關於凍糕的時尚百科
1、主料：糯米粉500克，輔料：栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，料：白砂糖50克。2、板栗凍糕的做法：（1）將胡桃肉、板栗煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉；（2）糯米粉加沸水調和均勻；（3）將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻；（4）撒入桂花米，放入碗裡，上籠蒸1～2小時至...
1、儲藏方法：冷凍。2、凍糕，傳統特色糕點，民國年間懷遠鎮廚師蔣仲漁所創，人稱蔣三麻子凍糕。其製作工藝傳統而獨特。3、先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過的糯米蒸熟，然後將二者伴和入缸發酵，最後加生豬油和紅糖。成品色白...
1、原料：藕粉40克，桂園100克，洋菜12克，白糖80克，水500克。2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀，備用。3、桂圓剝去殼、核，加適量水煮沸，製備桂圓肉湯。4、把白糖、水和溶化的洋菜混合，同時加入桂圓肉湯，邊攪拌邊加熱煮沸，衝入藕粉期，不斷...
1、準備粳米3000克、豬板油500克、黃豆250克、白糖2000克、糯米1750克、芝麻粉1000克；2、將粳米、黃豆及糯米（一半）混合洗淨泡脹，磨成粗漿備用。再將另一半糯米洗淨泡脹入籠蒸熟（中間灑一次冷水），趁熱倒入米漿內，加入酵母攪勻...
1、準備好所需食材。2、將吉利丁片用適量冰水泡軟。3、將1根半黃瓜切條備用。4、將切好的黃瓜條裝入榨汁機。5、將黃瓜榨成汁。（不要加水）6、將剩餘半根黃瓜去芯後切成小粒備用。7、將少許生粉加適量水調勻備用。8、鍋...
1、主材料：包種茶葉2克，配料：瓊脂5克，調味料：細糖150克。2、做法：用600克熱開水沖泡2克的包種茶葉，濾出茶湯﹔向茶湯中加入瓊脂一起蒸，蒸至瓊脂完全溶化後，再加入細糖調勻。將茶湯倒入模型杯，置冰箱內凍結後取出，倒扣至小盤即可食...
1、奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g。2、奶油乳酪室溫軟化。3、加入白砂糖隔熱水打至順滑。4、倒入酸奶繼續隔熱水打勻。5、吉利丁片提前涼水泡軟，瀝乾加入牛奶中，隔熱水融化，倒入3中拌勻。6、...
1、生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。2、生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長...
1、原料：消化餅乾、奶油乳酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黃油、青蘋果粒、藍莓、巧克力漿、薄荷葉。2、將餅乾放入保鮮袋內，用檊麵杖壓成碎末。3、黃油隔水加熱至融化。4、將融化後的黃油倒入餅乾碎中，攪拌均勻。5、...
1、首先在鍋中加入250g純牛奶、冰糖、白涼粉，燒開。2、然後倒入模具晾涼。3、後倒入水果。4、接著在鍋中倒入清水、冰糖、白涼粉，繼續煮開。5、倒入之前的模具中。6、最後變涼後倒出，果凍蛋糕即可完成。...
1、準備年糕200克，胡蘿蔔1根，香菇100克，洋蔥1個，適量鹽，先將年糕拿出來解凍，然後切片備用。2、往鍋中倒水，等水燒開後，將年糕放進去煮兩分鐘，然後撈出，濾水放涼，胡蘿蔔、洋蔥切絲，香菇切丁備用。3、放鍋中倒入少量油，油熱後將胡蘿...
1、微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。2、一般情況下，微波爐解凍檔有自動和快速兩位。快速檔是250克凍肉需要3分鐘；自動檔需要輸入需要解凍的重量，大約是一千克8分鐘。2.當...
1、主料：麵粉300克、紅糖50克3人份；輔料：油10毫升。2、做法：麵粉加開水，用筷子攪拌均勻；等你手摸到麵糰溫了就可以，揉成麵糰。3、將麵糰揪成小劑子，用手捏成餅，最好是加入紅糖，然後放在面裡，再包起來，用手按扁；4、鍋裡先放油，燒成六...
1、生日蛋糕冷凍可以，但是建議儘早食用。2、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。3、因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好...
1、蛋糕不可以放在冷凍層。蛋糕建議放在冷藏室，冷藏室的溫度比較適宜蛋糕儲存的同時，也不會影響蛋糕的口感。2、但時間不要超過2天，因放的時間越長細菌越多、口感越差。蛋糕作為一種發展已久的甜品，深受人們的喜愛，現在市...
1、芝士層：明膠片1×28g、熱牛奶1×454g、蛋黃5×28g、奶油乳酪2×454g、糖(A)9×28g、檸檬汁0.5×28g、攪打奶油26×28g、糖(B)2.5×28g、香蘭油0.5×28g。2、餅底層：餅乾碎、黃油2：1的比例，按薄厚不同變化。3、將浸泡軟...
1、年糕是可以冷凍的,特別是在東北,年糕的儲存方式也是冷凍儲存。2、年糕原包裝是速凍的。解凍方法:直接常溫冷水解凍,不可以用溫水。儲存直接開啟水培最好。因為這個年糕不用任何防腐劑,年糕在冷藏或者常溫儲存超過...
1、原料：150克含糖植物鮮奶油、1杯橙汁、1杯葡萄汁、5包QQ糖、25克草莓、1片六寸鮮奶油蛋糕底。2、植物鮮奶油打發成奶昔狀態。3、1包QQ糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入打發鮮奶油中混合均勻。4、蛋糕模具內放入一片蛋...
1、發糕可以冷凍儲存。將發糕冷凍儲存可以延長一個星期的保質期，只是需要注意，從冰箱內拿出來的發糕需要放在蒸鍋中蒸一會再吃。發糕屬於甜品，這種食物在儲存的時候需要注意防潮。2、在儲存甜品的時候需要注意防潮。烘焙...
1、蛋糕可以放冷凍室一個月。在將蛋糕放入冷凍室前，需要將蛋糕放入保鮮袋或保鮮盒中，進行密封，才能放入冷凍室儲存。另外，蛋糕在食用前，需要先解凍回溫才能食用。2、最好不要在零度或零度以下的環境儲存蛋糕,因為低溫環境...
1、蛋糕可以放入冰箱冷凍儲存，但是一般只能冷凍儲存1～2天。若冷凍的時間過長，蛋糕的食用口感會變得比較差。2、蛋糕本身是由雞蛋和奶油打發並加入麵粉烤制而成的，如果將蛋糕置於溫度較低的環境內儲存，蛋糕的奶油入口會不易...
1、材料：乳酪280克、酸奶270毫升、朗姆酒3克、檸檬汁3克、白砂糖100克、吉利丁15克、雞蛋黃1個、牛奶60克、淡奶油150克。2、奧利奧原味兒餅100g幹放入密封保鮮袋兒中，用擀麵杖敲碎。3、黃油50g微波爐高火1分30秒融化，吉...
1、好吃，蛋糕坯放涼後，裝保鮮袋，紮緊口，放入冰箱冷藏，儲存一般2~3天，味道是不會變的，口感一樣很好。2、平時有空的話，多烤幾個蛋糕坯，放冰箱冷凍儲存也可以，保質期1個月不會變味，方便想吃就吃。要食用的時候，從冷凍室拿出來，室溫下...
1、用料：黃油桃1個、牛奶250克、白涼粉350克、清水400克、白砂糖60克。2、準備黃油桃1個。3、洗淨後切片。4、鍋中倒入250克牛奶。5、倒入200克白涼粉。6、倒入25克白砂糖。7、用在燒開的過程中用勺子反覆攪動，防止糊鍋...
1、急凍的蛋糕，應該是轉移到冷藏環境，自然解凍最合適，既不會破壞外觀形態，又不會影響口味。2、急凍的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夾層而表面裝飾好的蛋糕，根本不可能使用加熱的方法，吹熱風，泡溫水或是微波解凍都不可以，就...
熱門標籤
-
學科專業
地氧
報案
hs5
曼撒
枯魯
宿字
蘇維埃
combine
pew
服飾
謀生
蓋世豪俠
銀妝是
春暖花開
拉前
白條豬
變炫女
凌厲
扎強
熟餅
與益
接入
前水
整風運動
版素顏
凝是
旅發
乒羽
沒網
廣三地
陸暢
高畑淳子
大港
石堰
jackson