煎餃怎麼包 包蛋煎餃的做法

1、食材：餃子18個，雞蛋2個，油，鹽適量，蔥末適量，熟黑芝麻適量。

2、餃子包好備用。

3、雞蛋磕入碗裡，加少許鹽打散。

4、平底鍋燒熱倒油，用刷子將油均勻的刷滿鍋底。

5、放入餃子，排列好。

6、觀察餃子底部煎黃，倒入少量水。

7、加鍋蓋小火燜一分鐘。

8、待水份燒乾時，淋入少許油。在倒進蛋液，均勻的倒在水餃與水餃的空隙處。

9、等表面凝固就可以出鍋啦！

10、端起鍋，輕輕的倒入盤子裡。