關於做涼的時尚百科
1、先倒一碗水備用,冷水就可以了。2、將半袋涼糕粉倒入到碗中,攪拌均勻。3、鍋裡放水燒開,大概小半鍋水就可以了,喜歡吃老點就多放點水,吃嫩點就多放點水。4、燒開後,將鍋裡一半的水倒到碗中,攪拌均勻。5、然後將碗裡的糊糊...
1、用料:麵粉300g、開水適量、韭菜1把、蝦皮15g、雞蛋2個、鹽依個人口味、十三香3克、麻油5g。2、做法:(1)在麵粉中加少量鹽攪拌均勻。(加鹽可提高麵粉筋性)(2)用開水燙麵,不要全燙,留出一部分加涼水,用筷子攪拌成雪花狀。(這樣和...
1、食材:麵粉300克,酵母4克,小蘇打1.5克,砂糖20克,溫水230克。2、將麵粉,酵母,小蘇打,砂糖稱好裝在一個大一點的盆裡,慢慢的往盆裡加入溫水和勻,和成較軟的麵糰,表面撒點乾麵粉,蓋上保鮮膜發酵。3、在面板上撒上一些乾麵粉,將發好...
1、雞爪剛入水中泡一小時,中間換水多次。2、切開雞爪,放入水中沖洗多餘血絲。3、鍋中新增水,雞爪放入鍋中新增老薑,料酒煮開後轉小火,煮12分鐘關火。4、煮好用清水洗幾次,放入提前做好的冰水中泡20分鐘。這樣會使雞爪很脆。...
1、豌豆粉可以做涼蝦的,做法如下:2、涼蝦粉100克。3、碗裡放兩碗水燒開。4、涼蝦粉加一碗水攪拌成糊。5、然後水開後慢慢加入攪拌好的涼蝦粉。6、中火勺子不停的攪拌。7、攪拌成透明然後關心倒入蒸鍋藍裡(蒸鍋下面要放半...
1、可以。2、做法:量取麵粉和玉米澱粉,加水混合,倒入適量的玉米油。水燒開,選用平底盆做涼皮,刷層油,倒入適量的麵糊,晃平,放入鍋內,蓋上鍋蓋,大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼,取出後在涼皮表面刷一層油,疊放即可。將涼皮折...
1、做涼蝦用普通糯米粉或者麵粉。2、有的地方可能會用糯米粉和米粉兌在一起,涼蝦即是把粉兌水成稀煳狀,在吃涼蝦粉時,也要用那些漏勺把那些買來的涼蝦粉按壓下去,看上去就像是小蝦米一樣,所以它也被大家所叫成涼蝦粉。...
1、芒果奇異果奶昔。特點:香甜可口,有益面板,提神,富含維生素C。原料:製作約400毫升,小芒果1個、奇異果2個、低脂牛奶200毫升、新鮮檸檬汁2匙。製作:芒果去皮,切片後放如攪拌器內。奇異果削片後,保留一小片,將剩餘部分加芒果中,...
1、和麵時將麵粉里加入雞蛋,並且用溫水和的面,放涼了也不會硬的。2、準備材料:麵粉200g、雞蛋1個、溫水65g、肉鬆40g、油適量、鹽3g。3、做法:先準備200g麵粉。4、先打入雞蛋攪拌一下然後慢慢倒進溫水攪拌好。5、用手揉成...
1、準備一個大土豆削皮洗淨,切長條絲,放入冷水裡浸泡一下。2、準備好幾個大蒜洗乾淨切片備用。3、在鍋裡先放入涼水將切好的土豆絲放進去,大火煮開,把土豆絲煮熟了之後,撈出來晾涼備用。4、拿一個小碗放入鹽、白糖、生抽、...
1、醋適量、鹽適量、味精適量、麻汁適量、麻油適量、辣椒油適量、調料水適量。2、小鍋中倒入一碗水,放入少許花椒、大料有2-3粒即可,把這些料煮開入味即可。3、平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香,倒入容器中搗碎...
1、在製作涼蝦的時候,用糯米粉或者是大米粉都是可以的,也有一些地方會用糯米粉和大米粉一起製作,所以我們若是想自己動手在家制作的話,可以看自己的喜好以及具體情況來進行選擇。2、製作涼蝦比較簡單,準備好石灰水、糯米粉...
1、用料:麵條(幹切面)200克,雞蛋2個,西紅柿1個,黃瓜1根,蒜瓣6瓣,芝麻醬適量,花生油15克,醋2勺,鹽2克,胡蘿蔔1小段,醃製香椿10克,開水適量,涼水適量2、取一個大盆倒入半盆開水晾涼3、鍋內加涼水燒開後下入麵條煮熟4、利用煮麵條的時...
1、材料:米200克,水適量,清石灰水適量。2、首先,把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替,把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀,不能太乾。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。3、熟後...
1、主料:冰粉粉20克、開水1000毫升。2、輔料:紅糖20克、白芝麻適量、乾果適量。3、把開水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然後用勺攪拌至沒有顆粒即可。4、將水室溫晾涼,然後放到冰箱,冷藏3個小時,冰粉就凝固好了。5、鍋中倒入適量的...
1、涼皮200g、胡蘿蔔100g、生抽10g、香菜50g、鹽10g、辣椒油20g、蒜末20g。2、胡蘿蔔切絲,香菜切段。涼皮中加入胡蘿蔔,香菜,蒜末。再加入生抽,辣椒油,鹽,攪拌均勻即可。3、涼皮,起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀麵皮、...
1、食材:涼粉400克、香蔥兩根、大蒜四瓣、辣椒麵適量、白芝麻適量、食用油適量、鹽適量、生抽兩湯匙、醋一湯匙、十三香少許。2、首先把三角形的涼粉一塊洗乾淨。3、根據整塊涼粉的形狀,把涼粉改刀切成了大小差不多的小...
1、材料:涼粉1塊,綠豆芽菜200克,山茼蒿2株,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,紫菜1張,蔥1支,紅辣椒1/2個,蒜泥2/3大匙,白芝麻2/3大匙。調料:麻油1大匙,醬油2/3大匙,醋2/3大匙,糖1小匙,鹽1小匙。2、涼粉以開水衝淨,切成1×4釐米的小塊,綠豆芽菜摘...
1、將豆沙先揉成球狀,再放入冰箱中略微冷凍成型備用。2、取一個乾淨無油的容器,倒入細地瓜粉、太白粉和水攪拌均勻成為粉水,再分成兩份後,先取一份倒入小鍋中邊煮邊攪拌至鍋邊起泡,再熄火繼續攪成粉煳後,起鍋倒入碗中。3、...
1、薄荷涼茶製作方法:取薄荷葉、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘後,放入白糖攪勻。功效:提神醒腦。2、香蘭涼茶製作方法:藿香9克、佩蘭9克洗淨,和茶葉6克一起放茶壺中,用500毫升開水衝溶,上蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻待飲。功...
1、食材:涼粉600克(海涼粉)、黃瓜1根、蒜10克、紅辣椒2個、香菜20克、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.3匙、米醋1匙、香油0.5匙、芝麻5克。2、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裡冷...
1、材料:白涼粉500克,黃瓜絲適量,蒜末適量,清水適量,油適量,鹽適量,蠔油適量,生抽適量,辣椒油適量。2、碗中倒入500克白涼粉,倒入適量溫水攪拌成麵糊。3、盤子刷上一層油,倒入一勺麵糊晃動攤平。4、鍋中燒水,水開後放入麵糊煮熟。...
1、做法:涼薯洗淨去皮,切片。用開水燙一遍。因為涼薯太冰冷,胃不好的人,最好燙一下,夏天吃冰鎮的。根據自己要的溫度燙涼薯後,將水過濾掉。放入少許鹽、糖、麻油,一點點味精和醋,攪拌均勻。2、涼薯是地瓜的一種,有扁圓、扁球、...
1、食材:涼薯500g、鹽適量、白糖適量、麻油適量、生抽適量、味精適量、食醋適量、海椒適量。2、涼薯洗淨去皮,切片。3、用開水燙一遍。因為涼薯太冰冷,胃不好的人,最好燙一下,夏天可以吃冰鎮的。4、將水過濾掉。5、放入少...
1、涼拌木耳:黑木耳溫水泡發,清洗乾淨,放入開水中焯熟。青紅椒切成絲,香菜切段,放入木耳中,放入鹽、醬油、蒜泥、白糖、雞精、醋、香油,攪拌均勻即可。2、拍黃瓜:黃瓜切成小條,大蒜切末。將黃瓜和蒜末放進大碗中,加2勺鹽,拌勻,醃...
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