關於羊小排的時尚百科

2023-12-24 要讓羊小排做得好吃，可以有以下幾個步驟：1.選購新鮮的羊小排：選擇顏色鮮紅、露出透明的羊肉，儘量選擇有一定肥肉的部位，這樣可增加口感和風味。2.醃製：將羊小排放入盆中，加入適量的鹽、胡椒粉、蒜末、生薑絲、料酒和生抽，攪拌...

羊小排需要燉多久

2024-04-11 燉羊小排的時間會因個人喜好和食材狀況而有所不同，一般來說，燉羊小排需要至少1至2小時以上才能達到口感酥爛的效果。建議先將羊小排用水浸泡30分鐘至1小時，然後慢慢燉煮，直至肉質變軟爛即可。...

羊小排怎麼做好吃怎麼做羊小排好吃

2021-12-09 1、羊排500克，冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑，蔥，料酒2、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾...

羊小排的做法你都學會了嗎

2022-08-05 1、羊排加入蔥，姜，料酒，焯水。2、土豆，胡蘿蔔，西紅柿切塊。3、鍋裡放底油，擠入薑片，蔥段炒香，放入西紅柿，炒出湯汁。4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蠔油，翻炒均勻，加水沒過全部食材。5、加入香葉，幹辣椒，八角，冰糖翻拌均勻，加蓋中小火燜...

怎麼燉羊排如何做燉羊排

2021-12-13 1、食材：羊排500克、白蘿蔔半個、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥1根、姜1塊、香葉2片、胡椒粉適量、花椒粒適量、八角1個、生抽適量。2、取兩條羊排冷水泡出血水，然後沖洗乾淨。3、蔥姜去皮洗淨切段切片，花椒、大料、香...

怎樣燉羊排燉羊排的方法

2018-12-28 1、羊排羊肉塊洗淨，冷水入鍋焯水，加了薑片，水沸即可，撈起洗淨浮沫。2、鍋不加油，加焯好水的羊排翻炒至水乾。3、炒好的羊排移入砂鍋，加水，加胡蘿蔔塊，加以上所有作料（鹽除外），大火煮開，撇去浮沫，轉小火。4、約摸四十分鐘之後加鹽，繼...

羊排羊雜湯製作方法羊排羊雜湯怎麼做

2018-04-22 1、食材：羊排500g、白蘿蔔1個、白胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、八角2個、料酒適量、薑片3片、枸杞、紅棗一小把、香菜個人口味、香葉2片、蔥段2-3段。2、買回來的羊排浸泡半小時，泡去血水，如果血水較多，可以再換一...

小白菜燉羊排竅門怎麼做小白菜燉羊排

2021-01-28 1、主料：豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。2、輔料：油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、適量、花椒麵適量。3、豆腐下開水焯一下。4、白菜下開水鍋焯一下。5、撈出過涼水，準備燉好的羊排。6、蔥、姜、蒜切末。7、鍋中放油下蔥...

如何做的羊排羊排的做法

2018-04-24 1、原料：羊排、西芹、胡蘿蔔、雞蛋。鹽、雞精、料酒、嫩肉粉、白糖、麵粉、澱粉、大蒜、腐乳。2、做法：將排骨洗淨後切成6釐米長的節，放入容器中，加西芹、胡蘿蔔、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻醃製片刻...

煎羊排煎羊排的方法

2020-02-10 1、大火，熱煎鍋。入油幾秒鐘以後平鋪醃好的羊排，旺火煎一分到兩分鐘（或者是聞到羊油的香味）。2、翻面煎，把火調小一點，大概到中火和旺火之間。因為此時鍋已經很熱了，如果繼續旺火一定會外焦裡不熟。轉一轉鍋，儘量讓每一塊肉都...

迷迭香紅酒燴小羊排的做法迷迭香紅酒燴小羊排怎麼做

2019-02-01 1、羊排洗淨，用廚房紙擦乾2、迷迭香和大蒜一起切碎，拌入橄欖油3、在羊排的正反兩面都磨上黑胡椒顆粒，然後把和橄欖油一起拌好的迷迭香和大蒜抹在羊排上醃製20分鐘入味4、平底鍋大火燒熱後直接放入羊排（因為醃製的時候已經...

紅酒芝士小羊排怎麼做關於紅酒芝士小羊排的做法介紹

2019-02-02 1、原料：羔羊肋排四塊，芝士兩片，紅酒一杯，番茄醬兩勺，辣椒醬一勺，白糖兩勺，蒜粉一勺，細鹽一勺，調料醋一勺，橄欖油或者色拉油兩勺。2、羔羊肋排洗淨晾乾後，浸在用紅酒一杯、番茄醬一勺、細鹽一勺、蒜粉一勺、調料醋一勺混合成的溶...

怎樣烤羊排烤羊排的方法

2018-04-17 1、先將羊排去邊修整齊。2、煮鍋上火，加入涼水，燒開。3、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫。4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒。5、將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟。6、將羊排...

法式小羊排的做法法式小羊排怎麼做

2019-01-05 1、主料：羊肋排。2、輔料：紅酒、大蒜、黑胡椒碎、現磨黑胡椒、新鮮檸檬、鹽、黃油。3、在羊肋排兩面抹上鹽，黑胡椒碎顆，醃一個小時後，將羊肉放進一個大盆中，撒上拍碎的大蒜，用紅酒淹過食材，蓋保鮮膜，醃一個晚上。4、熱鍋（9寸平...

羊排切法羊排如何切

2022-08-05 1、羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。那麼羊排怎麼切呢？2、先將肉用布或毛巾裹緊，成長條狀，放進冰箱冷凍1小時（-18度），表面凍僵後再切，一定不能時間長凍透後就不好了...

烤羊腿羊排的做法烤羊腿羊排怎麼做

2022-08-05 1、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、蔥花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊腿上醃製三小時入味，送入烤箱烤至微黃後取出。4、塗抹上一層蜂蜜、辣...

紅燒小羊排怎樣做紅燒小羊排做的方法

2018-05-04 1、將羊排冷水下鍋，水開後將血水掉去不用。高湯留用。2、炒鍋注油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入幹辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同時加入老抽，變色出油後倒入高湯，放料酒。3、鍋中水開後放入紅蘿蔔，加入少量的糖，大火煮開轉小火燉。4、8...

清燉羊排怎麼做清燉羊排

2019-03-29 1、原料：羊排、白蘿蔔，胡蘿蔔。2、配料：生薑各適量。3、將羊排切塊，放入鍋內，加入冷水，煮開後焯水，直到羊排變得發白即可。4、猴頭菇洗乾淨浸泡於清水中2小時，剪掉中間的硬芯，然後放入40度的溫水中反覆搓洗擠壓，將猴頭菇的黃色...

孜然小羊肉的做法孜然小羊肉排怎麼做

2019-09-13 1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排，取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面撒上點鹽6、加入黑胡椒和孜然粉適...

椒鹽小羊排椒鹽小羊排家常做法分享

2018-02-13 1、材料：羊排300克、雞蛋2個。2、做法：（1）羊排洗淨，切段，加鹽、雞精醃漬入味；麵粉中打入雞蛋，加清水調成麵糊，將羊排段放入麵糊中。（2）鍋內倒油燒至五成熟，放入掛上麵糊的羊排段入油鍋中炸至呈金黃色，撈出瀝油。（3）鍋留底油燒熱，加蔥...

羊排燉多久羊排燉的做法

2021-12-15 1、材料：羊排500克，胡蘿蔔250克，陳皮2片，姜15克，八角2個，花椒1小撮，桂皮1小塊，食鹽3克。2、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。3、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角、花椒...

羊排羊腿怎麼做好吃羊排羊腿怎麼做

2022-02-11 1、羊排、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、蔥花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊排、羊腿上醃製三小時入味，送入烤箱烤至微黃後取出。4、塗抹上...

羊排怎麼做羊排的營養

2022-08-05 1、紅燒羊排。先將羊排剁成小塊，洗乾淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再將羊排撈出來，瀝乾水分。2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色...

小米椒羊排怎麼做小米椒羊排如何做

2018-04-23 1、羊排切段，裝盆用清水浸泡20分鐘，撈出控水。2、羊排入鍋焯燙，撇去浮沫，撈出控水。3、鍋內加入油，放入焯好水的羊排，加入小米椒，翻炒至羊排表面金黃。4、加水，放入良姜，大火燒開後轉中火燉20分鐘。5、用漏勺將羊排撈出。6、控...

香煎小羊排的做法香煎小羊排的做法介紹

2021-01-31 1、食材：羊排一包、小番茄適量、迷迭香一小把、蒜5瓣、無花果乾一把、楓糖漿和蜂蜜適量、黑胡椒適量、鹽適量、樹莓適量。2、首先將買回來的羊排解凍，迷迭香、蒜，小番茄、無花果乾、楓糖漿以及蜂蜜和黑胡椒等輔料都準備...

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