關於爆湯的時尚百科
由劉猛導演，庹宗華、侯勇主演的電視劇《特戰先鋒》即將登陸貴州衛視《黃金劇場》。據悉，原本劇中的女一號，導演劉猛想找湯唯來演，湯唯本人也中意這個角色，但是卻最終擱淺。本報訊(記者任磊磊)由劉猛導演，庹宗華、侯勇主演的...
1、上鍋之前，請先用雙手輕輕捏住飯糰，使其略微破裂。用這種方法煮熟的湯圓，內外容易煮熟，柔軟可口。2、用熱火燒開水，然後將湯圓放入鍋中，用湯匙的背面輕輕將其推開，然後讓湯圓旋轉幾次，使鍋底不粘。3、將湯圓在鍋中煮沸直到...
爆炒花甲湯是一道經典的廣東菜，口感鮮美，湯汁醇厚。下面是爆炒花甲湯的簡單做法。材料：-花甲：500克-姜：適量-蒜頭：適量-青蔥：適量-雞精：適量-料酒：適量-色拉油：適量-清水：適量步驟：1.將花甲放入清水中浸泡30分鐘，使其排除雜質。然...
1、先把湯圓煮熟L瀝乾水，,然後上面滾一層面包糠，下鍋油炸，是不會爆炸的。2、把湯圓從冰箱裡拿出來解凍，當然是自然解凍，然後下鍋炸，這個方法要花一點時間，最好提前一晚上把，湯圓放在冷藏解凍。3、速凍湯圓直接下鍋油炸，但是，但...
1、湯圓需要扎小孔，炸湯圓前要給湯圓扎孔，內裡受熱後熱氣順孔排出，不會因為表皮承受不了內裡熱氣的膨脹產生爆炸。也可以在炸湯圓之前先煮一下湯圓，但是不能煮熟，只能煮七分熟，防止炸的時候粘連。2、炸湯圓油一定要多，能讓湯...
1、主料：湯圓適量、蛋撻皮6個。2、輔料：雞蛋黃一個。3、蛋撻皮去掉外面錫紙部分。4、把湯圓包裹在蛋撻皮中，團成圓形。5、刷上一層蛋液。6、撒上黑芝麻。7、入烤箱上下火200度20分，自己可隨時觀察烤箱情況。8、等待中。9...
1、先將糯米粉倒入碗裡，再倒入適量開水，然後揉好後醒一會。2、再分成均勻小劑，之後將這些小劑都揉圓，接下這一招大家要記住了。3、用牙籤在湯圓中扎一個小洞，然後就放入油鍋中炸。4、炸熟後撒些糖粉就完成了。...
1、可以在將湯圓拿去油炸之前，先用牙籤扎幾個小孔，這樣，油炸的過程中湯圓得以透氣，就不會因為膨脹而崩裂了。2、可以將湯圓放入鍋中稍微加熱煮熟，然後再扎幾個小孔，這樣更有保障性。3、油如果太熱，湯圓也會爆裂。因此，油五成...
1、首先熱水煮湯圓，煮到湯圓都飄起來的時候，撈出來放入碗裡。2、用牙籤在湯圓上扎幾個小洞，兩三個就可以。3、然後裹上蛋液和麵包糠，油溫五成熱，把湯圓放油鍋裡炸，不斷的攪拌，炸到表面金黃的時候就可以撈出鍋了。...
1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙籤，在湯圓上面扎4,5個小洞，注意洞不能太深，否則容易漏餡。2、之後把油倒入鍋裡，油無需倒入太多，只需要剛好淹沒元宵即可，等油燒至6成熱左右，就可以把湯圓放入鍋裡炸。3、等湯...
1、水開後再放湯圓。2、從冰箱拿出來的湯圓表面凍得僵硬，不可以直接放入冷水中加熱。提前在鍋中放入冷水加熱，水熱沸騰後加入湯圓，避免湯圓黏在一起導致破裂。當湯圓浮起不能立刻撈出，此時加一次冷水，繼續加熱，湯圓再次浮起...
1、不會。一般烤箱上下火180℃左右烤20分鐘左右即可。湯圓，別稱湯糰，浮元子，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。2、據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食...
1、將所需食材準備好；把100克糖倒入100克黑芝麻醬裡，加入融化的黃油攪拌均勻，蓋個蓋子入微波爐中火1分鐘至糖融化，取出攪拌均勻。2、100克水分7-8次慢慢加入，每加入一次，都要攪拌到水和芝麻醬全部融合為止；魚膠粉用1大湯匙的...
1、主料：爆漿小魚丸215克、菠菜195克、調料、鹽適量、味精適量。2、食材：爆漿小魚丸、菠菜（已去根洗淨）。3、將菠菜放在案板上切開。4、將爆漿小魚丸拆開包裝，下入清水鍋中焯開2分鐘。5、接著，合入切好的菠菜煮開。6、然後，...
1、材料：麵粉、豬肉餡、雞肉湯、大蔥、生薑、鹽、雞精、醬油、生抽、料酒、白胡椒粉、香油等。2、將麵粉和適量的水充分揉成麵糰（揉麵團的過程需要逐漸加水，揉至光滑無粉疙瘩即可），靜置30分鐘醒面。3、將豬肉餡、切碎的姜...
1、手抓餅1張、湯圓4個、芝士片1片、雞蛋1只、黑芝麻適量；2、鍋裡倒入清水，開火煮至開始冒煙就可以放入湯圓，煮沸，每個湯圓都飄浮表面，湯圓撈出放入冷水裡，靜置冷卻備用；3、把冷卻的湯圓放入冰凍器裡，放入冰箱冷凍10分鐘左右；4...
1、原料：湯圓面250g，雪菜100g，澱粉0.8g，油15g，雞精0.2g，醬油0.2g。2、先把湯圓面倒入盆中，用水和好面，然後用手搓成圓球。3、把鍋內放入油，然後把湯圓一個一個下入鍋中，下鍋之前要把湯圓均勻滾一層澱粉。4、湯圓在鍋中時一定要...
1、先熱水煮湯圓，煮到湯圓都飄起來的時候，撈出來放入碗裡。2、用牙籤在湯圓上扎幾個小洞，兩三個就可以。3、然後裹上蛋液和麵包糠，油溫五成熱，把湯圓放油鍋裡炸，不斷的攪拌，炸到表面金黃的時候就可以撈出鍋了。...
1、爆米花沏茶泡湯了是生肖雞。2、生肖雞為十二生肖之一，位居第十，十二地支配屬“酉”，故一天十二個時辰中的“酉時”－－下午五點至七點，又稱“雞時”。3、雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到180...
1、速凍湯圓可以直接炸。2、速凍湯圓不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。3、炸湯圓會爆炸是因為油溫過高，炸元宵...
爆魚粉絲湯是一道非常美味的湯菜，下面是爆魚粉絲湯的做法大全：材料：1.魚肉：300克2.乾粉絲：50克3.蔥薑蒜：適量4.鮮香菇：適量5.雞蛋清：1個6.豆芽菜：適量7.料酒：適量8.鹽：適量9.雞精：適量10.食用油：適量步驟：1.魚肉切成小塊，加料酒、鹽...
1、先煮後炸。很多人炸湯圓都是直接扔油鍋裡炸，其實這是不正確的，經驗證明就算在湯圓表面扎孔，直接放鍋裡炸也會爆裂，所以要先煮後炸。先煮湯圓是讓湯圓裡面糯米粉受熱產生粘性，這樣就不容易炸裂了，煮的時候只能煮7分熟，不能...
1、把蛋撻皮和錫紙分離。2、把湯圓一個一個放入蛋撻皮中，再虎口收緊，把湯圓包緊。3、整理好蛋撻皮，包圓。4、把包好的湯圓再一個一個放入錫紙上，再刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。預熱烤箱，上下火180度20分鐘。5、最後將軟糯香甜的...
1、不用解凍,只要把湯圓上面的冰水搞乾淨!鍋裡放油,要多放一些,等油微熱後,放湯圓,油不要太熱。然後放入湯圓,慢慢放別濺出油燙著了,把湯圓稍微炸一下,關火撈出!2、在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時,湯圓入鍋,小火慢炸...
1、正確使用微波爐煮湯圓是不會爆炸的，錯誤的使用是可能導致爆炸的。微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。2、當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒...
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