關於春捲的時尚百科
1、原料:春捲、橄欖油。2、準備好春捲,我這直接買的,一個豆沙味,一個素餡的。3、空氣炸鍋預熱5分鐘,200度。4、刷一層油,擺在炸鍋裡,200度8分鐘,4分鐘以後抽出來翻面,在刷油,繼續4分鐘即可。...
1、先取一張餃子皮,薄薄抹一層油。2、抹好油的餃子皮上再放一張餃子皮,在第二張餃子皮上抹油,如此重複5張餃子皮。3、用擀麵杖均勻擀開,越薄越好。4、蒸鍋里加水,大火燒開,將擀好的餃子皮放進去中火蒸5分鐘左右。5、開啟蓋...
1、用料:雞蛋10個、香椿芽200克、肉絲200克、澱粉一湯勺、水一湯勺、鹽2克、味極鮮醬油一湯勺。2、雞蛋打單,加入鹽攪拌均勻有小氣泡狀就行。3、香椿芽焯水切碎,豬肉切丁炒熟,加入一勺味極鮮醬油,一勺鹽,攪拌均可。4、電餅...
1、食材:雞胸肉500g、咖哩粉100g、土豆3個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、水澱粉適量、鹽適量。2、雞胸肉洗淨後切成小丁;洋蔥、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮,分別切小丁。(這四種原料切丁時要切的小一些)3、鍋置火上倒入適量油,放入雞肉...
1、原料:大白菜70g,扁尖筍50g,春捲皮100g,素半邊雞30g,漲發後香菇40g,香油少許。2、先將鹹的天目山扁尖筍放入清水中浸泡,泡出鹹味後用手撕成細絲,改刀成一寸左右的段。3、大白菜洗淨切絲.香菇放入清水浸泡漲發後切成細絲.素半...
1、材料:豬肉,豌豆,韭菜或韭黃,豆乾,筍,胡蘿蔔,綠豆芽,雞蛋,黃瓜,鹽,蠔油,蔥末蒜末,花生油,生抽,高湯。這裡的菜可以根據各自的喜好跟習慣自行搭配。2、方法:將豬肉洗淨切成絲,用鹽、生抽和水澱粉上漿,放在油鍋裡滑油,起鍋後控一下油,再...
1、可以用塑料袋紮緊放在冰箱裡冷藏,這樣的春捲皮,可以放置兩三天。2、如果要放置的時間,比較長,十天半個月的,那我們就要把春捲皮涼透了以後放在密封的塑料袋裡裡面,放在冰箱裡冷凍,需要用時,提前一天拿出來自然解凍即可。...
1、麵粉1千克、水700克、雞脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬筍400克、大蔥100克、豬肥肉100克、生薑50克、精鹽、淡色醬油、味精、胡椒麵、白糖、香油、豬油、鮮湯、水澱粉,料酒、花生油、開水適量。2、將麵粉...
1、材料:速凍春捲8根,油50克。2、取出春捲解凍。3、將春捲正反面都刷油,靜置5分鐘。4、180度預熱空炸鍋3分鐘,然後擺入春捲。5、炸5分鐘,中途取出翻動1次。6、出鍋裝盤。7、春捲,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一...
1、材料:鮮蚵200公克,蝦泥150公克,馬蹄80公克,青蔥30公克,韭黃200公克,春捲皮250公克,面煳適量。2、調料:鹽1小匙,雞粉1小匙,胡椒粉少許,烏醋1小匙。3、鮮蚵洗淨擦乾水份備用。4、馬蹄拍扁切碎後,再將青蔥、韭黃切碎,然後加入蝦泥...
1、是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。2、春捲,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品,流行於中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節不吃餃子,吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春...
1、將麵粉分幾次加水;2、要把面加水攪拌均勻,比平時的麵糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麵糰,要重複用手沾上水抓麵糰幾次。4、然後用水末過麵糰,浸1小時(醒面)。5、一小時後把水倒掉。6、把平底鍋預熱,用手抓一面團,在平底...
1、如果只是一時用不完的春捲皮,那麼我們可以用一塊溼毛巾輕輕蓋在春捲皮上面保溼。這樣可以保證二天之內不會壞,要使用春捲皮的時候解開來就可以。2、我們也可以使用食品藥品塑料袋裝好春捲皮並且紮緊放在冰箱裡冷藏,這...
1、食材:麵粉300g、雞蛋少許、碎芹菜末適量、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、胡蘿蔔末適量。2、雞蛋碎,芹菜末,粉末,胡蘿蔔末,鹽,胡椒粉,雞精。3、餃子皮刷油疊起來。4、擀薄。5、上鍋蒸五分鐘。6、餃子皮撕開放餡。7、捲起...
1、食材:大白菜若干,豬肉若干。2、首先將豬肉和白菜清洗乾淨,然後分別切成絲。3、之後鍋中放入油,加熱後,放入肉絲煸炒2分鐘。4、之後,放入大白菜煸炒,與肉絲翻炒均勻。5、接著,放鹽調味,然後煸炒至熟。6、最後我們放少許澱粉...
1、過中元節是吃春捲的,江浙地區,中元節他們都會吃“餃餅”,這是一種類似春捲的食物,是江浙一帶傳統的食物,也是江浙地區隨處可見的傳統小吃。他們還會吃另一種食物,叫做“扁食”,其實就是一種餛飩,這種餛飩皮比較薄,形狀狹長...
1、一般蒸十幾分鍾就可以了,有的時候七八分鐘就行,特別快。2、春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因捲入的餡料不同,營養成分也有所不同。3、由於春捲是煎炸食品,其所含油脂量及熱量...
1、春捲通常內部為肉餡兒或者豆沙餡兒,判定內部是否熟,主要是下油鍋後看材料是否浮起來即可。五到六成復炸是為了給材料上色,變至金黃。2、在家裡是可以炸春捲吃的,不過必須要掌握合理的方法才行,首先我們要把春捲中的餡料...
1、主料:麵粉適量。2、輔料:水適量。3、將麵粉分幾次加水。4、要把面加水攪拌均勻,比平時的麵糰要搓得稀一些。5、用手沾上水抓麵糰,要重複用手沾上水抓麵糰幾次。6、然後用水末過麵糰,浸1小時(醒面)。7、一小時後把水倒掉。...
功效:春捲是一道傳統的中式美食,含有豐富的蔬菜和肉類,能夠為人體提供充足的營養和能量。春捲內的蔬菜富含纖維素和維生素,有助於促進消化和增強免疫力;肉類含有豐富的蛋白質,能夠滿足人體對蛋白質的需求。材料:1.春捲皮:根據...
1、主料:薺菜300克、豬肉餡150克、春捲皮25張、生抽適量、白胡椒粉少許、雞蛋1個、食鹽適量、白糖少許、香油適量、蔥姜適量。2、薺菜洗淨掐去老梗。3、焯水後,放入冷水中過涼4、稍稍擠去水份切碎備用。5、肉餡放入蔥姜...
1、首先把蘋果清洗乾淨,刨去外皮,去掉蘋果核,切成塊。2、然後切成小丁,大約一釐米見方,可以切少許的檸檬擠進去增添香味,如果沒有也可以不放。3、鍋中放少許的色拉油,油溫6成熱的時候,把蘋果放入鍋中翻炒。4、取適量的澱...
1、麻花的做法。材料:麵粉1000克、乾酵母、泡打粉各12克、白糖300克、油100克、水450-500克。做法:將乾麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,拌合均勻,扒坑。將水、糖放入盆內,順一個方向攪拌,待糖全部溶化後放入豆油,再攪拌均勻...
1、春捲皮可以直接吃,因為它本來就是熟的。2、春捲皮是麵粉所致,含量也是比較豐富的,含有較高的蛋白質,澱粉,脂肪以及無機鹽等營養物質,可以有效的提供人體的能量,建議可以適量的食用。3、春捲因捲入的餡料不同,營養成分也有...
1、大白菜洗淨切碎,豬肉洗淨切絲。2、起油鍋加熱,放入肉絲煸炒2分鐘。3、放入大白菜煸炒。4、放少許鹽煸炒至熟。5、最後放少許澱粉勾芡翻炒均勻出鍋。6、盛入盤中放涼。7、取一春捲皮放上白菜肉絲餡。8、然後包捲起來...
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