關於春捲的時尚百科
1、雞蛋打成蛋液，用大部分的雞蛋液攤成雞蛋碎，留很少一點粘外皮。2、香菇、豆乾和球莖茴香切成細絲，胡蘿蔔擦成絲。3、炒鍋燒熱，加入少量食用油，下入胡蘿蔔、香菇，豆乾和球莖茴香絲翻炒到食材變軟。4、再放入雞蛋碎攪勻，下入...
包春捲的餡料可以根據個人口味來選擇，以下是一些常見的好吃的餡料：1.蔬菜春捲：適合素食者，可選用胡蘿蔔絲、豆芽、洋蔥絲、白菜絲、黑木耳絲等蔬菜作為餡料。2.肉類春捲：可選用豬肉、牛肉、雞肉等切絲炒熟作為餡料，搭配洋蔥...
1、食材：雞蛋三個，澱粉10克，水30克，鹽2克，油少許。2、雞蛋兩個打均勻。3、加入30克的水打均勻。4、再加入10克的澱粉繼續打均勻！最後加鹽打均勻備用。5、鍋中用刷子刷一層油，把鍋熱起來接著用小火。6、把雞蛋液用大勺子盛一...
1、用料：茴香苗85g、肉餡110g、蔥18g、姜8g、十三香6g、食用油適量、生抽6g、鹽3g、蔬之鮮2g、香油3g、蛋液少許、春捲皮1包。2、做法：（1）茴香苗洗乾淨，鍋內放水加一點鹽和食用油燒開，下入茴香苗焯水至變色，撈出用涼水衝一下...
1、據傳在東晉時代就有。那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天，就將麵粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時，這種風氣更為盛行。2、著名...
不一定，有些情況下可能會需要排隊等候才能購買或品嚐到春捲。這取決於春捲店的流行程度、人們對春捲的需求以及店鋪的服務效率等因素。在一些熱門的春捲店或特定活動現場，可能會出現需要排隊等候的情況。但在其他地方或...
1、將麵粉分幾次加水；2、要把面加水攪拌均勻，比平時的麵糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麵糰，要重複用手沾上水抓麵糰幾次。4、然後用水末過麵糰，浸1小時（醒面）。5、一小時後把水倒掉。6、把平底鍋預熱，用手抓一面團，在平底...
1、主料：春捲皮350克、豬肉150克、大白菜500克、油500克、鹽1小匙、澱粉1匙。2、大白菜洗淨切碎，豬肉洗淨切絲。3、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒2分鐘。4、放入大白菜煸炒，放鹽煸炒至熟。5、最後放少許澱粉勾芡翻炒均勻出鍋放...
1、準備好所需的食材，開始前期處理：將韭菜、辣椒、豆乾洗淨，並將韭菜切成小段，辣椒和豆乾切細。2、準備好的豆乾倒入油鍋中，輕輕撥動兩下，再加入韭菜等，小炒後盛起，留做春捲的內餡用。3、取一張春捲皮，將炒好的韭菜餡呈長條形...
1、主料：春餅500克、捲心菜300克、胡蘿蔔1根、豆腐絲200克；輔料：韭菜50克、綠豆芽150克、豬肉150克、幹香菇50克；2、將捲心菜、胡蘿蔔、豬肉切成絲，香菇泡發後切絲備用。3、鍋內加植物油倒入豬肉絲和水髮香菇翻炒後加2克鹽...
韭菜春捲是一道傳統的中國菜餚，是由韭菜和一些其他食材包裹在春捲皮內炸至金黃酥脆而成。下面是製作韭菜春捲的簡單做法：所需食材：-韭菜：適量-春捲皮：適量-蝦仁：適量（可選）-素火腿丁：適量（可選）-雞蛋：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1...
1、食材：春捲皮30張、韭菜100-200克、豆芽100-200克、豬肉末500克、醬油少許；2、豆芽、韭菜洗淨切至小段。3、加入豆芽、韭菜、肉末、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻。4、拌勻後放置10-20分鐘。5、少...
1、茴香苗洗乾淨，鍋內放水加一點鹽和食用油燒開，下入茴香苗焯水至變色，撈出用涼水衝一下。2、焯過水的茴香苗攥去多餘的水分剁碎。3、準備好肉餡，將蔥和姜切碎放在上面。4、放上十三香，炒鍋內倒入食用油燒熱，澆在十三香上面...
1、春捲皮一包，紅蘿蔔一個，蘑菇5棵，包菜半個，瘦肉半斤，鹽適量，油適量，雞精適量。2、將蘿蔔洗乾淨後切成絲。3、蘑菇洗乾淨後切成絲狀，細細的絲狀是非常好入味的，也很容易煮熟。4、包菜可以多放一些，不僅好吃又有營養，然後將包菜...
1、準備食材：紅薯粉、豬肉、蔥、捲心菜、香菇2、先準備好紅薯粉跟雞蛋和在一起在加溫水，調配好。3、把瘦肉跟蔥香菇剁碎成臊子。4、然後把調好的紅薯粉放入托盤裡加熱，熟後將臊子包進去，再用油炸或蒸熟即可。...
1、春捲皮適量，韭黃適量，豬肉適量，生薑適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，味精適量。2、菜市場買的春捲皮，一張張撕開。春捲皮要注意的就是一定是晾涼後再堆疊在一起，長時間不撕開的時候記得用溼毛巾搭上，撕開的時候從好撕的邊上撕...
1、材料：胡蘿蔔半根、土豆1個、素香腸1根、大白菜2片、生抽10克、鮮蔬粉1克、鹽適量、花生油30克、春捲皮適量。2、做法：把土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切絲，大白菜、素香腸也切絲。3、熱鍋入油，放入胡蘿蔔絲、土豆絲翻炒變軟。...
1、主料：雲吞（皮）100克、冬菇80克、胡蘿蔔半個、包菜200克、蔥頭3個。2、輔料：鹽3克、鮑魚汁1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許、白糖少許。3、做法：（1）京包菜洗淨切絲，幹冬菇浸泡軟後切絲，胡蘿蔔去皮切絲，紅蔥頭去皮切碎。（2）熱鍋，倒入...
1、材料：中筋麵粉200g開水80g冷水35-45g鹽1/3tsp（用1/2小匙裝八分滿）2、中筋麵粉、鹽放入鍋內，再加入開水。3、快速攪拌，再加入冷水揉成麵糰。4、揉好放置一旁至少醒30分鐘，超過30分鐘也無妨。醒過的麵糰變的更光滑。5、將...
1、炸春捲在選用油的時候，最好是選用乾性油比較好，花生油、棕桐油等都是不錯的選擇。2、這類油中含有大量的油酸存在，同時其中的碘質也比較低，是比較穩定的食用油，所以說不容易產生氧化冒煙的情況，是最適合炸春捲的。一般來...
泰國春捲通常是一道獨立的菜餚，可以作為開胃菜或主食食用。在傳統的泰國餐廳或家庭聚餐中，春捲通常作為單獨的菜品上桌，不太會與其他菜品一起擺放或一起食用。然而，每個人的飲食喜好不同，你可以根據個人口味和喜好選擇是否...
1、炸春捲是山東的特色菜。2、春捲是漢族民間節日傳統食品，也叫春盤。流行於全國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。唐宋以後，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。炸春捲是一道...
1、食材：雜果罐頭1罐，春捲皮2張，沙拉醬30克，植物油30克。2、雜果罐頭濾去果汁裝碗備用，碗中倒入沙拉醬攪拌均勻。3、取一片春捲皮攤平，用勺子舀適量的果肉包成形，鍋中倒入適量的植物油，下春捲炸至兩面金黃即可。4、出鍋瀝乾油...
1、食材：涼薯1/2粒，紅蘿蔔少許2兩，白蘿蔔，洋蔥2.5兩，韭菜黃1兩半，芋頭4.5兩，絞肉4兩，蝦4兩，春捲皮，檸檬半顆，魚露，白醋，糖，溫開水。2、括薯、紅蘿蔔、洋蔥、韭菜黃削成絲，剁碎加少許鹽，再將水瀝乾。3、芋頭事先蒸好壓成泥備用。4、將...
1、豬肉末250g加入雞蛋1個，再加入料酒、鹽、白糖適量，拌勻醃製十幾分鍾。2、碗中倒入醬油3大勺、辣椒油1小勺、魚露2小勺、香油2小勺，擠入半個青檸檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌勻製成蘸料。3、炒鍋倒油燒熱，依次放入洋蔥末、...
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