關於幹薯的時尚百科
1、選薯清洗:選表面光滑,無病蟲害,無青頭,大小適中的紅薯,將選好的紅薯裝入籮筐放人水中,把泥土、雜質洗掉,並把紅薯兩頭削掉。2、粉碎過濾:洗淨後的紅薯應及時粉碎。採用195型12匹馬力柴油機帶動的380型或440型打粉機,邊打邊...
1、番薯幹約300大卡熱量每百克,是相同重量米飯熱量的三倍左右,如果是烘烤的番薯幹其含脂量較少,僅僅是碳水化合物較多,當做零食是沒有問題的。2、番薯幹是天然的無公害食品,具有養胃,通便作用,也有抗癌防癌功效,它主要是含澱...
1、首先將紫薯剝皮,切條,黃油室溫軟化,鍋用大火烤熱後轉小火。2、放上400g紫薯條,烘烤5分鐘,取5g黃油放入,讓紫薯條均勻地沾上黃油,繼續烘烤五分鐘。3、加10g白砂糖,翻炒紫薯條至白糖完全溶解,再放入5g黃油,使紫薯幹均勻沾上後...
1、準備一些新鮮的紅薯,將表面的泥巴清洗乾淨,然後削去外皮,再把紅薯的兩頭去掉,然後切成比較粗的條狀,記得條要切得粗一點,因為在晾晒的時候體積會縮小,太稀了水分很容易晒乾,影響口感。個頭小的紅薯不用切開,直接蒸煮晾晒也...
1、原材料:紫薯3至4個,糖粉適量。2、紫薯洗淨。3、將紫薯塊放上蒸籠,中火煮至水開轉小火蒸20分鐘(視厚薄決定時間,一般都在15分鐘以上)。4、出鍋放涼後去皮切薄片,表面撒上綿白糖適量。5、烤箱預熱,上下火150度20分鐘就大功告...
1、準備一些家裡的紅薯,沒有的就去買一些,準備好的紅薯去皮,儘量的削的乾淨一些,把表面清洗乾淨,然後直接放在鹽水中浸泡,這樣能避免表面氧化,顏色發黑;2、紅薯削好之後把它拿出來,把紅薯切成條狀,和手指頭差不多粗細就可以了,切...
1、挑選地瓜,地瓜乾的味道如何和地瓜的品種關係很大。2、地瓜生長在土裡,處理細節要注意。地瓜一定要處理乾淨,頭尾可以切除,減少吃的時候吃到很多的纖維,影響口感。此外,地瓜的表皮凹陷、自然裂縫有可能會夾雜泥土、沙子,清...
1、番薯乾熱量:338?大卡(100克)。2、紅薯幹,又稱番薯幹,地瓜幹;是福建連城和山東的傳統土特產,備受廣大消費者喜愛,原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然後切制、自然晾晒。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被聯合國...
1、紅薯清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、大火蒸十五分鐘左右取出。4、晾涼後剝去紅薯皮。5、切蒸熟的紅薯,用水果刀切,可以切成幾種形狀。6、把切好的紅薯條放在晾網上,然後放在太陽下自然風乾。7、或者將紅薯條平鋪在有網孔,...
1、番薯幹中含有的豐富的礦物質成分,可以補充人體所需要的營養,有助於預防營養不良。2、番薯幹中含有豐富的的食物纖維,這種含量比地瓜中的含量要高,可以刺激腸道的運動,促進排洩的作用。3、番薯幹中含有的豐富的礦物質成...
1、將紫薯剝皮,切條,黃油室溫軟化,鍋用大火烤熱後轉小火。2、放上400g紫薯條,烘烤5分鐘,取5g黃油放入,讓紫薯條均勻地沾上黃油,繼續烘烤五分鐘。3、加10g白砂糖,翻炒紫薯條至白糖完全溶解,再放入5g黃油,使紫薯幹均勻沾上後烘烤...
1、食材:紫薯750克,水適量。2、將紫薯全部削皮。3、將紫薯放入鍋中加水煮。4、大約15分鐘,將紫薯煮熟後撈出控幹水份備用,紫薯不要煮得太熟,太熟不好切。5、將紫薯用刀切成條狀,擺放到菜板上。6、將菜板拿到陽光下晾晒2天,就...
1、每100克紅薯乾的熱量是338大卡。2、紅薯幹具有補氣養血的功效,能幫助人體改善膚質,使面板光滑潤澤,具有美容面板的作用。紅薯幹可以阻止糖類變成脂肪,還含有膳食纖維,刺激腸道,增強腸蠕動,有助於人體通便排毒,還具有減肥的...
1、準備食材:紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量。2、做法:(1)紫薯洗淨蒸熟,晾涼後剝去紫薯皮。(2)黃油室溫軟化。把紫薯切成長條。(3)平底鍋用大火烤熱後轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鐘。(4)取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯條...
1、洗,放焉了的紅薯洗淨,去掉首尾。2、蒸,把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裡,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裡沒有硬芯就好。3、切,蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮,然後按照自己的喜好,將紅薯切成薄片狀或者條狀即可。切好...
1、將紅薯洗乾淨,把地瓜放入鍋中,調至大水,蒸十五分鐘。2、蒸熟之後,把瓜取出,在常溫下等待地瓜冷卻。3、把地瓜的表皮剝去,將剝好皮的地瓜切條,並放在烤盤上,將烤盤放入烤箱中,開啟“上下火”,把溫度調至150度,烤30分鐘。4、30...
1、食材:紫薯400g、黃油15g、白砂糖5g、桂花5g。2、紫薯洗淨蒸熟,晾涼後剝去紫薯皮。3、黃油室溫軟化。4、把紫薯切成長條。5、平底鍋用大火烤熱後轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鐘。6、取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯條均...
1、真空袋儲存;不管是生的番薯幹,還是已經經過加工,可以直接食用的熟的番薯幹,都可以把它們直接放入到正空袋當中進行儲存。真空袋的原理就是將食物放進去之後,通過專業的工具,將袋子裡的空氣抽走,這樣食物無法與空氣接觸,自...
1、晒乾的生紅薯幹炒著吃最好吃。首先要準備點河沙,用量能夠蓋住紅薯幹就行,一口鐵鍋,河沙與生紅薯幹一起倒入鐵鍋內,放到燃氣灶上開小火,慢慢炒,要用鍋鏟不停地鏟動,以免炒糊。2、待炒到薯幹起泡,兩面金黃,基本上就好了,紅薯幹...
1、將紅薯洗乾淨,把地瓜放入鍋中,調至大水,蒸十五分鐘;蒸熟之後,把地瓜取出,在常溫下等待地瓜冷卻。2、把地瓜的表皮剝去,將剝好皮的地瓜切條,並放在烤盤上,將烤盤放入烤箱中,開啟“上下火”,把溫度調至150度,烤30分鐘。3、30分鐘...
1、一定要連續晴天時晒,經常翻一翻,五六天就好了。如果遇上陰天不是一次晒乾,會影響成色,還容易發黴。2、紅薯乾製作方法:先把地瓜洗乾淨,加冷水放入鍋內,水需淹過地瓜,煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去...
1、洗。放焉了的紅薯洗淨,去掉首尾。2、蒸。把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裡,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裡沒有硬芯就好。3、切。蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮,然後按照自己的喜好,將紅薯切成薄片狀或者條狀即可...
1、食材:紅薯2個、白砂糖5克、黃油8克。2、紅薯洗刷乾淨,用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。3、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘,中途換二次水去掉紅薯裡的澱粉4、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。5、將黃油加熱熔...
1、選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜。2、選好的紅薯要用水將表面泥土清洗乾淨。清洗時,以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會損傷表面細皮,不利於蒸煮後剝皮。3、將清洗幹...
1、紅薯洗刷乾淨,用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。2、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘,中途換二次水去掉紅薯裡的澱粉。3、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。4、將黃油加熱熔化,在紅薯片的表面薄薄刷一層。5、撒...
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