關於肥牛的時尚百科
1、食材：掛麵1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量、姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。2、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。3、適量油6成熱下姜蒜片爆香。4、下辣椒圈和酸菜翻炒。...
金針菇肥牛是一道非常美味的菜品，下面是它的製作步驟：材料：-300克金針菇-200克肥牛肉-2顆大蒜，切碎-1片姜，切絲-2湯匙生抽-1湯匙料酒-1湯匙糖-1湯匙麻油-適量鹽和胡椒粉-炒菜油步驟：1.首先將金針菇切掉根部，用水洗淨瀝乾備用...
1、金針酸湯肥牛是四川省傳統的名菜，屬於川菜系。主要原料是肥牛、金針菇，口味是酸辣，工藝是煮，難度屬於中級。此菜金針菇和粉絲氽燙的時間不能過長，略燙軟就好。用泡椒水是取其酸味，黃燈籠椒醬是做出金湯的關鍵，而且這種辣...
1、材料：澳洲肥牛卷150g，金針菇150g，泰椒1個2g，75g*2份。2、將泰椒切成較厚的圈待用，鍋中放入500g水燒熱，下金針菇燙熟撈出瀝乾水分待用；3、鍋洗淨，倒入400g水和酸湯料包，燒滾後，下金針菇和肥牛片煮1分鐘，肥牛片斷生即可，不要煮久...
酸菜肥牛是一道具有酸辣口感的經典川菜，下面是它的正宗做法：所需材料：1.牛肉片：250克（可以選擇肥瘦相間的牛肉）2.酸菜：適量3.蒜末：適量4.薑末：適量5.幹辣椒：適量6.料酒：適量7.生抽：適量8.蠔油：適量9.雞精：適量10.白糖：適量11.胡椒粉：...
1、切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗乾淨。2、洗淨西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。3、撕掉番茄皮，切去番茄蒂，將番茄切碎備用。4、把燙西紅柿的水繼續燒開，放入洗淨...
1、食材：番茄適量、西蘭花適量、掛麵適量、鹽適量、生抽適量、蒜末適量、白砂糖適量。2、先把番茄切塊，西蘭花切小朵，蒜切末，備用。3、鍋裡放上適量食用油，倒入蒜末，炒香。再倒入番茄翻炒。加少許糖，煸炒出汁。4、然後倒上適...
1、肥牛卷是選用肥瘦相間的牛肉經過機器切割而成的，上好的肥牛卷可能會選用牛腿肉來製作。2、比較劣質的肥牛卷是用碎肉末壓制而成的，吃起來口感會比較差。吃肥牛卷要注意只需要煮10秒左右即可，蘸著醬料食用味道會更好。...
1、材料：金針菇300克、肥牛片250克、蒜蓉6克、蔥花3克、豆瓣醬一勺、油兩勺。2、金針菇去根洗淨。3、鍋裡放油，六成熱後放入蒜蓉。4、繼續放入豆瓣醬，大火炒30秒。5、豆瓣醬炒香後放入高湯。6、大火燒開後放入金針菇。7...
肥牛做好吃又簡單的方法功效:肥牛是一道美味可口的菜餚，富含蛋白質和維生素，能夠提供人體所需的營養和能量，有助於增強身體的抵抗力和提高免疫力。材料:-500克肥牛片-適量生薑-適量大蒜-適量蔥-適量植物油-適量醬油-適量...
1、準備材料：肥牛卷250g；金針菇200g；綠豆粉絲1團；番茄2個；蔥薑蒜末適量；番茄醬適量。2、將番茄放在火上烤一下，撕去表皮後切成小丁。3、金針菇洗淨，粉絲用溫水泡軟。4、鍋裡燒開水，將肥牛片放入焯燙，變色即可撈出瀝乾備用。5、...
1、將金針菇去尾部，洗乾淨備用。2、將肥牛片展開，金針菇從中間剪開對齊，放在肥牛片一端，將肥牛片捲起。3、重複以上步驟，將肥牛卷好。4、起油鍋，放入兩勺蠔油，一勺醬油，加少量水，放入肥牛卷，燒至肥牛變色，翻個面。5、等肥牛完全...
1、肥牛300g、蘆筍200g、XO醬一湯匙、大蒜兩粒、料酒一湯匙、老抽半湯匙、白胡椒粉半湯匙、幹澱粉一湯匙、水澱粉20ml。2、肥牛用一湯匙料酒、半湯匙老抽、半湯匙白胡椒粉用手抓捏均勻，再放入一湯匙幹澱粉抓捏均勻。3...
1、肥牛飯的汁需要將適量的料酒、生抽、食用油以及比例為2：1的白糖和鹽倒入碗內攪拌均勻，再放入已經把食用油燒熱的鍋內，與肥牛卷、洋蔥、胡蘿蔔一起翻炒5～6分鐘左右，鍋底的湯汁就是肥牛飯的汁。2、調製肥牛飯的汁需要先將...
1、材料：肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克（水發後）、西芹50克、薑片15克、幹辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。2、肥牛片洗淨，以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用；3、金針菇洗淨，切去尾部的老根，備用。4、開...
1、材料：番茄兩個、嫩豆腐一塊、金針菇一小扎、肥牛適量、鹽、雞精適量、蔥末、蒜末適量。2、先將肥牛卷用熱水焯一下，撇掉浮沫，撈出備用。3、番茄洗淨切小塊，金針菇切掉頭後洗淨，豆腐切小方塊，蔥蒜切成末。4、熱鍋下油，下蒜...
酸菜肥牛湯的做法如下：材料：-肥牛片：300克-酸菜：150克-蔥：適量-姜：適量-蒜：適量-雞精：適量-食鹽：適量-胡椒粉：適量-雞蛋：2個-高湯：適量步驟：1.酸菜洗淨，切碎備用。蔥、姜、蒜切末備用。2.煮開一鍋水，將肥牛片放入燙一下，撈起瀝乾備用...
酸湯肥牛做法如下。1、將整個泡菜改刀切小塊，泡酸蘿蔔切塊，泡山椒切碎，泡子薑切片。2、取一口鍋將水燒開，加少許油和鹽，放入金針菇，煮熟後盛出備用。3、另燒一鍋水，煮沸後關火，下肥牛片稍微汆燙，除去血水後撈出備用。4、將酸菜...
1、食材：切面150克、肥牛片200克、泡椒和泡椒水15克、白醋5克、薑絲10克、金針菇50克、洋蔥適量、小米辣適量、香菜碎適量、食用油適量、鹽適量、糖適量、清水適量。2、鍋熱後倒油，放入洋蔥絲和薑絲炒香，加入泡椒碎，清水，...
1、準備蔬菜：海鮮菇、香芹、胡蘿蔔、西蘭花、菜花、洋蔥。2、肥牛片用水輕輕的洗淨，攥幹水分。3、黃豆醬加入老抽和生抽調成料汁。4、香芹切成小碎丁和熱米飯混合拌勻，備用。5、熱鍋涼油，再加入少許的黃油。6、放入西蘭花...
1、牛肉能夠買厚一些的，或是在買的情況下請肉店的人現切，切得厚一點，煮完吃起來更有口味並且不容易燉爛，成菜才能金黃。還可以用牛裡脊自身現切略薄的片，一樣嫩嫩的。2、假如感覺過慮辣椒碎和泡姜碎太不便，還可以省去這一全...
要做好吃的肥牛片，有以下幾個關鍵步驟：1.選購優質肥牛肉：選擇新鮮、嫩滑的肥牛肉，最好選擇帶有一定脂肪的部位，如肋眼肉等。2.醃製：將肥牛肉切成薄片（厚度約為2-3毫米），用適量的料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、味精等醃製15-20分...
1、材料：肥牛、金針菇、南瓜泥、辣椒醬、蔥、姜、乾紅辣椒、白糖、鹽、金針菇去根後用清水浸泡1小時，蔥、薑切片，乾紅辣椒切圈；2、將金針菇在煮沸的鹽水中焯燙一下，然後盛入碗裡；3、將肥牛放入沸水中涮至變色，然後撈出備用；4...
1、用料：番茄兩個，肥牛200克，韭黃50克，金針菇150克，小蔥一根，花椒5-8顆，料酒適量，鹽適量。2、將韭黃洗淨切段。3、小蔥洗淨切段，蔥頭和葉子分開。4、番茄洗淨切片。5、金針菇洗淨掰開。6、鍋裡放入適量清水，加入幾顆花椒，蔥頭、...
1、每100克的肥牛所含有的熱量為118大卡，其中脂肪的含量為4.2克。2、這個數值的熱量和我們走路31分鐘、跑步14分鐘、跳繩11分鐘、跳健美操25分鐘所消耗的熱量是差不多的。3、肥牛的熱量屬於中等。雖然我們知道，牛肉的熱...
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