關於西菜的時尚百科
1、頭盤。開胃品。有冷頭盤和熱頭盤之分,常見的有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、奶油雞酥盒等。味道以咸和酸為主。2、湯。西餐的第二道菜是湯,大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、意式...
白米西菜不能和以下食物一起食用:1.酸奶:酸奶中含有酸性物質,與白米相結合會影響消化吸收。2.柿子:柿子富含鞣酸,與白米一同食用會產生不易消化的團塊,並可能形成胃結石。3.香蕉:香蕉含有大量的澱粉和果膠,與白米一起食用會增...
1、蒜香黃油蝦。食材:蝦、黃油、大蒜、幹辣椒。蝦去殼開背,加2勺料酒1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉抓勻醃製15分鐘。鍋中放橄欖油再下蝦仁煎至變色,下幹辣椒和多多的蒜末煸香。再放一塊黃油、半勺糖、半勺料酒豐富蝦肉的口感,再撒...
1、種植時間:8月下旬至9月份播種育苗,9-10月份定植。2、栽植選擇:在灌溉條件方便的水田或旱地栽植。3、田間管理:水田栽種後,需要及時放入淺水,而旱地栽種後就需要立即澆水,生長期間可施適量速效肥、有機肥等。4、採收留種:生...
1、用料:西蘭花、胡蘿蔔、水、鹽、油、雞精適量。2、西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了。3、胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片。4、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。5、...
1、痛經活血:西洋菜可以痛經,對肺癆,肺燥肺熱所致的咳嗽、鼻出血、月經不調都有幫助。2、止咳利尿:西洋菜生活在水中,所以屬於寒涼的食物,具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。3、治療脫髮:羅馬人用西洋菜治療脫髮和壞血病...
1、“只要菜葉不沾水,用保鮮袋裝著,放冰箱就好”。2、豆瓣菜(學名:NasturtiumofficinaleR.Br.)是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物,高20-40釐米,全體光滑無毛,單數羽狀複葉,小葉片3-9枚,寬卵形、長圓形或近圓形,小葉柄...
1、食材:西洋菜500克、蒜2瓣、幹辣椒4個、鹽適量、雞精0.5克、食用油40毫升。2、準備食材:西洋菜、蒜、幹辣椒。3、蒜去皮切片、幹辣椒剪成1釐米左右長的段。4、西洋菜取嫩尖葉,洗淨後用鹽水浸泡10分鐘左右,撈出瀝乾水分...
1、食材如下:西洋菜1把,食鹽1茶匙,食油適量。2、將西洋菜去根去黃葉後清洗乾淨,然後起鍋加入適量的食油,大火燒熱。3、然後倒入清洗乾淨的西洋菜,大火翻炒至斷生。4、然後加入1茶匙食鹽,翻炒均勻即可出鍋!...
可以做西洋菜魚湯,具體做法如下:1、材料:準備兩條新鮮魚、適量的西洋菜、二十粒枸杞、1塊姜。調料:鹽適量、油適量。2、將新鮮魚開膛去雜,用清水洗淨,控幹水分。3、將西洋菜、枸杞洗淨。4、鍋燒熱,倒油燒熱後放入魚煎至兩面...
1、將西生菜洗淨,然後切開對半。2、鍋裡燒些清水,加些鹽和幾滴植物油在鍋裡。3、水燒開以後就把西生菜放入,焯燙幾十秒之後撈出,受熱要均勻。4、起鍋倒油,等到油熱後,將蔥,薑絲倒入,爆香。5、然後再倒入醬油、鹽、糖,炒成調料...
1、肉燒西瓜皮:主料:西瓜幾塊,五花肉若干。調料:姜兩片,醬油和水(約1:2),鹽、味精、油少許。2、準備:先把瓜瓤削掉,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小,再均勻地加少許細鹽醃一小會兒...
1、將西瓜的果肉食用完之後將西瓜皮洗淨,用刀削掉西瓜皮最外面一層皮,然後切成一片一片的泡在煮開的水裡。也不需要泡的太久,因為西瓜皮是越泡越酸的,所以口味喜好偏酸的小夥伴們可以泡的稍微久一點。接著將泡完的西瓜皮...
1、晉菜中的傳統名菜有糖醋魚、鍋燒羊肉、蔥爆柏籽羊肉、拔絲山藥、鐵碗烤蛋、腐乳肉、山西過油肉、醬梅肉荷葉餅、老大同什錦銅火鍋、香酥雞、黃芪煨羊肉、酸湯羊肉、烤羊排/烤羊脊、糖醋鯉魚、黃河鯉魚燉豆腐、驢肉...
1、西瓜是蔬菜。2、西瓜是蔬菜瓜類水果,瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都屬於涼性蔬菜。水果指多汁且有甜味的植物果實。是對部分可食用的植物果實和種子的統稱。西瓜為葫蘆...
1、西北菜的代表菜有麻食貓耳朵、牛羊肉泡饃、陝北幹蒸菜、秦川金鼎牛膝骨、孜然炒肉夾饃等。2、孜然炒肉夾饃:牛肉切片,鍋上火,下菜油燒至六成熱,爆炒牛肉片、蔥粒、姜粒、蒜粒。待肉炒散時,放入孜然、中粗辣椒麵、花椒麵...
1、寧都三杯雞寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉、贛江源頭”之稱,客家人獨特的飲食文化在當地影響深遠,並不斷地傳承融合。三杯雞,最早起源於寧都,歷史悠久,風味獨特,從選材到製作均非常講究。選取優質三黃雞,切塊與配料放入...
1、原料:西生菜、蒜、小米椒、香蔥、紫洋蔥、白糖、蒸魚豉油。2、西生菜洗淨,撕成小塊放在盤中。3、蒜,香蔥,紫洋蔥,小米椒切末。4、冷油放糖,糖化後倒入蒜,香蔥,紫洋蔥,小米椒沫翻炒出香味,關火倒入蒸魚豉油。5、將炒好的蒜汁...
1、晒芥菜將買來的芥菜剔開,用刀將葉脈分做兩瓣分攤在通風的地方晾乾,陽光好的時候一般涼一天就可以了,其目的主要是去除菜裡的多餘水份。2、切芥菜把涼的半乾的芥菜洗淨將多餘的水擰掉,放在砧板上切碎。3、加入調味把切...
1、原料:西洋菜、裡脊肉、花生油、鹽、雞精。2、西洋菜摘小段備用。3、摘好的西洋菜清洗兩遍。4、裡脊肉洗淨切薄片,加入少許花生油抓勻靜置。5、砂鍋中水燒開,加入少許花生油。6、放入瘦肉片,少許鹽調味,放入西洋菜。7、...
1、江西菜屬於贛菜菜系。2、贛菜(又稱江西菜)歷史悠久,是在繼承歷代文人菜基礎上發展而成的鄉土味極濃的家鄉菜。贛菜的主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。甚至被稱為第九大菜系。3、贛菜的食材特點是...
1、準備食材:西洋菜、蒜、幹辣椒。2、蒜去皮切片、幹辣椒剪成1釐米左右長的段。3、西洋菜取嫩尖葉,洗淨後用鹽水浸泡10分鐘左右,撈出瀝乾水分。4、鍋中放入食用油,放入蒜片和幹辣椒炒香。5、倒入西洋菜翻炒,炒2分鐘左右,完...
1、西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;2、菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農藥...
1、將西生菜洗淨,然後切開對半。2、然後鍋裡燒些清水,加些鹽和幾滴植物油在鍋裡。3、水燒開以後就把西生菜放入,焯燙幾十秒之後撈出,受熱要均勻。4、起鍋倒油,等到油熱後,將蔥,薑絲倒入,爆香。5、然後再倒入醬油、鹽、糖,炒成...
1、江西的菜屬於贛菜菜系。贛菜是江西地區漢族飲食文化的總稱,具有濃郁地域特色。江西菜歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。2、其主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼...
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