排骨煮多久能爛 燉排骨湯更鮮小技巧

1、普通的鍋一般需要煮1個小時左右會開始慢慢變爛，高壓鍋則一般上汽後煮20分鐘左右便會爛。

2、排骨想要煮得爛一些，建議煮的時間長一些，或者往排骨裡滴入適量的醋，加快煮爛的速度。

3、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。