黃瓜炒肉片怎麼炒好吃

想要炒出美味的黃瓜炒肉片，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：將黃瓜切成薄片，豬肉切成薄片，蒜末和薑末備好。

2. 醃製豬肉：將豬肉片放入碗中，加入少量料酒、生抽、鹽和胡椒粉進行醃製，醃製大約15分鐘，使肉片入味。

3. 炒制豬肉：熱鍋加入適量的油，將醃製好的豬肉片放入鍋中，快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 炒制黃瓜：繼續使用同一鍋，加入少量的油，倒入蒜末和薑末煸炒至香味出來。然後將切好的黃瓜片加入鍋中，翻炒均勻。

5. 調味：加入適量的鹽，糖和少量的生抽，繼續翻炒均勻。

6. 加入炒制好的豬肉片，翻炒均勻，並繼續炒熟。

7. 出鍋：炒好的黃瓜炒肉片裝盤，可根據個人口味撒一些蔥花或者香菜作為裝飾。

這樣就可以炒出口感鮮嫩的黃瓜炒肉片了。如果需要增加口味，還可以根據個人喜好新增一些辣椒或其他調料。