關於鮮小的時尚百科
1、食材：海蝦350克、生薑一小塊、大蒜二瓣、醬油一小碟、生粉二湯匙、白糖一湯匙。2、先把蝦剪掉蝦鬚，挑掉蝦線，再清洗乾淨後，控水備用。3、把生薑和大蒜籽去皮剁碎。4、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。5、...
鮮小蘑菇湯的做法：材料：-250克小蘑菇-1個洋蔥，切碎-2瓣大蒜，切碎-2湯匙黃油-500毫升鮮奶油-500毫升蔬菜或雞湯-1湯匙切碎的新鮮香菜-鹽和胡椒粉適量步驟：1.先準備好小蘑菇，將其洗淨，去掉末端的泥土，切切碎備用。2.在一個大鍋...
1、銀魚乾冷水泡發瀝水，加入薑末、料酒醃漬5分鐘；2、雞蛋加鹽打散。鍋置火上適量油燒熱，倒入銀魚炒至斷生變色時，盛出。3、將雞蛋液中加入銀魚攪勻，倒入留有底油的鍋中炒香成塊狀。撒入香蔥末即可出鍋。4、小貼士：銀魚營養...
1、普通的鍋一般需要煮1個小時左右會開始慢慢變爛，高壓鍋則一般上汽後煮20分鐘左右便會爛。2、排骨想要煮得爛一些，建議煮的時間長一些，或者往排骨裡滴入適量的醋，加快煮爛的速度。3、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子...
1、不水洗，不刮鱗，將內臟掏空，放在10%的鹽水中浸泡。可儲存數日不變質。2、將魚開膛，洗淨，取芥末適量，塗抹於魚體表面和內腔，或均勻地灑在盛魚的容器中，密封儲存，3天內不會變質。3、將魚開膛，洗淨，放在80°C~90°C的熱水中稍浸片...
1、用料：小仁鮮500g,海鹽250g,八角1顆,花椒少許2、做法：小仁鮮吐沙後洗淨。小仁鮮殼背面有一層筋膜，用刀隔開，防止小仁鮮加熱後筋膜收縮殼體張開。熱鍋放入海鹽、八角和花椒大火翻炒，直到鹽微微發黃，溢位香料的香味。3、乘...
1、首先把小河蝦用清水反覆的抓洗乾淨，用笊籬瀝乾水分以後放入盆中，加入食鹽3克，蔥姜料酒10克，顛盆拌勻醃製10分鐘。10分鐘以後加入適量的麵粉拌勻，儘量讓每一隻小河蝦都裹上面粉，裹成乾燥無水的狀態，這樣炸的時候不會粘連，炸...
1、可以把買來的小蔥放在自己家的花盆裡或者埋在小院子裡的土裡，再澆點水，這樣小蔥就不會幹掉了。2、可以把買來的蔥放在比較溼的乾草或溼布，或者直接放在水盆裡，這樣香蔥幾天都不會枯掉。3、也可以直接放在冰箱的冷藏室...
1、將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可儲存1~2年。2、可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於...
1、做成辣椒醬：我們可以將尖椒清洗乾淨，再將它放入陰涼通風處進行晾乾，等多餘的水分瀝乾之後，戴上手套用刀將辣椒剁碎，隨後加入適量的食鹽、豆瓣醬攪拌在一起，隨後將之密封就可以了。2、晾乾：我們可以將尖椒用清水洗淨，隨後將...
1、家裡有豬油的話，將肉放在冷水裡煮熟，然後將熟肉放入豬油裡，這個原理是因為熟肉不吸油，放在豬油裡可以將其與空氣隔絕。2、將生肉切成大小一樣丁狀，在油鍋裡迅速煸炒一遍，等肉變色水分蒸發了就可以撈出來，然後用鹽拌一下保...
1、把筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過筍，吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天內吃完，否則會影響筍的口感。2、冷藏儲存。黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉，那是天然的保鮮劑。連殼帶筍完...
1、小龍蝦並不是海鮮，它是生活在淺水中，主要在湖泊、河溝以及水草豐富的溼地中，屬於河蝦的一種，並不屬於海鮮的一種。2、小龍蝦是一種雜食性的動物，有著很強的適應能力，生長速度也很快，平時主要會吃一些水草、藻類、水生昆蟲...
1、雞蛋可以通過將每個雞蛋去皮在盤子裡冷凍，加入少許鹽或糖（這將保護雞蛋的質地）來儲存。2、醬汁也通過冷凍儲存。將醬汁倒入儲存袋並存放在冰箱中。3、蔬菜如果用紙巾包裹，生菜將保持新鮮。多餘的水分會滲入紙巾巾，以防...
1、小田螺不易儲存，最好是現吃現買。短時間儲存可放在清水中浸泡。2、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。4、田螺裡面可能帶有寄生蟲...
1、加工好的香腸，如果短期貯存保鮮，只要掛在室內，經常注意開啟門窗通風透氣就行了。這樣可以儲存60天左右。如果貯存時間較長，可把香腸裝進較深的缸裡，方法是：在缸內倒放一隻竹籃，使香腸架空，便於透氣。每放一層香腸，要用噴霧...
1、豬小腸長期儲存，只要將豬小腸放在冰箱的冷凍室直接進行冷凍即可。2、豬小腸用途廣泛，既可直接做菜美食，也可除去腸內外各種不需要的組織，經過加工可製成腸衣。腸衣是灌製各種香腸的好材料。3、用豬小腸做菜時清洗很重...
1、熟龍蝦包裝發快遞的方法是，先用冷水降溫，然後放入保鮮袋或者真空袋裡，密封包裹好放入冰箱冷凍，之後拿一個適合龍蝦數量的小塑料盒，裡面放入幾包冰袋，第三拿出冷凍好的龍蝦放進去打包發快遞即可。2、目前生鮮龍蝦運輸多采...
1、小黃魚屬於海鮮類。2、黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。小黃魚，脊椎動物，魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫“黃花魚”、“小黃花”。3、小...
1、蝦米屬於海鮮，是一種著名的海味品。蝦米又叫海米、金鉤、開洋等。蝦米中含有非常豐富的營養物質，營養價值極高。它富含鈣、碘、鉀、磷、鎂等多種礦物質元素，同時還含有蛋白質。2、日常生活中，常將蝦米用於多種菜餚的烹...
1、儲存最普通的方法就是冰凍法，就是把蔥放在冰箱裡，但是放在冰箱裡面也要注意方法，一定要把小蔥密封起來。2、把蔥切成一小段裝在保險盒，之後放進冰箱，注意一定不要透氣，不然的話小蔥會脫水，這樣會讓小蔥的口感變差。...
1、可以把買來的香蔥放在自己家的花盆裡或者埋在小院子裡的土裡，再澆點水，這樣小蔥就不會幹掉了。2、可以把買來的蔥放在比較溼的乾草或溼布，或者直接放在水盆裡，這樣香蔥幾天都不會枯掉。3、把蔥去掉皮，蔥根，清洗乾淨，把水...
1、用蠟密封，將蠟燭燃燒滴液滴在桔子蒂部位，再放入存放桔子的箱子內，在箱子內還可以防止一些松樹葉，放在乾燥的地方。2、把桔子放在籃子裡，籃子底部放一層布或者是樹葉稻草一類的，再把桔子放進籃子，每次桔子中間放一層稻草，把...
1、晒乾儲存，放在陰涼乾燥密封的環境。像黃豆，江豆，綠豆之類的豆類，只要晒的幹了，放幾年沒問題，吃的時候只要沒蟲子，用水洗乾淨，再用涼水泡幾個小時（主要是晒的太乾了），再做就可以吃。2、把新鮮小豆放在乾淨、乾燥的飲料瓶中，首次...
1、用黃沙儲存：選擇用黃沙來儲存春筍的話，是非常簡單的一種方法，也是非常有效果的，可以保證春筍的新鮮度，但是這種方法的操作是有一定要求的，首先要找一個箱子，最好是木箱子，然後在底部放一些黃色，然後再把新鮮的春筍放進去，最...
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