關於豬脯的時尚百科
1、豬肉脯是一種用豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品,食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料。2、豬肉...
1、裡脊肉清洗乾淨切條,剁成肉末。2、加紅絲絨液,油鹽醬醋、五香粉、黑胡椒粉、砂糖攪拌均勻。3、蓋上保鮮膜醃製1小時,放到油紙上擀平,去掉表面油紙。4、放入180度烤箱中烤15分鐘,刷蜂蜜,撒白芝麻再次烤10分鐘即可。...
1、用料主料:豬肉餡250克、白芝麻適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蜂蜜適量、白糖適量、胡椒粉適量。2、剁好的肉餡,根據個人口味加入鹽,糖,胡椒粉朝一個方向攪上勁。3、肉餡裡繼續加入,料酒,生抽,老抽。4、...
1、用料:瘦豬肉餡500克、生抽30克、料酒15克、鹽3克、糖40克、紅曲粉3克、蠔油10克、魚露10克、蜂蜜10克、美極鮮味汁5滴、黑胡椒適量。2、肉餡里加入生抽30克、料酒15克、鹽3克、糖40克、紅曲粉3克、蠔油10克、魚露10...
1、食材:豬裡脊肉300g,姜粉7g,五香粉2g,老抽5g,黑胡椒7g,鹽3g,糖30g,蜂蜜15g,白芝麻1小把。2、攪好的肉泥,加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。3、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。4、在案板上鋪一層鋁箔...
1、先準備好生抽、老抽、蠔油、黑胡椒、辣椒麵、生薑和料酒以及大蒜,如果喜歡甜一點的還可以放一點點紅糖。像調餃子餡一樣,如果把握不準量的,調完之後可以用筷子蘸一點嘗一下。2、將買回來的絞肉再用攪拌機打碎,沒有攪拌...
1、用料:豬肉500g、蠔油20g、芝麻5g、生抽5g、糖3g。2、一條豬裡脊肉洗淨剁碎,放入料理碗,加入一勺蠔油,一勺生抽,一勺糖,3克紅曲粉、適量料酒,黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製1小時。3、取一張油紙(烤盤的...
1、豬肉脯的讀音:zhūròufǔ。2、豬肉脯是一種用豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品,食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其...
1、主料:豬肉(9分瘦)500克、澱粉50克、麵粉30克、雞蛋清2個、水80克、紅曲米粉1克、芝麻20克。2、輔料:鹽15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、雞精2克、蠔油3克、蔥粉1克、姜粉1克。3、豬肉要鉸兩遍,這樣才細膩。4、加入輔...
1、食材:豬肉500g,白砂糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,魚露1勺,黑胡椒5g,生粉2g,蜜糖2g。2、豬肉剁細。然後找一個大碗,把豬肉放入,此時加入少量的鹽,和清水,順著一個方向攪打上勁。3、加入調味料:糖,生抽,老抽,魚露,黑胡椒,生粉一起拌勻備用。4...
1、貓咪可以適當地吃一些豬肉脯的,只能吃一塊的一半左右。2、貓咪天生就是肉食動物,對肉類食物很感興趣,豬肉脯味道較好,很容易引起貓咪的食慾。但是,主人不能過多的給貓咪餵食豬肉脯,豬肉脯裡面含有大量鹽分,還有其他新增劑...
1、主料:瘦豬肉500克。2、輔料:老抽半湯匙、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/2小勺、糖1小勺、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1湯匙、白芝麻適量。3、豬肉洗淨去筋,將所有調料用小碗調開。4、將豬肉用攪拌機打攪成肉泥,也可以用剁的,調好...
1、攪好的肉泥,加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。2、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。3、在案板上鋪一層鋁箔紙,刷上一層油。4、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜,用擀麵杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。...
1、豬肉脯是不是醃製品其實也算是醃製食品,只是做成了零食的樣子。2、因為豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉為原料,經過嚴格的程式醃製而來的,雖然美味但是畢竟營養單一,加上豬肉本身也含有比較高的熱量,所以吃多了肯定是不...
1、豬裡脊肉400克剁成肉末(要挑選精的肉,肥的肉在烤的時候會出油厲害)2、在肉末中加入:料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、鹽1克,將肉末用筷子朝一個方向攪打,打上3-5分鐘即可3、在案板上鋪上一張錫紙,塗上一層色拉油,將...
1、瘦肉250g,生抽適量,米酒適量,蠔油適量,鹽適量,白糖適量,白胡椒粉適量,蜂蜜適量。2、剁剁剁……一直剁到肉細膩,這樣做出的肉脯比較平整也不會有顆粒。3、接著加入鹽,白糖,白胡椒粉,攪拌攪拌,再攪拌,攪拌均勻哦。4、加入生抽,米酒...
1、買回來的豬肉脯需要儲存在冰箱中或者是陰涼乾燥的地方。2、豬肉脯自己在家也是可以製作的,製作之前需要購買新鮮的豬肉,新鮮的豬肉表面的顏色是紅色的而且有光澤,不新鮮的豬肉顏色看起來是深紅色的;還有新鮮的豬肉用手...
1、豬肉餡加入蠔油、醬油、鹽、糖,攪拌均勻。2、肉餡放在油紙上。3、再蓋上一張油紙。4、用擀麵杖擀薄。5、放在平底鍋上小火烤2分鐘。6、翻面去掉油紙。7、刷上蜂蜜、翻面,再去掉另一面油紙。8、多次翻面烘烤後切塊。9...
1、原料:豬肉餡500克。調料:生抽2湯匙(30ml),料酒1湯匙(15ml),魚露2茶匙(10ml),蜂蜜2茶匙(10ml),糖4茶匙(20克),鹽1/2茶匙(約3克),黑胡椒碎1/2茶匙(約3克)。2、將豬肉絞成肉糜後,再用刀剁5分鐘左右,讓肉餡變得細膩而粘稠。3、依次將生抽,料...
1、豬肉脯富含碳水化合物、蛋白質,如果是純豬肉製作,適當食用能夠為機體補充營養和提供能量,同時豬肉脯口味獨特,可作為零食或配餐食用。2、但如果過量食用豬肉脯,其中的新增劑、防腐劑、亞硝酸鈉含量過高,對身體沒有益處,同...
1、用料:瘦豬肉500克、醬油20克、細砂糖30克、料酒20克、雞蛋50克、蜂蜜50克、鹽2克。2、提前把瘦豬肉剁成肉末。3、放入生抽,糖,料酒,雞蛋,鹽,混合均勻。4、均勻後,靜置醃製半小時。5、蜂蜜兌小水,攪拌均勻備用。6、油紙剪成...
1、肉餡里加入生抽30克、料酒15克、鹽3克、糖40克、紅曲粉3克、蠔油10克、魚露10克、蜂蜜10克、美極鮮味汁5滴、黑胡椒適量攪拌,一直朝著一個方向攪拌,一直攪拌到肉餡上勁。2、把保鮮袋撕開。3、取適量肉餡放在油紙上,表...
1、食材:豬肉500克、白糖1.5大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、鹽適量、白芝麻適量、清水適量、蜂蜜適量、雞精粉少許。2、用絞肉機將豬肉攪拌至細膩。3、在豬肉餡內加入白糖。4、加入2大勺料酒。5、加入雞精粉、鹽和老抽。...
1、原料:豬肉餡500克。2、調料:生抽2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、魚露2茶匙(10ml)、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙(20克)、鹽1/2茶匙(約3克)、黑胡椒碎1/2茶匙(約3克)。3、將豬肉絞成肉糜後,再用刀剁5分鐘左右,讓肉餡變得細膩而粘稠。...
1、豬肉脯是一種高熱量的食物,每100克豬肉脯中含有380大卡左右的熱量。主要是用豬肉醃製脫水製作而成,口感鮮美。2、少量的吃一些豬肉脯,可以有效的吸收其中的纖維素、氨基酸、蛋白質和脂肪,不但可以促進新陳代謝、加速腸...
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