蒸熟的江米飯，放在案上揉勻。木框內放一塊溼白布，把一半江米飯放入框內抹...
1、將花生米洗淨後放入鍋中，加入幹辣椒、八角、香葉、花椒粒、鹽，加適合水完全淹過花生米，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，煮熟。2、15分鐘後花生米就煮熟了，（花生米不要煮得太軟，口感會更好），撈出瀝乾水分晾涼。3、黃瓜洗淨後用刀拍鬆，...
1、材料：桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許；2、白菜洗淨後放入沸水中燙一分鐘，撈出後過冷水瀝乾，切成絲待用；3、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；4、桂林米粉放入沸水中燙一分...
1、主料：涼粉1塊。2、輔料：食鹽5克、醬油1勺、醋1勺、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、蠔油1勺、辣椒(紅，小)3個、豆豉1勺、辣椒醬1勺、麻辣醬1勺、五香粉3克、小蔥2棵、白糖半勺、植物油適量。3、米涼粉切成小方塊備用，蔥、姜、蒜...
涼拌米豆腐是一道簡單又美味的冷盤，下面是製作步驟：材料：-米豆腐：1塊-雞蛋：1個-香蔥：適量-蒜末：適量-生抽：適量-白醋：適量-食鹽：適量-白芝麻：適量步驟：1.將米豆腐切成薄片，然後在熱水中焯燙1-2分鐘，撈出備用。2.雞蛋打散，加入適量的...
1、材料：桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許。2、白菜洗淨後放入沸水中燙一分鐘，撈出後過冷水瀝乾，切成絲待用。3、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段。4、桂林米粉放入沸水中...
1、用料：雲南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米適量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽適量、香油適量、紅油適量、花椒油適量、老乾媽辣椒醬適量、醬油適量、米醋適量2、鍋中放水煮開，放入米線煮2分鐘，撈出，放入鹽，香...
1、乾的花生米不容易煮熟，先放入碗中倒入清水浸泡2個小時，這樣可以減少煮花生的時間。2、花生米浸泡好以後燒一鍋開水，把花生米下入鍋內，加入香葉、八角，再加入20克食鹽，花生米不容易入味，所以食鹽的量可以多放一些，想吃口感...
1、食材：花生適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、香油適量、香葉適量、白糖適量。2、花生洗乾淨，多洗幾遍，泥還蠻難洗的。3、花生放到高壓鍋中，老薑切片放入，幹辣椒看著放幾個，八角桂皮香葉看著放點...
1、把腐竹用清水泡發，備用2、準備適量的清水，在清水裡加入適量的食用鹽，將花生米泡發3、將泡好的花生米放入鍋內煮，煮的時候在鍋裡放入適量的清水，食用鹽，大料。煮到水沸騰後，5分鐘花生米就煮好了。當然也可以根據自己的喜愛...
1、食材準備：生薑一塊，大蒜5顆，小米椒5個，大蔥1根，芹菜1根，食鹽，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油適量。2、生薑拍一下。3、生薑切成丁。4、生薑盛碗放入涼開水泡一下。5、大蒜切碎。6、小米椒切碎。7、芹菜切碎。8、蔥切碎。9、把生...
1、玉米澱粉、礦泉水準備好。將100ML的礦泉水倒入玉米澱粉中。攪拌均勻。將小鍋置於爐上，倒入400ML礦泉水。大火燒開，然後，關火。2、將攪拌好的玉米澱粉水倒入鍋中，攪勻。開火，用勺子不停的攪拌至起大泡。待濃稠狀，關火。將...
1、原料：米線、蔥、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒麵、花生油、鹽、醋、生抽、雞精。2、食材備用。3、幹米線，用涼水泡幾個小時。比較好煮。4、鍋中放適量水燒開，倒入米線，煮五分鐘左右即可。5、煮好的米線過涼水，瀝乾，放入碗...
1、首先蔥花取綠色部分的蔥葉,切成小段。2、小鍋裡放入5克食用油,燒熱後加入花生米炸一下。3、米豆腐切成2釐米大小的方塊米豆腐冷水下鍋,加3克鹽煮開。4、用大碗裝上米豆腐撒上適量的酸豆角,花生米和蔥花,擠上米飯伴...
1、米涼粉切成3CM大小方塊，豆瓣醬、豆豉剁細、榨菜切粒，蔥切花備用。2、鍋裡放清水燒開後，用漏勺裝上米涼粉燙熱後放盤裡備用。3、炒鍋裡放油燒熱，下豆豉，豆瓣醬炒酥後放少許雞精調味後澆在米涼粉上，淋上紅油，再撒上榨菜粒，蔥...
1、主料：鮮花生500g、白醬油1茶匙、蔥白1大段。2、鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。3、花生米灑上切好的蔥白絲。4、調入白醬油。5、拌勻後醃製十多分鐘入味後，口感清脆。...
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