關於道菜的時尚百科

2022-08-05 1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右3、山藥將毛去掉，切成段4、準備粉條適量5、準備蔥薑末6、鍋中放入油，可適量多些7、加入大料瓣，並加入辣椒兩段，如果喜歡吃辣，可多...

宮保雞丁怎樣做宮保雞丁這道菜式起源於哪裡

2018-01-08 1、宮保雞丁的做法：先將洗淨的雞腿去骨，切成肉丁，在雞肉丁中加入蛋清、料酒、鹽、糖、澱粉、油拌勻靜置15到20分鐘醃製雞丁。在碗中倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻調製料汁備用，將雞丁炒熟盛出備用。熱鍋倒油，放入幹辣...

鹹魚塊的做法來試試這道菜吧

2022-08-05 1、將鯉魚處理乾淨，切成段，加入鹽、生抽、老抽醃漬一至兩天。2、鹽要比平時多放半勺，醃製時間稍微長一些，入味口感更好。3、將醃好的魚塊再切成小塊，裹上乾麵粉；將蔥薑蒜、紅幹椒切好備用。4、鍋燒熱倒入油，燒至7成熱放入魚...

香蕉燕麥片做法圖解你喜歡這道菜嗎

2022-08-05 1、準備材料；鍋內放約500ml水，大火燒至水似開非開。2、將100克生燕麥片撿去雜質洗淨，放入鍋中。3、大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續熬煮約20分鐘左右。4、煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時，轉小火加入1袋牛奶。5、香蕉去皮切成小丁或者...

番茄炒牛肉的做法怎麼做番茄炒牛肉這道菜

2018-01-23 1、牛肉150克、西紅柿1個、柿子椒1個、蔥5克、姜5克、料酒1小勺、生抽1小勺、蠔油1大勺、澱粉1小勺、白糖1/3小勺、植物油適量。2、做法：牛肉洗淨瀝乾，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、澱粉，拌勻後醃...

肉沫餅的做法你會喜歡這道菜的

2022-08-05 1、麵粉加少許鹽，用溫熱水和麵，面要軟點硬了影響口感，揉勻放盆裡醒一醒；2、把洋蔥切碎蔥切碎，加入肉餡兒，少許鹽，少許耗油，少許十三香，不要加太多調料，然後攪拌，拌勻；3、把麵糰分成兩份，用擀麵杖擀開，越薄越好，先摸上一點油，把肉餡抹...

白菜豆腐湯的家常做法這道菜有什麼特點

2019-12-24 1、香菇洗淨去蒂切塊，小白菜洗淨切段，豆腐切成方塊。2、鍋中加入適量清水，白菜香菇一起熬煮，沸騰後加入豆腐繼續熬煮，白菜熟爛後，加鹽調味即可完成。3、白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮...

川味土豆燉牛腩怎麼做川味土豆燉牛腩這道菜的做法介紹

2019-11-25 1、牛腩土豆、大蔥、生薑、大蒜小蔥、豆瓣醬、白糖、雞精胡椒粉、老滷湯各適量。2、做法：準備蔥薑蒜，豆瓣醬，老滷湯一碗，牛肉洗淨切塊備用。鍋裡放入足量的菜油燒熱（比平時炒菜多放一些），下牛肉煸炒至油亮無水汽，隨後下入蔥姜...

菜丸子正宗做法你會愛上這道菜

2022-08-05 1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和麵粉，攪拌成不稀不稠的麵糊。2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點麵糊放入油中成為小麵糰，動作快點，繼續往油裡放入麵糊。3、看著一個一個小麵糰在油鍋裡漸漸...

桂林啤酒魚教程桂林啤酒魚這道菜的做法簡介

2018-06-15 1、草魚1.5kg、西紅柿3個、青椒6根、姜5g、蒜1頭、幹辣椒5根、郫縣豆瓣醬3湯匙(60g)、桂林腐乳3塊、生抽1湯匙15ml、啤酒1000ml、油150ml。2、做法：草魚洗淨去內臟，切成大塊；西紅柿洗淨切成小塊；青椒洗淨切段；姜切大片，蒜去...

西紅柿燒茄子的家常做法如何做西紅柿燒茄子這道菜呢

2019-04-22 1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、澱粉適量、食用油適量。2、做法：茄子洗淨後切成菱形塊。西紅柿切大塊、青椒切片備用。鍋內放入油燒熱，將茄子塊倒入鍋中煸炒。3、加入鹽煸...

小飯店經典20道菜小飯店經典20道菜有哪些

2020-02-03 1、醬香小炒肉：原料：五花肉、蒜薹、紅椒、大蒜、豆豉、黃豆醬、鹽。2、毛血旺：原料：鴨血、毛肚、百葉、火腿、魷魚、黃豆芽、香菇、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒絲、花椒、川椒、蔥、雞精、料酒、鹽、糖、姜、蒜。3、蒜薹回鍋肉：...

培根金針菇卷怎麼做培根金針菇卷這道菜怎麼做？

2019-03-11 1、金針菇焯水後，剪去根部，瀝淨水份備用焯水後再剪根，不容易散亂。2、培根化凍，一片片分開後，切成合適的長度一般一長條切成相當的兩段就可以了。3、將金針菇放在培根一端，慢慢捲到另一端，然後用兩隻竹籤穿好卷的時候要包緊，...

孜然羊肉片做法圖解我超愛這道菜

2022-08-05 1、準備香菜10克，花椒10克，油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒麵10克。2、香菜切段，蔥切碎，薑切片，羊肉切片。3、鍋燒熱到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味後將花椒撈出不用。4、...

營養健康的三明治的做法為早餐添道菜

2022-08-05 1、首先將冰凍的黃油切一小塊，切碎了放在碗中。2、用一個大的碗，裝上開水，將小碗的黃油放在裡面，讓它化成水狀。3、等黃油融化的時間裡，先將吐司麵包拿兩塊出來，放在乾淨的砧板上。4、將麵包對稱，切成兩塊。5、將乳酪切成兩...

大對蝦的做法大全這道菜的原料是關鍵

2022-08-05 1、準備材料2、大對蝦清洗乾淨3、剪去蝦鬚，挑去沙線4、蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻，醃製20分鐘5、醃好的蝦裹一層澱粉6、鍋中油熱7、將大蝦下鍋煎8、煎熟一面翻面9、倒入2小勺黃酒10、加蓋子燜5分鐘11、關火即可...

剝皮魚的做法這道菜非常開胃

2022-08-05 1、剝皮魚裹上澱粉下過油炸至香脆2、熱油炒香姜蒜3、倒入泡椒炒勻後倒入白開水4、倒入炸好的剝皮魚5、放入鹽生抽調味6、蓋蓋燜3分鐘7、3分鐘後下入蒜苗青紅椒段出鍋...

土豆燒雞肉的做法土豆燒雞肉這道菜的做法介紹

2019-06-24 1、雞1只、土豆2個、胡蘿蔔1個、青椒5個、姜10克、大蒜25克、料酒15克、辣椒5克。2、方法：將雞剁成小塊，土豆、胡蘿蔔削皮洗淨後切成滾刀塊，而生薑、大蒜、辣椒等都切碎備用。3、鍋中倒入適量清水，放入雞塊，再放入5克生薑...

肉末荷蘭豆教程怎麼做肉末荷蘭豆這道菜呢

2018-04-01 1、豬肉末適量、蔥姜適量、荷蘭豆適量、大蒜兩掰、油適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量。2、方法：鍋裡倒油適量。炸好花椒油。切好豬肉。切好蔥姜備用。3、放入蔥姜爆香。加入肉末。翻炒。4、加料酒。加入醬油。一定要...

魚香肉絲家常做法魚香肉絲這道菜怎麼做

2019-06-26 1、主料：裡脊肉絲半斤。2、輔料：鹽1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉適量，醬油1克，豆瓣醬適量，香菇3朵，大蔥，青椒半個，紅椒半個，茭白半個，胡蘿蔔，姜，蒜。3、步驟：取1個碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調勻備用；其它食材切絲或切末；裡脊...

豬血豆腐煲做法大全這道菜的做法步驟

2022-08-05 1、做法：準備；將豆腐和豬血切片，用開水燙過殺菌。蔥切段，姜切絲，紅辣椒切絲備用，還要準備少量水澱粉。2、油開後將薑絲辣椒絲下鍋炒香後再放入切好的豆腐和豬血，略炒幾下，加一點點醬油繼續炒（炒的過程下手要輕以免弄碎豆腐和豬...

香拌木耳做法竅門怎麼做香拌木耳這道菜

2019-12-12 1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法：幹木耳提前用水泡發，摘洗乾淨，鍋內加入適量水燒開，把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出，用清水沖洗乾淨，控幹水...

燴牛肉的家常做法你會愛上這道菜的

2022-08-05 1、準備材料：主料:牛肉(後腿)800克。輔料:洋蔥75克芹菜25克胡蘿蔔120克。調料:植物油100克黃油50克香葉8克胡椒5克白蘭地10克番茄醬75克鹽5克胡椒粉4克各適量2、將牛肉洗淨切成塊，抹上鹽、胡椒粉醃片刻；把洋蔥、胡蘿蔔洗...

芝麻葉怎麼做好吃如何把芝麻葉這道菜做好

2022-08-05 1、先用開水把乾的芝麻葉泡開。然後把芝麻葉用水淘洗幾遍，直到水的顏色變淺。捏幹芝麻葉裡的水分後備用。2、做芝麻葉面條。麵條煮好之前將芝麻葉放入煮幾分鐘，芝麻葉面條就做好了。如果加幾滴香油會更好吃。3、芝麻葉...

一年最後一天晚上吃的那頓飯叫什麼除夕年夜飯必備的10道菜

2022-08-05 1、一年最後一天晚上吃的那頓飯叫年夜飯。年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先後，團圓聚餐。2、紅燒魚——年年有餘。中國傳統有年...

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