關於挑茶的時尚百科
鐵觀音是一種半發酵茶,梗部含有較高的茶鹼和茶多酚等成分,對於茶的品質和香氣有著很大的影響。好的鐵觀音茶葉,梗部應該粗壯、筋韌、有彈性,而且含量適中。挑茶梗是為了去除粗糙、鬆散、不新鮮或蟲蛀的茶梗,使得茶葉更純淨...
1、茶菁顏色:茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金黃色。2、茶菁香氣:有濃濃的渥堆味,發酵較輕者有類似龍眼味,發酵較重者有悶溼草蓆味。3、口感:當發酵度充足時,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕者,尚有回甘,香氣明顯、口...
1、市場上的抹茶粉魚龍混雜,但也並非沒有優質產品可選。為了能夠買到優質的抹茶粉,請大家在選購過程中注意如下幾點。2、通過色澤鑑別抹花粉的優劣。優質抹茶粉的顏色呈墨綠或深綠,而假抹茶粉和劣質抹茶粉大多為黃綠色或...
1、手摸,者在購買散裝茶葉時,可以用拇指、中指、食指輕輕捏一下,以此來感受茶葉的乾燥度。若是茶葉乾爽,就是說明質量較好,反之就是茶葉已受潮。2、鼻嗅,幹茶可以用鼻子聞香氣,以此判斷茶葉有沒有異味。如果有酸、煙、油、黴...
1、外觀:普洱熟茶幹茶色澤褐紅,呈豬肝色或灰白色。主要看茶餅勻整度、鬆緊度、色澤,看幹茶條索是否清晰,外形條索是否肥壯,茶品是否乾淨無雜物。2、湯色:茶湯的透明度、亮度是評判茶品好壞的一個重要依據。好的熟普湯色,紅濃...
1、外形:滇紅茶外形要求勻齊一致。碎茶顆粒卷緊,葉茶條索緊直,片茶皺褶而厚實,末茶成砂粒狀,體質重實。碎、片、葉、末的規格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色澤烏潤或帶褐紅,忌灰枯或泛黃。2、茶...
1、看牛蒡茶的產地是哪裡的:一般來說,茶葉原材料的產地直接決定了茶葉的品質好壞。牛蒡茶在中國來說,具有比較高品質的當屬中國牛蒡之鄉、山東蒼山,因為那裡的氣候、土壤、水分、光照等,都十分適宜牛蒡茶生長,因此那裡培育...
1、選購茶葉時,要先決定好買新茶或陳茶。新茶比較乾燥,手指一捏即碎,而陳茶有些鬆軟、潮溼,一般不易捏碎。2、挑選茶葉要看色澤,紅茶褐而帶油潤,綠茶翠綠而有光,這些茶的質量比較好。3、選茶時可以將茶葉倒入茶盤中,旋轉幾圈...
1、看顏色。凡色澤綠潤,茶葉肥壯厚實,或有較多白毫者一般是春茶;綠茶由於未經萎凋及攪拌的發酵過程,所以保留大量的葉綠素、維他命C及咖啡因等茶葉成分,比較容易刺激神經,容易失眠或胃弱的人最好不要飲用。2、看外形。扁形...
1、一摸:判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶,放在拇指與食指之間用力捻,如即成粉末,則乾燥度足夠;若為小顆粒,則乾燥度不足,或者茶葉已吸潮,乾燥度不足的茶葉比較難儲存,同時香氣也不高。2、二看:看幹茶是否符合白茶的基本...
1、看茶葉的外形。挑選茶葉,首先你可以看看它外形規格,一般好品質的茶葉嫩度很高,主要表現為蜂苗好,白毫顯,此外,條索緊,身骨重而挺直。2、看茶葉的色澤。好品質的茶葉,外形色澤方面是一致的,光澤明亮。油潤鮮活,如果茶葉顏色表...
1、顏色,純天然抹茶粉,色澤越綠,檔次越高,黃綠的檔次越低。2、細度,通常是越細越好,1000目以上的都比較好。3、香氣,檔次越高的抹茶,香氣越清香,高雅,無雜味。4、滋味,檔次越高的抹茶,滋味更鮮爽。...
1、幹看外形:主要是觀察武夷巖茶外形的條索、色澤、勻淨度、及嗅幹茶的香氣等。條索長短適中,緊緻稍細,惟水仙香味種,因屬大葉種,條索可略粗,但力求純淨,整齊美觀。凡外形捲曲、勻整、重實、色澤砂綠、烏潤有光澤。幹茶香氣...
1、選配茶具,除了看它的使用效能外,茶具的藝術性、製作的精細與否,又是人們選擇的另一個重要標準。如果是一位收藏家,那麼,他對茶具藝術的追求,更勝過對茶具實用性的要求。2、因茶制宜:古往今來,大凡講究品茗情趣的人,都注重品...
1、要看玫瑰花茶的外形。一般我們在選擇玫瑰花茶時應該注意,花茶的整體是否飽滿,顏色是否均勻,完整度是否好等等。如果所選擇的花茶整體飽滿、顏色均勻,完整度也好,那就可以初部判斷這是優質花茶了。2、要看玫瑰花茶...
1、手工揀梗:用手工給茶葉揀梗是原始也是最常見的一種方法之一。在機械沒有產生和普及的時候,手工揀梗也是茶葉揀梗唯一的一種方法。手工給茶葉揀梗最大的優點就是便於控制。因為手是人類所獨有的最靈巧的工具。通過手...
1、看產地。普洱茶產自雲南,主要分為三大產區,分別是臨滄、思茅與西雙版納,不同產區的普洱茶各有特色。其中,西雙版納的普洱湯柔水甜,臨滄的普洱香氣較好,但澀味稍重;思茅的普洱茶氣較平淡,沒有前兩者那麼濃烈與苦澀。2、觀茶...
1、在挑選大麥茶的時候,一眼掃過去,炒得黑焦的大麥茶是不宜選購的,喝了如果上火。2、抓起一把大麥茶,看有沒有夾雜著石頭、沙子等雜質,這些會影響到大麥茶的口感。3、看大麥茶的顆粒,必須是飽滿均勻的,注意選擇顆粒小壓得比...
1、形狀是否完整。好的月季花茶從花到莖都是完整的,一般花蕾膨大但是卻未開這種是最好的,花蕾尖上的顏色要比花苞顏色深2、顏色。挑選月季花茶的時候要看玫瑰花的顏色,不是顏色越鮮豔越好,顏色鮮豔的可能是用硫磺薰過,過多...
1、風格。茶几的顏色可以根據自家的家居風格來判斷,最好是購買沙發的配套茶几,這樣搭配起來更好看,也沒有違和感。如果不想購買配套茶几的話,那簡約風格的家居風格可以選擇玻璃材質的茶几,這能給人明亮感和擴大空間的視覺...
1、根據材質選購茶几:總的來說,茶几的材質還是有很多的,比如:木質、鐵質、玻璃、石材等,這些材質該如何選擇,是有講究的。首先,需要根據業主的喜好來選擇;當然,更重要的應該是要與客廳的裝修風格相匹配,這樣搭配出來的效果才不...
1、茶葉的香氣;任何茶類,好茶葉都沒有異味。且每種茶都有特定的香氣,挑選時需根據具體情況來定。選購時,最好先查詢一些該好茶葉的資料,準確瞭解其香味特點,就容易挑選了。2、看茶葉的色澤;好品質的茶葉,外形色澤方面是一致的...
1、首先外觀要飽滿、色澤均勻,花瓣完整為佳,碎花較多為差;2、其次好的玫瑰花茶自然香氣、純正馥郁,不能帶有異味,硫磺味;3、優質的玫瑰花茶質地較重,而且無梗、碎末等東西,劣質花茶則質地較輕,且有雜質。...
1、色澤:正宗的普洱茶,色澤為墨綠色,五年以上的普洱,會出現黑中泛紅的現象,此時可以成為陳茶。在其他條件相同的情況下,通常顏色越純正,時間存放越久,香味就越濃郁,品質越好。2、完整度:觀察茶葉的條形是否完整。質量好的普洱茶...
1、看外觀。福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同,閩南的為捲曲形狀,閩北的為直條形狀,都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗鬆、不緊結、無光澤、顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬於中下品或者是陳年茶。同時,還要看外觀是否整齊...
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