關於包蛋的時尚百科
1、食材:豬肉100克、雞蛋2個、幹蝦仁50克、香蔥1根、生抽5克、澱粉50克、白糖10克、鹽適量。2、準備食材。3、把豬肉餡、蝦仁末、香蔥末、鹽、白糖、澱粉、生抽攪拌成混合肉餡。4、平底鍋燒熱轉小火,刷上少量底油,將蛋液...
1、將潔淨的鐵鍋置中火上燒熱,放少量食用油。敲入一個雞蛋,待底層結皮。將蛋翻身煎另一面,成荷包形。2、兩面煎成嫩黃色出鍋,放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上,加適量蔥花、酒、鹽、味精,燒沸後改用小火。3、...
1、包好的餃子擺在模具裡,放入冰箱速凍,吃的時候取出來,煮,煎,都很方便哦。2、平底鍋中刷上少許油。把速凍的餃子擺放在平底鍋中。小火煎至,(餃子無需解凍);小火將餃子煎至兩面金黃。3、倒入半碗水,蓋上蓋子沒過餃子一半即可,...
1、主料:土雞蛋3個、五花肉300克、裹炸粉50克、麵包糠15克。2、輔料:鹽3克、醬油1毫升、魚露1毫升、花生油1毫升。3、準備食材:土雞蛋、五花肉、裹炸粉、麵包糠等食材;4、雞蛋冷水放入鍋中,煮沸,關火,燜3分鐘;5、撈出雞蛋過冷...
1、首先要記住溫水的時候就要把蛋打進去,一定不能是滾開的沸水。2、也就是水剛起小泡,還沒有沸騰,打入雞蛋,水快開的時候加水,雞蛋不白的時候不要讓水沸騰。3、變白了之後,水就可以開了,再煮幾分鐘就可以吃了。將鍋內的水,用...
1、食材:餃子18個,雞蛋2個,油,鹽適量,蔥末適量,熟黑芝麻適量。2、餃子包好備用。3、雞蛋磕入碗裡,加少許鹽打散。4、平底鍋燒熱倒油,用刷子將油均勻的刷滿鍋底。5、放入餃子,排列好。6、觀察餃子底部煎黃,倒入少量水。7、加鍋蓋...
蛋白質和某些食物會發生相互作用而影響營養吸收。以下是一些不宜與雞蛋一起食用的食物:1.大豆製品:大豆中的胰蛋白酶抑制物會影響蛋白質的消化吸收,與雞蛋同時食用可能會降低蛋白質的吸收。2.奶製品:雞蛋和奶製品都含有豐...
1、材料:豬肚1個(重750克)。醬油90克,料酒60克,大蒜5克,薑片10克,蔥段5克,精鹽6克,香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克,小茴香、丁香各2克)。2、做法:豬肚用鹽、醋搓洗乾淨,用溫水投洗2-3次。將豬肚放入沸水鍋內焯...
1、小蔥切末,黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水,將上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中,放入鍋中小火煎成蛋餅。4、鍋中熱油,加入蔥花、方腿,放入米飯翻炒,再加入黃瓜,胡蘿蔔翻炒。5、將炒熟的飯盛在蛋皮裡包好,用果醬畫個笑...
蛋包飯的蛋皮做法:1、在煎蛋皮的時候,最好使用不沾鍋的平底鍋製作。2、把鍋燒熱加入油,油越少越好。(也可用軟布蘸油擦鍋)然後轉動鍋體,讓油均勻貼上在鍋底到鍋中1/2左右。3、準備新鮮的雞蛋,再打成蛋液,蛋液裡可少加一些澱...
1、首先,蛋液應該均勻地打在碗裡,然後在裡面加入溫水和澱粉,攪拌均勻。2、之所以加入澱粉是為了增加麵皮的韌性,這樣在做雞蛋皮的時候就不容易碎掉,也能使雞蛋的口感更加綿軟。3、先我們要準備一個平底鍋,然後在裡面刷上一...
1、原料:白飯、洋蔥末、蝦仁、薑末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉。2、蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末。3、起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香,加入蝦仁後加調味料,和白飯炒勻後加蔥花備用。4、蛋汁煎成蛋皮放入...
1、先將鍋內倒入少量的油,將調料(除薑絲、蔥絲外)混合調勻;2、油7成熱時,放入雞蛋,中小火煎;3、表面金黃後翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的雞蛋裝盤待用;4、用鍋內煎蛋的油,放入薑絲、蔥絲,出香味後,倒入調好的調料,在加些...
1、主料:土雞蛋適量、肉末適量。2、輔料:小酒盅適量、蔥花適量。3、把肉切碎。4、雞蛋磕入小酒盅。5、用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。6、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。7、鍋裡倒入適量的清水,水開將裝滿肉末的雞蛋輕...
1、主料:雞蛋125克、米飯(蒸)125克。2、輔料:雞肉25克、洋蔥(白皮)10克、豌豆5克。3、調料:番茄醬10克、番茄沙司5克、味精1克、鹽2克、豬油(煉製)15克。4、蔥頭洗淨切末。5、往小煎盤下入熟豬油10克,上火燒熱。6、下入蔥頭末...
1、主料鮮雞蛋1個。輔料醋,鹽少許。2、將小鍋內加入250克水,倒入醋,將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內。3、待水開後,使開水保持微開而不太翻滾時,將雞蛋徐徐倒入水內,煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時,撈入小盤內,稍晾即可餵食。4、...
1、首先要記住溫水的時候就要把蛋打進去,一定不能是滾開的沸水。2、也就是水剛起小泡,打入雞蛋,水快開的時候加水,雞蛋不白的時候不要讓水沸騰。3、變白了之後,水就可以開了,再煮幾分鐘就可以吃了。4、將鍋內的水,用筷子或勺...
1、材料:麵粉500克雞蛋10個精鹽20克鹼面2克明礬3克花生油500克。2、製作方法:將精鹽、鹼面、明礬(搗碎)放入和麵盆中,加入和麵盆中,加少許熱水溶化,再倒入麵粉和200毫升溫水,攪拌搋揉和麵,然後蓋上溼布餳發約20分鐘。3、案板...
1、食材:雞蛋一個、火腿腸一根、長竹籤一根。2、在做這個蛋包腸之前,必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裡面,然後將一隻雞蛋打在裡面。3、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎著放進裡面。4、蓋上煎烤器的蓋...
1、食材:色拉油15㏄,蛋2顆,蔬菜飯1碗2、先將鍋子燒到熱,倒入色拉油。3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。4、蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。5、以筷子將蛋皮略微掀起,測其熟度。6、...
1、準備食材:雞蛋四個,生抽、老抽、白糖,醋加清水調一碗汁;平底鍋熱油;將雞蛋磕入鍋中,一面煎至金黃。2、再翻面煎至金黃,然後將煎好的蛋盛起;另起油鍋,爆香薑末和蒜末;下入煎好的荷包蛋,然後再倒入事先調好的湯汁,大火煮至湯汁...
1、準備一個雞蛋洗乾淨,然後放入冰箱的速凍層速凍,凍到非常硬的時候就拿出來,殼會裂開;2、準備一碗熱水,把雞蛋放入熱水中兩秒迅速撈出;3、雞蛋殼剝開,然後再小心的剝去雞蛋外衣;4、把雞蛋切片,切大概一釐米左右的片即可;這樣的...
1、用線:中粗棉線2、用量:從底往上依次為:30克-10克-10克-30克3、工具:可鉤牌鉤針08號(直徑約3.2mm)4、鉤制過程:環形起針,第一行鉤10針短針,然後按圖解往上逐步加針鉤包底,加至72針後,包底鉤好,開始往上鉤包身即可5...
1、需要準備好不粘鍋,筷子以及雞蛋若干。2、直接冷鍋放油後,把蛋打進鍋去。3、然後輕輕晃動鍋將雞蛋晃開。4、起火後蛋清熟到可以用筷子挑起來翻個面就立即翻面。5、用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側面翻,最後根據個...
1、荷包蛋的熱量:159大卡/100g。2、荷包蛋,是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種,煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞...
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